Чем дышит мухомор


Характеристики мухомора мухомора, жизненный цикл, питание и размножение / биология | Thpanorama

Мухомор мухомор является базидиомицетным грибом отряда Agaricales. Это также известно как мухобойка, ложный голубь или мухомор, среди других имен. Это, пожалуй, самый известный гриб, это типичный гриб сказок, с вуалью или ярко-красной шляпкой с жабрами и белыми бородавками.

Название мухобойка происходит от воздействия грибов на мух и других насекомых. Когда насекомые вступают в контакт с грибком, они немедленно и временно парализуются.

Этот вид является родным для умеренных и бореальных районов северного полушария, но в настоящее время широко распространен в разных регионах мира..

Это вид с галлюциногенными свойствами. Он также считается ядовитым, однако случаи гибели людей в результате его приема в пищу очень редки..

Благодаря своим галлюциногенным свойствам, он использовался в религиозных обрядах в разных частях света. Некоторые исследователи связывают это с сомой, веществом божественного происхождения в религиозных обрядах ведической Индии.

индекс

  • 1 Характеристики
  • 2 Таксономия
  • 3 Жизненный цикл
    • 3.1 Первичный мицелий
    • 3.2 Вторичный мицелий
    • 3.3 Базидиоспоры
  • 4 Питание
  • 5 Репродукция
    • 5.1 Сексуальные
    • 5.2 Бесполое
  • 6 использует
    • 6.1 Как еда
    • 6.2 Религиозное использование
    • 6.3 Как галлюциноген
    • 6.4 Как инсектицид
  • 7 Эффектов
    • 7.1 -интоксикация
    • 7.2 - Отравление
  • 8 Лечение
    • 8.1 Атропин
    • 8.2 Физостигмин
    • 8.3 Седативные средства
  • 9 Культурные проявления
  • 10 ссылок

черты

Мухомор мухомор Это типичный гриб в форме зонтика. Его высота варьируется от 10 до 20 см. Нога цилиндрическая, крепкая, прямая, белого или кремового цвета, снабжена кольцом.

Кольцо широкое и перепончатое. Основание стопы имеет форму молотка. Вольва белая, расположена как бородавки, окружающие основание стопы. Его шляпа начинает быть шаровидной, а затем сплющенной; это алый красный, который становится оранжевым со временем.

На шляпе есть многочисленные остатки завесы. Остатки вуали имеют белую и хлопковидную консистенцию, их можно расположить в концентрических кругах.

Простыни свободные, беловато-коричневые. Шляпа легко отделяется от стопы. Базидио бесцветное, оканчивается на 4 стеригмы. Споры овальные, имеют размеры 9,5-9,9 мкм в длину и 6,6-7,0 мкм, гладкую поверхность и не имеют амилоида..

таксономия

Первое упоминание об этом грибке было сделано Альбертом Магнусом в его работе. Из овощей (1256), однако, первое описание было сделано Карлом Линнеем (1753) во втором томе его Видов Plantarum.

Линней дал ему имя Agaricus muscarius. Позже, в 1783 году, Жан-Батист Ламарк переместил его в жанр мухомор.

Пол мухомор находится в семействе Amanitaceae, отряд Agaricales класса Agaricomycetes и подразделения Basidiomycota. Этот род содержит как одни из самых ценных видов на кухне, так и несколько наиболее токсичных для человека..

Пол мухомор Он включает в себя около 600 видов, разделенных на два поджанра: мухомор, с тремя секциями и Lapidella, с четырьмя секциями. Мухомор мухомор это типовой вид рода, а также подрод мухомор и раздел с тем же именем.

Жизненный цикл

Первичный мицелий

Прорастание базидиоспоры производит первичный мицелий. Этот мицелий гаплоидный и непродолжительный. Гифы раздельные. Клетки содержат масляные шарики и вакуоли.

Вторичный мицелий

Слияние двух гиф первичного мицелия приводит к образованию вторичного мицелия, называемого дикарионом. Во время слияния гиф с образованием дикарионта происходит слияние клеточной протоплазмы, но не слияние ядер.

Благодаря этому дикарионт характеризуется наличием двуядерных клеток. Эти двуядерные клетки связываются друг с другом посредством пор, присутствующих в центре межклеточной перегородки. Гифы длинные, разветвленные и короткоклеточные. Время жизни этой стадии длительное.

Вторичная мицелий может расти в почве во всех направлениях от центральной точки в течение многих лет, пока не достигнет больших размеров. Когда условия правильные, плодоносящие тела появляются на земле.

Когда шляпка гриба открывается, на ее дне появляются сотни маленьких листов. Каждый лист выложен базидиями. Два ядра каждого базидия сливаются, образуя истинную диплоидную клетку.

базидиоспоры

Затем эти клетки выполняют мейотическое деление, образуя гаплоидные базидиоспоры. Один гриб может произвести до миллиарда спор.

Базидиоспоры высвобождаются и рассеиваются в среде, затем прорастают и начинают новый цикл..

питание

Мухомор мухомор это разлагающийся организм или сапрофит. Кормить секретными ферментами снаружи. Эти ферменты внешне переваривают пищу, разлагая органическое вещество.

Затем гриб поглощает продукты, уже переваренные ферментами. Этот вид обитает в самых разнообразных высотных этажах и в разных типах лесов..

Однако чаще встречается в лесах из бука, сосны, пихты и березы. В этих местах обитания растет, ассоциируется с корнями деревьев, обмениваясь с ними минеральными солями, водой и органическими веществами..

воспроизведение

половой

Половое размножение происходит в два этапа, на первом из них происходит только плазмогамия. В этом два гаплоидных гиф действуют как два разных типа гиф (+ и -).

Клеточные протоплазмы этих гиф связываются, но кариогамия не происходит. Слияние гаплоидных ядер с образованием диплоидных клеток произойдет через некоторое время, когда появятся плодовые тела.

В базидиях, расположенных в пластинках грибов, пары гаплоидных ядер сливаются, образуя диплоидные клетки, тем самым завершая половое размножение..

бесполый

Диплоидные клетки базидии мейотически делятся для образования гаплоидных спор. Эти гаплоидные споры, когда прорастают, будут давать начало новым гаплоидным гифам.

ru.thpanorama.com

влияние гриба на организм, последствия отравления и первая помощь

Мухомор – один из самых известных ядовитых грибов. Благодаря своей яркой индивидуальной расцветке сильно выделяется в ряду других грибов, и спутать его со съедобным грибом тяжело.

Название гриба происходит от его свойств, известных с древности. В старину люди морили мух с помощью гриба, отсюда и пошло его название от слов муха и мор. Сам гриб оказывает на мух психическое воздействие, делая их малоподвижными. Губителен для мух конденсат, который накапливается на внутренней стороне шляпки гриба. Мухи тонут в ней, а отвар из мухомора обладает приманивающим эффектом и мухи летят на его запах.

  Мухомор – самый первый из грибов, который показывают еще маленьким детям, говоря, что он опасен и ядовит. Однако, даже среди семейства мухоморов бывают условно-съедобные грибы. Виды мухоморов:

Красный мухомор

Самый распространенный и известный вид мухомора. Его красную шляпку с белыми крапинками спутать с другими грибами очень тяжело. Данный вид мухомора является ядовитым, хватит и 15 грибов для летального исхода.

Белый (весенний) мухомор

Гриб от белого до грязно-белого цвета, вкус и запах гриба отталкивающие. Его вид очень токсичен, для смертельного отравления достаточно всего трех грибов;

 

Вонючий мухомор или белая поганка

Подвид весеннего мухомора, но его ножка пустая внутри. Тоже очень ядовитый гриб, по своим токсическим свойствам похож на бледную поганку.

 

Пантерный мухомор

Как и красный мухомор, имеет на шляпке крапинки белого цвета, но цвет шляпки варьируется от коричневого до зеленого. Из всего семейства мухоморов этот вид обладает самым сильным воздействием на психику человека. Проявление отравления этим грибом похоже на белую горячку, а последствия отравления пантерным мухомором более серьезные для здоровья человека, чем от красного мухомора.

 

Поганковидный мухомор

Мимикрирует под съедобный гриб, но при тщательном изучении видны бугорки на шляпке, указывающие на его токсичность. Гриб ядовит.

 

Серо-розовый мухомор

Гриб розового цвета с серыми пятнами, обладает ярким вкусом и запахом. Относится к условно-съедобным грибам. Перед употреблением его следует отварить и слить воду после отваривания. Одним из отличий краснеющего мухомора является цвет ножки в месте слома или среза. При повреждении ножки розового мухомора, место повреждения окрашивается в винно-красный цвет. Это позволяет отличить краснеющий мухомор от его ядовитых собратьев;

 

Толстый (коренастый) мухомор

Относится к съедобным грибам, однако органолептические свойства гриба отталкивающие и сохраняются после длительной тепловой обработки. Внешне, гриб похож на ядовитый пантерный мухомор, отличия незначительные только в форме шляпок грибов и наличием «юбочки» на ножке. Непрофессионалу увидеть различия в видах мухомора очень сложно, слишком грибы похожи между собой из-за чего их легко перепутать и получить отравление.

 

 Но, несмотря на примечательную внешность и печальную известность гриба, каждый год в больницы попадают люди с отравлениями мухомором.

Особенно часто с отравлениями ядовитым грибом попадают в руки врачей люди пожилого возраста. Это связано с народной медициной и псевдонаучными статьями в низкопробных печатных изданиях. Люди пожилого возраста чаще других пользуются народными средствами. Благодаря сплетням, слухи о чудодейственных свойствах гриба, не перестают утихать. Полезные свойства мухомора являются не доказанными и сомнительными, а вот отравление является неотъемлемой частью употребления вредного гриба.

Можно ли отравиться мухомором?

Безусловно, ответом будет да.  В состав мухомора входят несколько сильнодействующих веществ, которые пагубно влияют на организм человека:

одним из веществ, содержащихся в ядовитом грибе, является иботеновая кислота. Атомы кислоты проникают в головной мозг человека, вызывая у него галлюцинации и убивая клетки центральной нервной системы;

  • мускарин – вещество, влияет на сердечную деятельность, замедляя его биение, вызывает спазм бронхов, тошноту, рвоту, кружение головы;
  • мусцимол – вызывает чувство спокойствия, вызывает сонливость, обладает снотворным действием;
  • мусказон – обладает галлюциногенным эффектом.

Отравления по незнанию происходят крайне редко, так как приметная и агрессивная окраска гриба позволяет достаточно точно опознать его и не спутать со съедобными грибами. В 90% случаев отравление происходит в ходе самолечения грибами мухомора.

При отравлении мухомором симптомы начинают проявлять себя после часа от его поглощения. Опознать интоксикацию можно по таким проявлениям:

  • ухудшение органов зрения, галлюцинации;
  • спазм и судороги в мышцах;
  • головокружение, тошнота, рвота;
  • моментальная диарея с кровяными выделениями;
  • болезненные ощущения в области живота;
  • замедлением ритма сердечного биения менее 60 ударов в минуту.

Если вовремя не прийти на помощь пострадавшему от отравления мухомором, то спустя 6 часов состояние будет значительно ухудшаться. Появляется апатия к окружающей действительности, человека постоянно клонит в сон, на кожном покрове и белках глаз появляется желтушный оттенок, дыхание становится затрудненным, давление падает и сердечное биение еле прослушивается, пульс приближается к нитевидному. Чем дольше после отравления грибом у больного не проявляется симптомов отравления мухомором, тем тяжелее последствия для организма оставит после себя интоксикация.

Степень воздействия интоксикации на человека

Все зависит от состояния здоровья, комплекции, количества употребленного гриба. Если человек ранее подвергал свою психику воздействиям психотропных веществ, то отравление грибами пройдет более интенсивно. Это же относится и к человеку с ослабленным здоровьем. Всасывание токсинов у больного пройдет в ускоренном режиме, в отличие от здорового. Для летального исхода здоровому человеку достаточно 10 ядовитых мухоморов.

При начальных признаках интоксикации следует сразу обратиться в скорую помощь. Самостоятельно излечить последствия интоксикации не получится. Можно только оказать доврачебную помощь отравленному.

Что делать при отравлении

Для облегчения последствий интоксикации отравившемуся человеку надо дать выпить воды, объемом не менее литра. Если отравление произошло у взрослого человека, то необходимо вызвать рвоту. Промывать желудок отравившемуся стоит до тех пор, пока вода из желудка не будет выливаться чистой, без посторонних частиц. Для ребенка такой метод не подходит. Промывание желудка ребенку должны делать исключительно сотрудники медицинского учреждения с использованием зонда.

После окончания процедуры промывания желудка пострадавшему дают медикаменты с поглощающим эффектом. Самый распространенный и недорогой препарат из сорбентов – активированный уголь. Его дают по 1 таблетке на каждые 10 кг веса. Своим действием препараты с поглощающим эффектом помогут убрать часть негативного воздействия.

При последующем оказании домедицинской помощи, больному с признаками отравления промывают кишечник. Взрослому человеку делают клизму в прямую кишку и вливают до 2 литров воды. Для ребенка объем клизмы составит 1 литр. Стоит учитывать, что воду для клизмы стоит делать комнатной температуры 22-25 градусов. Если температура воды будет повышенной, то теплая вода будет способствовать ускорению времени всасывания токсинов в кровь.

При болях в области живота, пострадавшему от отравления мухомором дают спазмолитики для снятия спазмов в животе.

При запоздалом лечении отравления или не обращению за медицинской помощью у пострадавшего от отравления мухомором может развиться сердечная и дыхательная недостаточность, что может привести к смерти человека или тяжелым последствиям для деятельности головного мозга, оставив человека инвалидом. 

Стоит учесть, что даже при легкой степени отравления и стационарном лечении, облегчение симптомов отравления начинается только спустя 6-7 дней после первого дня отравления. Если отравление перешло в серьезную стадию, то его лечение может сильно затянуться и в итоге плохо сказаться на здоровье пациента.

Самыми распространенными заболеваниями, как итог отравления мухомором, являются:

  • заболевание половой системы и мочевыводящих путей;
  • болезни желудочно-кишечного тракта;
  • работа печени и поджелудочной железы дает сбои;
  • проявляется аллергия;
  • возникает диабет.

Для минимизации последствий отравления нужно точно знать, как оказать первую помощь пострадавшему от отравления мухомором.

Если человек любит собирать грибы, то стоит четко уяснить, какие можно собирать и какие нельзя. Часто съедобный и ядовитый гриб имеют поразительное сходство при минимальном отличии, которое может распознать только знаток. При сборе основополагающим правилом становится: если не уверен в съедобности, лучше не бери. В случае сбора грибов лучше упустить десяток сомнительных, но сохранить здоровье свое и близких людей.

Для лечения любых заболеваний стоит доверять врачам, обучающимся не один год в медицинских высших учебных заведениях, а не желтой прессе и сплетням знакомых. Лучше посетить несколько врачей и получить консультации по лечению болезни у компетентных людей, чем верить в чудодейственную силу ядовитого гриба и нанести непоправимый вред своему здоровью.

muhomory.com

МУХОМОР: Исследования, Реальные Эффекты | CleverMindRu

Всем привет! Сегодня у нас ЛЕГАЛЬНЫЙ психоактивный гриб – Мухомор. В частности, речь пойдет о Красном Мухоморе и его главных компонентах! Как обычно, никакой отсебятины, только факты, подкрепленные мед исследованиями.

Сразу стоит отметить, что внешне красный мухомор похож на некоторые другие смертельно-опасные грибы (1 , 2 , 3 ). Да и сам он очень токсичен (4 , 5 , 6 ). Так что информация только для ознакомления.

Мухомор уже давно окружен разными мифами. Особенно популярен был в Сибире и так же у берсерков, это древнегерманские и скандинавские войны, которые, по легендам, перед сражениями любили поесть мухоморов. И что же такого особенного в этом грибе?

Иботеновая кислота и Мусцимол

Мусцимол – психоактивное вещество, Иботеновая кислота – Яд. Оба этих вещества присутствуют в Красном Мухоморе (7). Так же Мусцимол является продуктом декарбоксилирования иботеновой кислоты. Тоесть иботеновая кислота становится мусцимолом. Это происходит чаще с помощью сушки гриба. И плохо просушенный мухомор, таким образом, становится скорее отравой, чем тем, что вы слышали о мухоморах. Да и эти самые мусцимол и иботеновая кислота изменчивы в каждом грибе. И больше всего их в шляпке, согласно данным одного японского исследования 93-го года (8). Так что краткий экскурс: сырой мухомор – это галлюциноген и яд, высушенный – это галлюциноген и, в меньшей степени яд.

Мухоморным экспертам сразу сообщу, что да, вы лучше шарите как его готовить. Но сушка и иногда варка, чаще попадается в мед статьях. И есть риск, что на каждого человека гриб подействует по-своему. В 2005 году в Польше описан случай отправления сухими мухоморами, где из 5 человек, 1 девушка потеряла сознание и была госпитализирована (9). С остальными все было в порядке.

Противоядия же нет, разве что может сработать активированный уголь и промывание желудка, если прошло не так много времени. Лечат чаще именно симптомы.

И 3-е вещество, серый кардинал мухомора – Маннит. Это что-то вроде грибного сахара, углевода. Так вот чем его больше – тем больше мусцимола проникнет через ГЭБ – защиту мозга (10). И да, его количество тоже изменчиво. Так что мухомор – это жесткая рулетка с 3-мя нестабильными параметрами, один из которых яд, другой галлюциноген, третий – усилитель всего.

Нейромедиаторы

Мухомор совсем не похож на псилоцибиновые грибы, совершенно другой принцип работы.

Иботеновая кислота сама по себе близка к Глутамату, имеет сродство с NMDA и метаботропными его рецепторами (11). Это значит она скорее ускоряет мозг.

Мусцимол, напротив, агонист ГАМК-А рецептора (12 , 13). Добавляет уверенности и настроения. Алкоголь и бензодиазепины, кстати тоже модулируют, делают активнее этот рецептор. Так же мусцимол частичный агонист ГАМК-С рецептора (14). Они между собой похожи (15).

алкоголь и мухомор

Мусцимол может ингибировать МАО, это фермент, который регулирует разрушение наших любимых Дофаминов, Фенилэтиламинов, Норадреналинов (16 , 17), тем самым увеличивая их. Ингибиторы МАО так же как антидепрессанты используются.

Вот пример старого отчета об изменениях активности после введения мусцимола (18). Понятно, что это изучалось на животных, но динамику перемен можно учитывать. Тут видно, что есть снижение ацетилхолинэстеразы, помимо МАО, а она разрушает ацетилхолин. Следовательно, будет больше ацетилхолина, ясности мышления.

Короче, мухомор меняет балансы почти во всех основных нейромедиаторах. Вы станете более энергичным и движовым, с возросшей смелостью и искаженным, но ясным восприятия мира, ну или тупо отравитесь.)

Давайте подробнее эффекты!

Эффекты

Теперь становится понятно, что действие слишком нестабильно и индивидуально) Если плохо приготовите – ваши эффекты: тошнота, галлюцинации, головные боли, ну и в конечном итоге – скорая помощь. Если хорошо приготовите, то некоторая деперсонализация, когда вы ощущаете себя словно не в своем теле, нестандартный взгляд на мир, сравнимый с алкоголем, но с трезвыми мыслями и без нарушения координации, чуть большая смелость и уверенность, противотревожный эффект. Искажения в восприятии размера, цвета, расстояния и глубины, подобно картинам Ван Гога.

Вообще мухомор по эффектам часто сравнивают как раз с алкоголем.

Сообщается так же и об усилении мусцимола Таурином. Так что с энергетиками или алкоголем мешать нельзя (19).

В медицинских целях может применяться при Паркинсоне. Мухомор снижает тремор, но не влияет на речь (20)

В целом, смерть от мухоморов – редкость. А вот разные психозы до 5 дней после приема, еще и после потери сознания пестрятся в отчетах постоянно (21 , 22 ).

По правильным дозировкам сказать что-то сложно. В одних данных говорится о 0,1 мг/кг мусцимола для человека, это 6-10 мг. Это примерно 1 сухая шляпка мухомора или 5-10 гр (23). В других – и меньшие и большие дозировки.

Первые эффекты возникают через 30 мин с пиком через 3 часа. Побочки же могут сохраняться до нескольких дней.

Итог:

— Красный мухомор уж слишком изменчив как по содержанию компонентов, так и по времени года сбора.

— 2 главных вещества в нем: Иботеновая кислота – яд и Мусцимол – психоделик.

— Работает через снижение активности МАО и Ацетилхолинэстеразы. Воздействует на систему ГАМК и Глутамата. И как сработает эта гремучая смесь на конкретном человеке, не ясно.

— Основные эффекты схожи с алкогольным опьянением, только выше галлюциногенный компонент и без нарушения координации, но это при идеальном раскладе.

Что ж, надеюсь выпуск вам понравился, и так же надеюсь знания НЕ пригодятся) Из грибной темы обратите лучше внимание на Ежевик Гребенчатый, о нем был выпуск. Если есть чем поделиться по сегодняшней теме – пишите! Удачи и до скорого!

clevermind.ru

Мухомор поганковидный — Википедия

Мухомор поганковидный

промежуточные ранги

Вид:Мухомор поганковидный

Amanita citrina (Schaeff.) Pers., 1801

Мухомо́р поганкови́дный (лат. Amanita citrina) — гриб рода Мухомор (лат. Amanita) семейства Аманитовые (лат. Amanitaceae).

Научные синонимы:

  • Agaricus bulbosus Schaeff., 1774
  • Agaricus citrinoalbus Vittad., 1835
  • Agaricus citrinus Schaeff., 1774basionym
  • Agaricus mappa Batsch, 1783, nom. illeg.
  • Agaricus ovum Batsch, 1783, nom. illeg.
  • Amanita bulbosa (Schaeff.) Pers., 1800, nom. illeg.
  • Amanita bulbosa var. citrina (Schaeff.) Gillet, 1874
  • Amanita citrina var. mappa (Batsch) Pers., 1801
  • Amanita mappa (Batsch) Fr., 1838, nom. illeg.
  • Amanita mappa var. citrina (Schaeff.) Rea, 1922
  • Amanita venenosa Pers., 1818
  • Amanitina citrina (Schaeff.) E.-J.Gilbert, 1940
  • Venenarius mappa (Batsch) Murrill, 1948

Русские синонимы:

  • Мухомор жёлто-зелёный
  • Мухомор лимонный
  • Жёлтая бледная поганка

Шляпка ∅ 5—12 см, толстомясистая, сначала полусферическая, затем выпуклая и почти плоская, иногда слегка вдавленная, край тонкий, гладкий, коротко рубчатый. Кожица серовато-жёлтая, или с зеленоватым оттенком, иногда грязно-белая, гладко-шелковистая с крупными беловатыми хлопьями.

Мякоть мягкая, беловатая, под кожицей желтоватая, с характерным слабым запахом сырого картофеля и неприятным вкусом.

Ножка 5—12 см в высоту, ∅ 1—2 см, сначала клубневидная, выполненная, затем цилиндрическая, слабо расширенная, полая, беловато-жёлтая, в основании утолщённая, с желобками над кольцом.

Пластинки частые, слабо приросшие, затем свободные, узкие, беловатые, иногда с желтоватым краем.

Остатки покрывала: кольцо провисшее, широкое, гладкое, иногда исчезающее, желтоватого цвета; вольва приросшая, от желто-бурого до коричневатого цвета, у молодых грибов иногда беловатая.

Споровый порошок белый.

Споры 9—11×7—9 мкм, широкоовальные, амилоидные. Базидии четырёхспоровые, булавовидные, 25—40×5—9 мкм, бесцветные, тонкостенные. Трама пластинок билатеральная, гифы диаметром 3—7 мкм. Гифы кожицы шляпки диаметром 3—7 мкм, переплетённые или расположены почти радиально, могут быть желатинизированы, в щелочах окрашиваются в желтоватый цвет.

Изменчивость[править | править код]

Цвет шляпки варьирует от лимонно-жёлтого до бледного зеленовато-жёлтого и иногда белого. Ножка может изменяться по окраске от белой до лимонно-жёлтой. Цвет пластинок — от беловатого до бледного лимонно-жёлтого, с желтизной по краям.

Разновидности:

  • A. citrina var. citrina — основная разновидность, с желтовато-зелёной шляпкой
  • A. citrina var. alba (Gillet) E.-J.Gilbert, 1918 белой окраски. Замечено, что при распространении основной или белой разновидности, другая уступает ей место.
  • A. citrina var. grisea (Hongo) Hongo, 1959 с серой шляпкой.
  • A. citrina var. lavendula Coker, 1917 с серовато-жёлтой шляпкой.

Сведения по экологии противоречивы: согласно одним источникам[1] образует микоризу с лиственными деревьями, часто встречается под дубами[2], другие авторы утверждают, что гриб растёт почти исключительно в хвойных лесах, крайне редко под лиственными деревьями[3]. Растёт на бедных песчаных почвах на открытых тёплых местах. В горах встречается на высоте не более 500 м, редко — до 1100 м.

По Вассеру, растёт во всех типах лесов, в горах встречается до высоты 1400 м.

Широко распространён в Евразии (кроме тропиков) и Северной Америке, встречается в Северной Африке (Алжир, Марокко), Австралии, Новой Зеландии.

Сезон в умеренном климате: середина августа — конец октября (массово в сентябре).

Ядовитые и несъедобные:

  • Бледная поганка (Amanita phalloides) — смертельно ядовитый гриб, не обладает вообще никаким запахом и отличается гладкой, лишённой остатков частного покрывала шляпкой и свободной вольвой.
  • Мухомор серый (Amanita porphyria) — несъедобный или слабо ядовитый гриб, шляпка у которого, как правило, темнее.

По разным источникам гриб либо условно-съедобен, либо несъедобен из-за неприятного запаха, либо слабо ядовит. Мухомор поганковидный легко спутать со смертельно ядовитыми видами.

DMT, 5-мео-DMT, Буфотенин

  1. ↑ По Т. Лессо
  2. ↑ По Ж. Уду
  3. ↑ По Г. Грюнерту
  • Вассер С. П. Флора грибов Украины. Аманитальные грибы / отв. ред. К. А. Каламээс. — К.: «Наукова думка», 1992. — С. 131—132. — ISBN 5-12-003226-5.
  • Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 46. — 304 с. — ISBN 5-17-009961-4.
  • Грюнерт Г. Грибы / пер. с нем. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 16. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7.
  • Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 150. — ISBN 5-17-020333-0.
  • Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.
  • Уду Ж. Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 15. — ISBN 5-271-05827-1.

ru.wikipedia.org

Мухомор высокий — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 23 февраля 2019; проверки требует 1 правка. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 23 февраля 2019; проверки требует 1 правка.
Мухомор высокий

промежуточные ранги

Вид:Мухомор высокий

Amanita excelsa (Fr.) Bertill., 1866

Мухомо́р высо́кий (лат. Amaníta excélsa) — вид грибов, входящий в род Мухомор (Amanita) семейства Мухоморовые (Amanitaceae).

Шляпка 6—10(15) см в диаметре, полушаровидная, раскрывающаяся до выпуклой и почти плоской, с волокнистым, но не ребристым краем. Поверхность во влажную погоду слизистая, в сухую — шелковисто-волокнистая, окраска сероватая или буроватая, в центре более тёмная. У молодых грибов покрыта общим покрывалом, затем остающимся в виде тонких серых чешуйчатых обрывков, легко отделимых и смывающихся водой.

Пластинки частые, узко-приросшие к ножке, на ножке образующие продольную разлинованность, белого цвета. Пластиночки имеются между каждой парой пластинок.

Ножка достигает 5—12(15) см в высоту и 1,5—2(3) см в поперечнике, цилиндрическая, с бульбовидным утолщением в основании, иногда выраженным очень слабо, выполненная, затем иногда полая. Над кольцом поверхность белая или светло-серая, продольно разлинованная, под кольцом — с хлопьевидно-зернистыми концентрически расположенными чешуйками. Кольцо перепончатое, в верхней части ножки, белое или светло-серое. Остатки общего покрывала в виде чешуйчато-хлопьевидных поясков в основании.

Мякоть белая, без особого запаха или со слабым анисовым запахом у молодых грибов и с редечным запахом у старых, иногда с редечным вкусом.

Споровый порошок белого цвета. Споры 7,5—11×5,5—8 мкм, эллиптические до широкояйцевидных, амилоидные. Базидии с пряжками.

Указывается как съедобный гриб, однако очень редко употребляемый в пищу, либо же как несъедобный [1]

  • Amanita pantherina — Мухомор пантерный — ядовитый гриб, отличающийся чисто-белыми бородавками общего покрывала на шляпке и отсутствием бороздок с верхней стороны кольца.

Образует микоризу с хвойными деревьями (пихтой, елью, сосной), реже — с широколиственными (буком, дубом).

Синонимы[править | править код]

  • Agaricus cariosus (Fr.) Fr., 1874
  • Agaricus cinereus J.Otto, 1816
  • Agaricus excelsus Fr., 1821basionym
  • Agaricus excelsus var. cariosus Fr., 1838
  • Agaricus spissus Fr., 1838
  • Agaricus validus Fr., 1838, nom. illeg.
  • Amanita ampla Pers., 1801
  • Amanita cariosa (Fr.) Quél., 1880
  • Amanita excelsa var. spissa (Fr.) Neville & Poumarat, 2004
  • Amanita excelsa var. valida (Bertill.) Wasser, 1992
  • Amanita raphaniodora Ferry, 1890
  • Amanita solida Ferry, 1890
  • Amanita spissa (Fr.) Bertill., 1866
  • Amanita spissa f. raphaniodora (Ferry) E.-J.Gilbert, 1918
  • Amanita spissa var. ampla (Pers.) Veselý, 1933
  • Amanita spissa var. cariosa (Fr.) Veselý, 1933
  • Amanita spissa var. cinerea Gillet, 1884, nom. superfl.
  • Amanita spissa var. excelsa (Fr.) Dörfelt & I.L.Roth, 1982
  • Amanita spissa var. valida (Bertill.) E.-J.Gilbert, 1918
  • Amanita valida (Fr. ex) Bertill., 1866
  • Amplariella valida (Bertill.) A.G.Parrot, 1960
  • Fungus viscidus Paulet, 1793
  • Hypophyllum maculatum Paulet, 1808
  • Venenarius excelsus (Fr.) Murrill, 1948
  1. ↑ Лесная энциклопедия: в 2-х т. / Г.И. Воробьев. — Т.2 Лимонник-Ящерицы. — Сов. энуиклопедия: М., 1986. — С. 98. — 631 с.
  • Гапиенко О. С., Шапорова Я. А. Флора Беларуси. — Минск: Беларуская навука, 2012. — Т. 1. — С. 84. — 199 с. — ISBN 978-985-08-1482-1.

ru.wikipedia.org

Мухоморы ядовитые и съедобные

Мухоморы относятся к семейству Мухоморовые (Amanitaceae). Это одни из самых таинственных грибов, растущих в наших лесах. Есть мухоморы красивые, но ядовитые. Другие имеют менее привлекательную внешность, однако они съедобные. Среди мухоморов есть даже такой, который считается вкусным съедобным грибом первой категории.

Мухомор красный

Как не ошибиться при сборе этих грибов? Видов мухомора много, среди них выделяются ядовитые, несъедобные и съедобные грибы. Опишем лишь немногие те, которые часто встречаются в наших лесах. Хотя список съедобных мухоморов солидный. Начнем с ядовитых мухоморов, постепенно перейдем к съедобным.

Мухомор красный, ядовитый

Мухомор красный (Amanita muscaria) растет в разных лесах, особенно красивым рождается под березами. Он относится к ядовитым грибам, которые вызывают удушье, обморочное состояние, сильные расстройства желудка, изредка отмечаются смертельные случаи отравления. Р.Б. Ахмедов, чьему мнению можно доверять, пишет:

Гриб ядовит, но случаи смерти от отравления им редки. Абсолютно смертельная доза яда содержится в 3 — 5 мухоморах.

Р.Б. Ахмедов успешно использует «мухоморовые» настойки, мази, вытяжки и проч. при лечении самых разных, в том числе онкологических, заболеваний.

Шляпка. Нарядный гриб имеет красную, оранжево-красную шляпку (диаметром до 20 см) с ослепительно-белыми или желтоватыми пятнышками-бородавками. У молодых грибов ее форма шаровидная («красное яйцо»). С возрастом шляпка распрямляется и становится плоской. С нижней стороны шляпки красного мухомора видны частые белые или кремовые пластинки. Мякоть белая, под кожицей желтовато-розовая, со слабым грибным запахом.

Ножка (высотой до 25 см) крепкая, белая, украшена белым или желтоватым повисающим кольцом. На ней хорошо видны ряды белых или желтоватых бородавок. В нижней части ножки утолщение-клубень с хлопьями. Гриб растет в самых разных лесах и массово появляется с июля по октябрь.

Использование. Мухомор красный используется в быту для уничтожения мух. Его шляпку кладут на тарелку, заливают горячей водой и посыпают сахарным песком. Получается ядовитый сироп, к нему слетаются мухи, чтобы полакомиться и … умереть.

Мухомор красный

Мухомор ярко-желтый, ядовитый

Мухомор ярко-желтый (Amanita gemmata) в большинстве стран считается смертельно-ядовитым. Он растет с начала лета по осень.

Шляпка имеет яркую желтую, лимонную или оранжево-желтую окраску. На ее поверхности много белых «хлопьев», которые являются остатками покрывала. В молодом возрасте пластинки шляпки белые, позже они могут окрашиваться в буроватые оттенки. Аромат мякоти напоминает запах редиса.

Ножка. Ножка хрупкая, не всегда бархатистая, часто бывает удлиненной. Ее кольцо может полностью исчезать по мере взросления гриба. Основание ножки расширенное. Именно на него нужно обращать внимание, чтобы не спутать ядовитый мухомор с сыроежкой.

Мухомор ярко-желтый, фото из Википедии

Мухомор пантерный (леопардовый), ядовитый

Мухомор леопардовый (Amanita pantherina), который иногда называют «леопардовым грибом», относится к ядовитым грибам. Отравления им серьезные, хотя смертельные случаи случаются редко. Этот гриб не стоит путать со съедобным серо-розовым мухомором. В заблуждение может ввести приятный запах мякоти. Ее цвет на изломе не меняется.

Мухомор пантерный, очень ядовитый гриб, растет в хвойных и лиственных лесах. Он плодоносит с июля по октябрь.

Шляпка (диаметром до 9 см, реже больше) серо-коричневая, охристо-коричневая и даже черно-бурая. На ее поверхности много мелких белых бородавочек, напоминающих мелкие капли молока. Пластинки белые. Мякоть молодых мухоморчиков белая, с запахом редиса.

Ножка тонкая, полая, цилиндрическая (длиной до 13 см), на конце есть клубневидное утолщение с двумя — тремя поясками. На ножке заметно (иногда совсем слабо) пленчатое кольцо.

Мухомор пантерный, фото из Википедии

Мухомор поганковидный (лимонный, белый мухомор), несъедобный

Мухомор поганковидный (Amanita citrine) выглядит не столь привлекательно, как мухомор красный. Этот гриб мельче. Мухомор поганковидный долгое время считался однозначно ядовитым. Однако в последнее время микологи некоторых стран убрали его из числа ядовитых, переведя в «стан» несъедобных (из-за горечи, неприятного запаха и вкуса сырого картофеля).

Шляпка (диаметром до 10 см) с возрастом становится не беловатой, а желтовато-зеленоватой и даже коричневатой с крупными грязно-белыми наростами. У взрослых грибов они похожи на свисающие лоскутки. Пластинки белые или кремовые, по краям с хлопьевидным налетом. Мякоть белого или лимонного цвета.

Ножка (высотой до 12 см) тонкая, с хлопьями, имеет желтовато-бежевое повисающее кольцо. У основания она расширяется и образует клубневидное утолщение.

Белый мухомор появляется ближе к концу лета, растет с августа по октябрь. У него есть разновидность — несъедобный мухомор лимонный белый (Amanita citrine alba). Особенностью этого мухомора является чисто белая окраска. Такие мухоморы выглядят симпатично: аккуратные чистенькие грибочки с клубнем в основании ножки.

Мухомор поганковидный, фото из Википедии

Мухомор оранжевый, съедобный

Мухомор оранжевый (Amanita fulva) в одних регионах употребляют в пищу (только после предварительного отваривания), в других не собирают, считая ядовитым грибом. Опасно его спутать с мухомором ярко-желтым.

Шляпка молодых грибов имеет яйцевидную форму. Позже она выпрямляется и становится плоской (диаметром до 10 см). Более темный бугорок в центральной части остается на все время жизни гриба. Окраска шляпки варьируется от серого до оранжевого цвета. Ее кожица гладкая. По краям шляпки есть бороздки или лохмотья. Белые пластинки к ножке не прирастают.

Ножка хрупкая и удлиненная (до 15 см). Чаще чисто-белого цвета, хотя могут иметься коричневые точки и хлопья. В нижней части бывает расширенной (в большей или меньшей степени).

Мухомор оранжевый растет с конца лета до осени. Некоторые микологи относят мухомор оранжевый к самостоятельному роду Поплавок (поплавок желто-коричневый).

Мухомор оранжевый, фото из Википедии

Мухомор серо-розовый (краснеющий), очень вкусный

Мухомор серо-розовый (Amanita rubescens) выглядит неаппетитно, хотя является очень вкусным съедобным грибом. Его жарят и маринуют. Я знаю людей, которые считают серо-розовый мухомор одним из самых любимых грибов. У таких смелых счастливчиков мало конкурентов среди грибников. Они сожалеют, что многие люди сбивают ногой или палкой эти распространенные мухоморы, считая их ядовитой поганкой. Мухомор краснеющий любят мухи и черви, поэтому он часто бывает червивым.

Шляпка (диаметром до 10 см, реже бывает до 18 см) мухомора серо-розового в молодом возрасте полушаровидная. Зрелый гриб имеет шляпку горбовидно-выпуклой формы грязно-розового или серовато-розового цвета. На ней много грязно-серых или коричневатых бородавчатых наростов, напоминающих хлопья. Пластинки частые, широкие, белые. С возрастом они становятся слегка розоватыми.

Мякоть мясистая, толстая, белого или слабо-розового цвета. На изломе она медленно розовеет или приобретает винную окраску. Отсюда и второе название мухомора — «мухомор краснеющий». Вкус слабо-сладковатый. Особого запаха нет.

Ножка (высотой до 15 см) светлая, она имеет мягкое ниспадающее кольцо. Со временем ножка окрашивается в розовый или в темно-винный цвет. Основание утолщенное, но не всегда имеет клубневидную форму.

Мухомор серо-розовый чаще растет на открытых травянистых местах. Время его плодоношения: июнь — октябрь.

Готовить этот гриб можно только после предварительного отваривания, причем первую воду нужно слить. При сборе важно не перепутать мухомор серо-розовый с мухомором пантерным.

Мухомор серо-розовый, фото из Википедии

Есть и другие съедобные мухоморы, но их стоит оставить для тех грибников, которые знают эти грибы «в лицо». Среди них съедобный  мухомор одинокий (Amanita solitaria), который похож на смертельно ядовитый мухомор  близкий (Amanita proxima) и мухомор белый вонючий (Amanita virosa).  Съедобный мухомор толстый (Amanita  spissa) легко спутать с мухомором пантерным (Amanita pantherina).

Лечение отравлений мухоморами

Симптомы отравления мухомором зависят от того количества токсинов, которые содержатся в конкретном грибе. Наиболее опасным является мухомор пантерный.

Выведение из организма грибного токсина осуществляют промыванием желудка и кишечника, увеличением количества выделяемой мочи, проведением сорбции яда в желудке и кишечнике. При тяжелых состояниях применяют гемодиализ, гемосорбцию, плазмаферез.
В педиатрической практике лечение проводят до полного восстановления сознания, нормализации сердечно-сосудистой деятельности и дыхания.
В состоянии возбуждения и агрессии назначают успокаивающие средства (седуксен, аминазин, натрия оксибутират, галоперидол, дроперидол). При нарушении дыхания и отсутствия положительного эффекта от вдыхания кислорода показана искусственная (аппаратная) вентиляция легких (проф. С.Г. Мусселиус «Ядовитые грибы»).

© Сайт «Подмосковье», 2012-2019. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.

Статьи по теме:

www.podmoskovje.com

Синьор мухомор - бывают ли съедобные мухоморы

У одного из самых известных в России микологов, Михаила Вишневского, не так давно вышла книга «Его величество мухомор» - целое исследование, посвященное грибам из рода Amánita. Помимо того - красного в белую крапинку - красавца, о котором вы сразу подумали, в него входят десятки других видов - от деликатесных до смертельно ядовитых. О самых распространенных и даже съедобных мухоморах Михаил Вишневский рассказал на Радио «Комсомольская правда» (fm.kp.ru).

Миколог Михаил ВишневскийФото: Facebook

Самый лучший: цезарский

Фаворит императоров

- Это легендарный гриб с уникальными вкусовыми качествами, - объясняет Михаил Вишневский. Его ели еще до нашей эры, уважали императоры в Древнем Риме, подавали на лукулловых пирах. От красного мухомора его отличить легко: у цезарского - ярко-желтые ножка и пластинки, а еще нет белых пятнышек на шляпке. Он очень красивый, ало-желто-оранжевый, почти сияющий.

Цезарский мухомор растет в теплых странах, раньше в СССР встречался только в Закавказье. Но сейчас постепенно ползет на север. Он теперь есть во всем Южном федеральном округе, в Крыму, и его уже находят в Тульской области.

Очень вкусный: серо-розовый

Краснеет на срезе

- Этот гриб выглядит уже не по-императорски - не яркий ало-оранжевый, а скромный, именно что серо-розовый. И исключительным деликатесом не считается. Но все равно - когда мы его едим, ощущаем прекрасное сочетание вкусов курятины и фундука. Как и цезарский гриб, его не нужно отваривать перед приготовлением.

Широко распространен в лесах России. Это единственный из всех наших мухоморов, у которого мякоть всегда краснеет на срезе и на изломе. Если его поели черви, то все червоточины тоже будут красного цвета. Это главный и очень надежный признак, по которому он отличается от прочих грибов, в том числе от ядовитого пантерного мухомора.

Условно ядовитый: красный

Сырым вызывает бредовые видения

- За всю историю известен лишь один задокументированный случай смертельного отравления классическим, всем известным красным мухомором. В 1894 году в штате Филадельфия 4-летняя девочка потерялась в лесу, два дня питалась мухоморами, и ее спасти не удалось. Но, во-первых, она съела их очень много, а во-вторых, грибные яды на детей действуют сильнее, чем на взрослых.

Для взрослого человека смертельная доза красного мухомора в сыром виде - килограммов 10. А если его нарезать, два раза отварить по 10 - 15 минут, оба раза слить отвар, а потом прополоскать проточной водой, гриб становится съедобным. Мухомор можно варить, жарить, тушить, солить, мариновать.

В России красный мухомор не запрещен законом, но все, кто читал Generation P Пелевина, знают: в сыром или сушеном виде он вызывает галлюцинации. Недаром его использовали в своих ритуалах шаманы. Народы таежной полосы и лесотундры употребляли этот гриб в качестве заменителя алкоголя, и исследователи с изумлением отмечали, что местные жители не только едят мухоморы, но и пьют мочу тех, кто их ел накануне, - и тоже испытывают опьяняющий эффект!

Симптомы отравления красным мухомором похожи на белую горячку: тремор, дрожь, озноб, бредовые видения. Исследователем Камчатки середины XVIII века описан случай: местному жителю, отравившемуся красным мухомором, «показался ад и ужасная огненная пропасть, в которую надлежало быть низвержену; чего ради по приказу мухомора принужден он был пасть на колени и исповедывать грехи свои, сколько мог вспомнить. Товарищи (...) слушали его с великим удовольствием, а ему казалось, что он втайне пред Богом кается в грехах своих».

Опасный: пантерный

Содержит несколько ядов

- У него коричневая или оливковая шляпка, покрытая грязно-белыми хлопьями. Содержит несколько сильных ядов. Отравление пантерным мухомором в три-четыре раза опаснее, чем отравление красным. Людей, у которых есть проблемы с почками или печенью, он может убить.

БДИ

Смертельные: бледная поганка, мухомор весенний, мухомор вонючий

Обращайте внимание на кольцо и бульбу

- Да, бледная поганка - тоже мухомор. С научной точки зрения ее можно было бы назвать «мухомор зеленый». И она - один из самых опасных грибов на свете. В ней, как и в смертельно ядовитых весеннем и вонючем мухоморах, есть аматоксин, который действует не сразу: первые признаки отравления проявляются только через 6 - 8 часов, а то и позже, когда зачастую уже поздно оказывать медицинскую помощь. И никакое отваривание со сливом отвара этот яд не убирает.

У бледной поганки зеленовато-оливковая шляпка, и ее чаще всего путают с зеленой сыроежкой. Но есть характерный признак: у зеленой сыроежки ножка голая - словно палочка, растущая из земли. А бледная поганка растет из мешочка, который еще называется вольвой, или бульбой, - это остатки нижней части яйца, из которого она «вылупилась». И на ножке у нее хорошо заметно кольцо. К сожалению, некоторые грибники срезают только шляпки, а на основание ножки и на кольцо не обращают внимания. Вот так шляпка бледной поганки может оказаться среди шляпок сыроежек. Чтобы убить взрослого человека, хватит одной ее трети или даже четверти. А потому никогда не срезайте грибы под шляпку! Неопытным же людям лучше и вовсе не собирать зеленоватые и оливковые грибы.

Бледная поганка бывает и белой, и тогда ее (как и мухоморы весенний и вонючий) путают с лесными шампиньонами. Но надо учесть: у шампиньона всегда цветные пластинки. В «юности» - розоватые, потом красноватые, лиловые, коричневые и с возрастом все темнее, вплоть до коричнево-черных. А у поганки и вонючего и весеннего мухоморов пластинки белые.

ВАЖНО!

Не знаешь - не ешь

Никогда не забывайте главное правило грибника: не знаешь наверняка, что за гриб, не трогай его. А вдруг отравишься?

КСТАТИ

При чем тут мухи

- Мухоморы часто использовали как средство от мух - отсюда и их название. У старых красных мухоморов в шляпке появляется углубление, в нем накапливается дождевая вода, ее пьют мухи и вроде как умирают. И люди часто крошили красные мухоморы в блюдечко с водой, на него слетались мухи (запах гриба, видимо, кажется им соблазнительным), а потом в воде находили множество мертвых насекомых. Но на самом деле они не умирают от яда. Из-за содержащихся в мухоморах веществ мухи впадают в наркотическое оцепенение, падают в воду и тонут. Если насекомое быстро вытащить из воды и положить на подоконник, через несколько часов муха очнется и снова начнет летать.

www.kp.ru

Можно ли есть мухоморы? Чем он полезен для людей и животных?

Все знают, что мухомор ядовит, и отравление подобным продуктом может привести чуть ли не к смерти. Но до сих пор многие задаются вопросом, можно ли есть мухомор. Нужно найти ответ на вопрос, съедобны ли мухоморы.

Что стоит знать о мухоморе?

Если изучить разновидности этого гриба, то можно узнать интересный факт: встречаются как ядовитые подвиды, так и съедобные. Таким образом, зря некоторые грибники обходят стороной столь интересный объект.

Как выглядит мухомор? По детским картинкам еще известно, что шляпка гриба усеяна белыми пятнами. Под кожицей мухомора можно обнаружить мякоть светлого цвета. Она не обладает запахом, зато имеет сладкий вкус. Встретить гриб можно:

  • В кислых почвах;
  • Возлей елей;
  • Возле берез;
  • Рядом с другими деревьями и кустарникам.

 

Данный вид может расти один, а может целыми группами. Теперь стоит более подробно рассмотреть подвиды мухоморов.

  1. Красный мухомор. Самый опасный в семействе мухоморовых. На вид он довольно привлекательный за счет яркого окраса. Очень ядовит. В нем содержится яд мускарин. И если отвечать на вопрос «Красные мухоморы можно есть?», то ответ будет отрицательным. Четыре съеденные шляпки вызывают летальный исход.
  2. Белый мухомор. У этого гриба имеется запах, и при это очень неприятный. Вкус тоже не такой сладкий, как у остальных собратьев. Для летального исхода достаточно будет употребления трех грибов.
  3. Вонючий мухомор. Запах этого гриба самый отвратительный среди всех остальных. Напоминает белый мухомор, но ножка этого экземпляра полая и более токсичная.
  4. Пантерный мухомор. В отличие от своих родственников имеет темно-зеленую или коричневую окраску с белыми пятнами. При употреблении вызывает галлюцинации и негативно отражается на психике человека. Иногда симптомы от употребления пантерного мухомора схожи с белой горячкой.
  5. Поганковидный мухомор. Считается одним из самых токсичных грибов. Опасность представляет то, что он очень напоминает съедобный. Но отличие поганковидного мухомора заключается в наличии у него каплевидных бородавок. Может применяться в пищу.
  6. Серо-розовый мухомор. У этого гриба пятна на шляпке имеют темный цвет. Вкус у экземпляра пряный, а аромат еле уловим. Условно мухомор считается съедобным, но не многие рискуют употреблять его в пищу.
  7. Толстый мухомор. На вкус он не очень приятный, но довольно часто продукт можно встретить в кулинарии.
  8. Цезарский мухомор. У гриба гладкая шляпка и светло-желтая ножка. Считается съедобным и часто употребляется в пищу, но встретить его в России не представляется возможным.

Последние перечисленные три мухомора можно назвать съедобными, ниже представлено их фото. Но далеко не каждый человек отваживается распробовать столь экстравагантное лакомство.

 

Что может произойти, если употребить в пищу ядовитый гриб?

Многие задаются вопросом, что будет, если съесть мухомор? Если употребить в пищу красный мухомор, то последствия будет очень трудно предугадать. В любом случае они будут негативными и скажутся на состоянии организма. Так, например, считая, что красный мухомор съедобен, ради эксперимента рискуют попробовать его на вкус. Интоксикация происходит в течение получаса после употребления и выражается в виде:

  • Рвоты;
  • Болях в животе и желудке, доходящих до рези;
  • Судорогами.

Также могут возникнуть отклонения в центральной нервной системе. Именно поэтому в пострадавшего дополнительно возникают галлюцинации – зрительные или слуховые. Иногда подобное состояние может привести к утрате зрения. Степень осложнений, которые можно получить в результате интоксикации, зависит от того, сколько в мухоморе содержится токсичных веществ.

 

Многие убеждены, что при правильном приготовлении любой мухомор становится съедобным. Так, например, бытует мнение, что вымоченный продолжительной время и проваренный гриб можно есть. Однако даже во время термической обработки есть вероятность того, что яд не пропадет из состава гриба. Его количество заметно снизится, и человек вряд ли умрет после приема пищи. Но в любом случае вызвать расстройство в желудке яд способен. Если после употребления настойки или любого другого блюда, приготовленного из мухомора, произошло покраснение лица, шеи и груди, можно говорить об интоксикации. Также симптомами являются нарушение координации и бредовое состояние.

Чем вреден мухомор для человека?

Как уже было сказано, если неправильно приготовить гриб, можно достичь максимальной интоксикации организма и вызвать летальный исход. Обычно яд начинает действовать спустя 2-3 часа после употребления, а может затянуться на неделю, медленно поражая организм.

Интересно: в последнее время популярным стал так называемый мухоморный порошок для курения. Его выкуривают, чтобы вызвать галлюцинации.

Если были отмечены симптомы отравления, необходимо как можно быстрее позвонить в скорую и, дожидаясь приезда врача, самостоятельно принять следующие меры:

  1. Промыть желудок. Если рвота не началась естественным путем, ее нужно вызвать искусственно.
  2. После промывания желудка необходимо прочистить кишечно-желудочный тракт. Сделать это можно с помощью слабительных или клизмы.
  3. Наконец, отравившемуся нужно будет выпить любой сорбент. Ярким примером является активированный уголь.

Стоит запомнить, что первая медицинская помощь лишь отсрочит действие яда и уменьшит его количество в организме. Человеку в любом случае требуется помощь опытных докторов.

Чем может быть полезен мухомор?

Несмотря на все ядовитые свойства, мухомор полезен и довольно часто используется в медицине. В состав некоторых лекарств входят вещества, содержащиеся в мухоморе, и с их помощью происходит устранение того или иного заболевания. Так, например, действие гриба может быть полезно при:

  • Склерозе;
  • Эпилептических припадках;
  • Неполадках в нервной системе. Обычно это излишняя возбудимость.

Дополнительно с помощью специальных препаратов лечат расстройства сна и воспалительные процессы рабочих органов. Дело в том, что многие ингредиенты мухомора обладают антибиотическими способностями. Таким образом, с их помощью происходит борьба с бактериями и устранение тромбов.

 

Грибная вытяжка способна избавить больных людей от болезней центральной нервной системы, вылечить невралгию и облегчить страдания от остеохондроза. С помощью настоек происходит лечение органов дыхания. Таким образом, пациенты излечиваются от туберкулеза, бронхита и избавляются от мокроты.

Полезен ли мухомор для животных, и если да, то чем?

Многие животные, привлеченные яркой окраской гриба, не упускают возможности попробовать его на вкус. Среди наиболее часто встречаемых любопытных жителей леса можно отметить:

  • Белок;
  • Лосей;
  • Медведей;
  • Оленей.

К счастью, яд мухомора не оказывает на них тяжелого воздействия, а некоторые компоненты, содержащиеся в его составе, позволяют избавиться от глистов или других вредных паразитов, которые живут в организме зверей.

 

Факт: животные тоже подвержены риску наркотического опьянения, что довольно часто с ними случается.

Но несмотря на то, что наркотическое опьянение у них возможно, многие все равно избегают подобной участи. Дело в том, что обмен веществ жителей леса отличается от человеческого. Благодаря такому отличию организм животных не усваивает яд, содержащийся в мухоморе и выводит его из организма. Поэтому для животных гриб, скорее, лекарство, нежели потенциально опасный продукт.

Кому точно не рекомендуется есть мухомор?

Конечно, многие подвиды мухоморов можно приготовить так, что они будут съедобны и их можно подать на стол. Но в любом случае от употребления следует оградить:

  • Детей;
  • Беременных и кормящих грудью женщин;
  • Людей с проблема пищеварительного тракта;
  • Людей с болезнями желудка;
  • Людей, у которых наблюдаются патологии поджелудочной железы или имеются проблемы с печенью.

Если из мухомора была приготовлена настойка, то перед ее употреблением обязательно стоит проконсультироваться у врача.

Как готовить мухомор так, чтобы он стал съедобным?

Любопытство человека не знает границ, и еще на древней Руси люди пытались найти способ приготовить ядовитый гриб таким образом, чтобы его можно было есть без риска умереть. Ниже приведены основные правила выбора подходящего мухомора, а также процесса его приготовления.

  1. Собирать нужно только те грибы, у которых на шляпке много белых вкраплений. Ножки грибов собирать не стоит, так как в них концентрация ядовитого вещества больше.
  2. После сбора необходимо мухоморы просушить и положить на хранение. Лучший вариант – пронизать образцы на веревку.
  3. Если необходимо приготовить из мухомора настойку, отвар или любое другое блюдо, то необходимо провести тщательную термическую обработку в течение долгого времени. Лучше всего во время приготовления попросить совета у того, кто имеет опыт проведения подобного процесса и кто точно после обработки скажет, ядовит гриб или нет.

 

Избавления гриба от ядовитых компонентов позволяет есть мухомор и использовать для лечения различных расстройств и заболеваний. С помощью приготовленной мухоморовой настойки можно вылечить такие заболевания, как туберкулез или рак. Для лечения повреждений кожи можно использовать свежевыжатый сок или приготовленную на основе грибных компонентов мазь.

 

 

 

muhomory.com

Обсуждение:Мухомор красный — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Со ссылкой на вульву непорядок тут... Надо, видимо, еще статью писать, да с дисамбигом "вульва". --217.198.224.13 22:25, 26 февраля 2006 (UTC)

Удивительные Алкалоиды мухомора[править код]

Выделенный более века назад алкалоид мухомора — мускарин — представлен иботеновой кислотой и её производным — мусцимолом. Мускарин не имеет никакого отношения к мусцимолу, это химически совершенно разные соединения. — Эта реплика добавлена с IP 85.28.228.220 (о)

Исправлено --gruzd 06:33, 15 сентября 2006 (UTC)
Интересно... опечатку поправил и ссылку ввёл - про всяк случай. Alexandrov 11:16, 15 сентября 2006 (UTC)
а вот что пишут в англовики:
It contains a number of entheogenic constituents: en:ibotenic acid, muscimol, muscazone and muscarine, of which muscimol (3hydroxy-5-aminomethy-1 isoxazole, an unsaturated cyclic hydroxamic acid) is the most significant. Muscarine, discovered in 1869, was long thought to be the active hallucinogenic agent in A. muscaria until late 1960s, when scientists recognized it as ibotenic acid and muscimol. Some users cook the mushroom before ingestion, because it is said that the ibotenic acid turns into muscimol under this heat. This suposedly removes several unpleasant side effects due to the conversion of the much more toxic ibotenic acid into muscimol.
конечно, там чепуха проскочила - но удивительно, как нас много редактировали страничку - и не заметили вопиющих ошибок :-(
Alexandrov 11:20, 15 сентября 2006 (UTC)
У нас похоже тут нет настоящих микологов, а по справочникам я именно эту статью не выверял (некоторые выверял). Анатолий, академик АПЭ 12:10, 15 сентября 2006 (UTC)
  • Мускарин - главный токсин, а иботеновая кислота и мускимол - психотропы. Внёс небольшие правки. --Kurukull 00:18, 2 сентября 2008 (UTC)
  • Из статьи слово "галлюциноген" должно быть убрано, ибо алкалоиды этого гриба никаких галлюцинаций не вызывают. Видимо авторы псилицибиновые грибы и мухоморы в одну кучу сбросили, по незнанию. 80.237.66.7 16:34, 21 мая 2012 (UTC)
    Вызывают, всё тут вполне по знанию, и по источникам. --аимаина хикари 17:34, 21 мая 2012 (UTC)

Этнографические сведения[править код]

Поставил "нет источников". Указан Богораз и даже какая-то страница, но нет точной ссылки. И насчёт викингов, вроде бы это "известный факт", но я вот даже не уверен, что это не легенда.--аимаина хикари 07:09, 21 ноября 2008 (UTC)

А ядовит ли этот гриб вообще? Мы в Белорецком районе настаивали на нём спирт, пили его и все живые и галлюцинаций не было. Валерий Пасько 15:04, 3 апреля 2009 (UTC)

Мухомор является одним из основных ингредиентов "божественного" напитка сома. Оний Постор 17:06, 5 апреля 2009 (UTC)

насчёт Сомы - это лишь фантазии одного автора (R. Gordon Wasson), которые все с радостью подхватили, но серьёзных подтверждений тому никаких нет. То же самое насчет того, что мухоморы ели викинги (фантазии шведа Samuel Ödmann) Oyatek 05:06, 19 февраля 2013 (UTC)

Я не понимаю, череп и кости призваны отпугнуть читателей или предостеречь от употребления сабжа в пищу? В любом случае, где вы такое видели — даже статья «Цианистый калий» как-то обходится без жупела в заголовке.--Bandar Lego 19:47, 19 сентября 2009 (UTC)

Согласен, присоединяюсь - хотя бы под заголовком череп лучше убрать Oyatek 05:02, 19 февраля 2013 (UTC)

гм.... могет, красный мухоморы - тож разные бывают?[править код]

чет я запуталсо.... перешел со статьи "мухоморы" на эту - и еще больше запуталсо об чем речь: у нас, на Урале водятсо мухоморы розовые (такие розово-красные со сферической шляпкой, обычно, хотя иногда бывают и плоской) - вот как на картинке тут только не такого ядовитого цвета по ссылкам прошелся - на этот больше всего по картинкам похоже, тока: такая плоская шляпка - редко бывает (обычно всеж скругленная) и цвет не такой яркий а к чему я? да к тому что легенд про "ядовитость" этого гриба .... а в реальности? просто вкусный и полезный гриб (особо обидно, когда его пинают как якобы вредный - нефиг пинать!) просто знать надо: кожицу и споры счистил аккуратненько и кушай хошь так, хошь завяль сначала (в темном углу над печкой рекомендуют обычно) (вместе с кожицей мона - потом нашинкуешь и как тыквенные семечки на вкус) хошь в салат

из плюсов: "ложных мухоморов" - не бывает и полезно - природный иммуномодулятор (к слову: зверье в тайге часто мухомор употребляет когда более чтоб выздороветь - это нам еще в школе на природоведении говорили)

главное - с водкой не мешать, вот тады да, тады ой (к слову: если человека заставить водку мухоморами закусывать несколько раз подряд - он, наверное, пить бросит, ибо зло это страшное по ощущениям) 213.191.0.202 13:28, 22 июля 2010 (UTC)EagerCH

Это наверное Мухомор серо-розовый, вполне съедобный, только отваривать желательно, и с алкоголем его, да, нежелательно.--аимаина хикари 15:43, 22 июля 2010 (UTC)

Научно-эзотерическая кармонаркология[править код]

Прошу редакторов обратить внимание на цитату из книги А. Д. Вяткина про хантов. Гражданин совершенно на всю голову маргинален, см. описание его книжки «Эзотерическая наркология» на Озоне http://www.ozon.ru/context/detail/id/5648960/ . Однако, по всей видимости, цитата использована какого-то другого автора - судя по стилю, язык явно не образца 2011 г. --Van Helsing 21:21, 31 октября 2012 (UTC)

Вы правы, это не Вяткин, а Грегори, 17 век. Поправил. Oyatek 05:24, 19 февраля 2013 (UTC)

Вот грибовед мухоморы готовит, все норм [1]

ru.wikipedia.org

Мухомор вонючий. Описание, где растет, похожие виды, фото

Мухомор вонючий несъедобен и к тому же смертельно ядовит. Симптомы отравления такие же, как при отравлении .

Содержание статьи

Описание

Мухомор вонючий имеет сходное строение с некоторыми шампиньонами, что может приводить к тяжелым с летальным исходом. Отличительной чертой этого мухомора от шампиньонов является наличие вольвы у основания (правда, она может быть скрыта в почве) и белый гименофор у зрелых грибов (у шампиньонов в зрелости пластины темнеют).

Шляпка

Имеет поперечник до 11 см. Форма ее в процессе роста и созревания меняется от полусферической до островерхой конической. Поверхность ее гладкая, склизковатая и клейкая. Окрас шляпки, как и всего плодового тела, белый, но может иметь сероватый или даже розоватый оттенок.

Ножка

Имеет размеры 15*2 см в длину и толщину соответственно. Цвет ее тот же, что и у шляпки. Форма преимущественно цилиндрическая, книзу слегка расширяется наподобие клубня. Поверхность ножки покрыта хлопьевидным налетом. В верхней трети у молодых экземпляров находится быстро редуцируемое с созреванием кольцо велума, а в основании – вольва в виде белого мешка. У зрелых грибов может не наблюдаться ни того, ни другого, так как кольцо исчезает, а вольва может скрываться в почве.

Споровый порошок

Имеет белый цвет, споры среднего размера, округлые и гладкие.

Спороносный слой

Гименофор имеет пластинчатый вид. Пластины белые и не изменяют своего окраса ни с возрастом, ни при повреждениях. Ширина их средняя, расположение частое, по отношению к ножке располагаются свободно.

Мякоть

Плотная, белого цвета, как и поверхность. Имеет неприятный вкус и резкий хлорный запах.

Распространение

Рассматриваемый вид распространен в северной части евразийского континента, а в центральной и южной ее частях встречается в горных районах. Гриб предпочитает влажные леса с преобладанием хвойных деревьев, а также черничники.

Растет с начала лета по середину осени.

Сходные виды

С данным видом имеют сходство как такие же ядовитые грибы, так и съедобные. Ядовитые «двойники»:

Внешне отличается только нередуцируемым кольцом. Но при этом он растет весной, как следует из его наименования, и чаще произрастает в южных районах.

У этого вида тоже с возрастом пропадает кольцо. Но зато этот гриб не пахнет хлором и имеет муаровый узор на ножке.

Является видом, по поводу съедобности которого вопрос остается открытым (некоторые источники признают его условно-съедобным, но при этом был зафиксирован ряд отравлений этим грибом). Произрастает, в основном, на юге Франции.

1-Мухомор весенний 2-Бледная поганка (белая форма) 3-Мухомор яйцевидный

Съедобные грибы, похожие на мухомор вонючий:

Очень похож по внешнему виду, но кольцо отсутствует не только в зрелости, а вообще.

Обладает более крепкой ножкой.

Имеет сероватый оттенок и обильно покрытую слизью шляпку.

1-Поплавок белый 2-Зонтик белый 3-Вольвариелла слизистоголовая

Все съедобные экземпляры также отличаются тем, что не издают никаких неприятных запахов.

Съедобность

Мухомор вонючий ядовит. При употреблении в пищу вызывает и способен привести к смерти.

Интересные факты

Отравление мухоморами проявляется в виде 2 симптомокомплексов:

  1. Мускариновый эффект включает возбуждение центральной нервной системы с последующим перевозбуждением и переходом в паралич, что проявляется судорогами и парезами; гладкомышечные спазмы, проявляющиеся сужением зрачков, диареей, учащенным мочеиспусканием, спазмом бронхов; усилением секреторных функций, что приводит к слезо- и слюнотечению, повышенной потливости;
  2. Атропиновый эффект, проявляющийся тревожностью, бредовыми идеями и пугающими галлюцинациями.

Тяжесть состояния при отравлении зависит от проявлений мускаринового симптомокомплекса, а вот проявления атропинового эффекта на прогноз никак не влияют. В случае подозрения на отравление мухоморами необходимо немедленно вызвать скорую помощь и в процессе ожидания промыть пострадавшему желудок.

Фото-галерея мухомора вонючего

gribowiki.ru

Синьор мухомор - бывают ли съедобные мухоморы

У одного из самых известных в России микологов, Михаила Вишневского, не так давно вышла книга «Его величество мухомор» - целое исследование, посвященное грибам из рода Amánita. Помимо того - красного в белую крапинку - красавца, о котором вы сразу подумали, в него входят десятки других видов - от деликатесных до смертельно ядовитых. О самых распространенных и даже съедобных мухоморах Михаил Вишневский рассказал на Радио «Комсомольская правда» (fm.kp.ru).

Миколог Михаил ВишневскийФото: Facebook

Самый лучший: цезарский

Фаворит императоров

- Это легендарный гриб с уникальными вкусовыми качествами, - объясняет Михаил Вишневский. Его ели еще до нашей эры, уважали императоры в Древнем Риме, подавали на лукулловых пирах. От красного мухомора его отличить легко: у цезарского - ярко-желтые ножка и пластинки, а еще нет белых пятнышек на шляпке. Он очень красивый, ало-желто-оранжевый, почти сияющий.

Цезарский мухомор растет в теплых странах, раньше в СССР встречался только в Закавказье. Но сейчас постепенно ползет на север. Он теперь есть во всем Южном федеральном округе, в Крыму, и его уже находят в Тульской области.

Очень вкусный: серо-розовый

Краснеет на срезе

- Этот гриб выглядит уже не по-императорски - не яркий ало-оранжевый, а скромный, именно что серо-розовый. И исключительным деликатесом не считается. Но все равно - когда мы его едим, ощущаем прекрасное сочетание вкусов курятины и фундука. Как и цезарский гриб, его не нужно отваривать перед приготовлением.

Широко распространен в лесах России. Это единственный из всех наших мухоморов, у которого мякоть всегда краснеет на срезе и на изломе. Если его поели черви, то все червоточины тоже будут красного цвета. Это главный и очень надежный признак, по которому он отличается от прочих грибов, в том числе от ядовитого пантерного мухомора.

Условно ядовитый: красный

Сырым вызывает бредовые видения

- За всю историю известен лишь один задокументированный случай смертельного отравления классическим, всем известным красным мухомором. В 1894 году в штате Филадельфия 4-летняя девочка потерялась в лесу, два дня питалась мухоморами, и ее спасти не удалось. Но, во-первых, она съела их очень много, а во-вторых, грибные яды на детей действуют сильнее, чем на взрослых.

Для взрослого человека смертельная доза красного мухомора в сыром виде - килограммов 10. А если его нарезать, два раза отварить по 10 - 15 минут, оба раза слить отвар, а потом прополоскать проточной водой, гриб становится съедобным. Мухомор можно варить, жарить, тушить, солить, мариновать.

В России красный мухомор не запрещен законом, но все, кто читал Generation P Пелевина, знают: в сыром или сушеном виде он вызывает галлюцинации. Недаром его использовали в своих ритуалах шаманы. Народы таежной полосы и лесотундры употребляли этот гриб в качестве заменителя алкоголя, и исследователи с изумлением отмечали, что местные жители не только едят мухоморы, но и пьют мочу тех, кто их ел накануне, - и тоже испытывают опьяняющий эффект!

Симптомы отравления красным мухомором похожи на белую горячку: тремор, дрожь, озноб, бредовые видения. Исследователем Камчатки середины XVIII века описан случай: местному жителю, отравившемуся красным мухомором, «показался ад и ужасная огненная пропасть, в которую надлежало быть низвержену; чего ради по приказу мухомора принужден он был пасть на колени и исповедывать грехи свои, сколько мог вспомнить. Товарищи (...) слушали его с великим удовольствием, а ему казалось, что он втайне пред Богом кается в грехах своих».

Опасный: пантерный

Содержит несколько ядов

- У него коричневая или оливковая шляпка, покрытая грязно-белыми хлопьями. Содержит несколько сильных ядов. Отравление пантерным мухомором в три-четыре раза опаснее, чем отравление красным. Людей, у которых есть проблемы с почками или печенью, он может убить.

БДИ

Смертельные: бледная поганка, мухомор весенний, мухомор вонючий

Обращайте внимание на кольцо и бульбу

- Да, бледная поганка - тоже мухомор. С научной точки зрения ее можно было бы назвать «мухомор зеленый». И она - один из самых опасных грибов на свете. В ней, как и в смертельно ядовитых весеннем и вонючем мухоморах, есть аматоксин, который действует не сразу: первые признаки отравления проявляются только через 6 - 8 часов, а то и позже, когда зачастую уже поздно оказывать медицинскую помощь. И никакое отваривание со сливом отвара этот яд не убирает.

У бледной поганки зеленовато-оливковая шляпка, и ее чаще всего путают с зеленой сыроежкой. Но есть характерный признак: у зеленой сыроежки ножка голая - словно палочка, растущая из земли. А бледная поганка растет из мешочка, который еще называется вольвой, или бульбой, - это остатки нижней части яйца, из которого она «вылупилась». И на ножке у нее хорошо заметно кольцо. К сожалению, некоторые грибники срезают только шляпки, а на основание ножки и на кольцо не обращают внимания. Вот так шляпка бледной поганки может оказаться среди шляпок сыроежек. Чтобы убить взрослого человека, хватит одной ее трети или даже четверти. А потому никогда не срезайте грибы под шляпку! Неопытным же людям лучше и вовсе не собирать зеленоватые и оливковые грибы.

Бледная поганка бывает и белой, и тогда ее (как и мухоморы весенний и вонючий) путают с лесными шампиньонами. Но надо учесть: у шампиньона всегда цветные пластинки. В «юности» - розоватые, потом красноватые, лиловые, коричневые и с возрастом все темнее, вплоть до коричнево-черных. А у поганки и вонючего и весеннего мухоморов пластинки белые.

ВАЖНО!

Не знаешь - не ешь

Никогда не забывайте главное правило грибника: не знаешь наверняка, что за гриб, не трогай его. А вдруг отравишься?

КСТАТИ

При чем тут мухи

- Мухоморы часто использовали как средство от мух - отсюда и их название. У старых красных мухоморов в шляпке появляется углубление, в нем накапливается дождевая вода, ее пьют мухи и вроде как умирают. И люди часто крошили красные мухоморы в блюдечко с водой, на него слетались мухи (запах гриба, видимо, кажется им соблазнительным), а потом в воде находили множество мертвых насекомых. Но на самом деле они не умирают от яда. Из-за содержащихся в мухоморах веществ мухи впадают в наркотическое оцепенение, падают в воду и тонут. Если насекомое быстро вытащить из воды и положить на подоконник, через несколько часов муха очнется и снова начнет летать.

www.spb.kp.ru


Смотрите также