Лимонник плоды желтые


Лимонник - Ягодные - Плодовые и ягодные культуры

Это растение обладает тонким лимонным ароматом, за что и получило свое название – лимонник. А на китайском языке его название означает «плод  пяти вкусов» - кожица и мякоть плодов лимонника соответственно кислая и сладкая, семена - горьковатые и вяжущие, а приготовленные из него снадобья имеют слегка солоноватый вкус – вот такая складывается сложная вкусовая гамма из сладких, кислых, соленых, горьких и терпких оттенков.  О великой пользе этого растения знали древние врачи Тибета и Китая еще полторы тысячи лет назад, по своим лечебным свойствам он занимал второе место после женьшеня. Но у нас это растение и сегодня еще малоизвестно.

 

В мире существует 14 видов лимонника,  которые встречаются на территории Северного и частично Центрального Китая, Японии и Кореи. В нашей стране в природных условиях встречается только один вид в лесах Дальнего Востока. В незначительных количествах  лимонник китайский выращивается в ботанических садах и питомниках России. Культивируется на всей территории России.

 

Лимонник – деревянистая вьющаяся листопадная лиана до 15 м высотой, в культуре – до 5 м.  При отсутствии опоры приобретает кустовидную форму, что задерживает вступление в плодоношение. Цветет в конце мая – начале июня небольшими, но очень душистыми цветками бледно-розового или желто-белого цвета. Опыляется насекомыми. Ягоды оранжево-красного цвета, округло-грушевидной формы, собранные в  кисти.

 

Учеными отмечено свойство лимонника изменять пол цветков. Способность к таким переменам зависит от возраста лианы (на молодых растениях преобладают мужские цветки, женские появляются позднее), условий вегетационного периода и места произрастания.

 

Морозо- и зимостоек, требователен к освещенности (особенно с переходом к плодоношению), высокой атмосферной влажности и плодородию почвы, чувствителен к застою воды. При достаточной освещенности хорошо плодоносит черед каждые два или три года.

 

Лимонник китайский. Полезные свойства

 

Плоды содержат лимонную, яблочную и винную кислоты; различные тонизирующие вещества, сахара, витамин С, цитрин (витамин Р), стерины и каротиноиды, эфирное масло, минеральные соли.  Все части лианы: семена, кора, корневища, листья и мякоть плодов содержат эфирное масло. Оно и придает растению нежный лимонный аромат, который чувствуется при растирании. В соке и семенах содержится много макро- и микроэлементов, особенно серебра и молибдена.

 

Лимонник китайский в медицине и кулинарии

 

В качестве лечебного сырья используется вся наземная часть растения: плоды, семена, листья, кора и молодые побеги. 

 

Лимонник – отличный биостимулятор, с давних времен его используют для повышения тонуса, при физическом  и умственном переутомлении, как общеукрепляющее средство, а также как средство для улучшения настроения.  Известно его благоприятное воздействие на функции дыхания и сердечную деятельность, он способствует снижению уровня сахара в крови при сахарном диабете, повышает остроту зрения при близорукости, глаукоме и других заболеваниях глаз, расширяет периферические сосуды, применяется при лечении трофических язв и ран. Способствует также повышению кислотности желудочного сока, что улучшает усвоение пищи.

 

Высушенные семена и плоды лимонника можно хранить многие годы, что позволяет компенсировать недостаток сырья в неурожайные годы.

 

В кулинарии ягоды используются для приготовления конфет, варений, киселей, сиропов, настоек. Сок лимонника хорошо сохраняется, при добавлении его в чай или в воду получается напиток, отлично утоляющий жажду. Сушеные ягоды заваривают как чай. Продукты переработки лимонника имеют яркую окраску и обладают ароматом и вкусом свежего лимона.

 

Кулинарные рецепты с лмонником:

 Эфирные масла лимонника используются при изготовлении мыла и парфюмерных средств.

 

Сбор и заготовка

 

Ягоды собирают в период их полного созревания (сентябрь-октябрь). С их сбором можно не торопиться, так как птицы плодов лимонника не склевывают. При сборе плодов лучше кисти лимонника срезать острым ножом, чтобы не повредить растение, поскольку поврежденные лианы прекращают плодоносить. При хорошем уходе на плодородной почве с одного растения можно получить  до 4 кг плодов, но чаще всего - около  1 кг. Собранные плоды укладывают в корзины, бочки или эмалированную посуду.  Затем проводят сушку плодов или отжимают из них сок. В свежем виде плоды мало пригодны в пищу.

 

Листья лимонника обычно собирают в фазе распускания, а кору стеблей - в период плодоношения.

 

Декоративные свойства


Эффектная быстрорастущая лиана с изящной зеленой листвой на розовых или красных черешках, с восковыми белыми, приятно пахнущими красивыми цветками весной и ярко-красными плодами и желто-оранжевой листвой осенью.  Прекрасно подходит для вертикального озеленения: на садовых участках ее выращивают для украшения заборов, беседок или стен сараев, для маскировки малоприглядных построек.  Летом лимонник китайский будет создавать приятную тень  у арок, пергол, беседок, шпалер и т.п. Кроме того, во время ветров лимонник наполняет участок чудесным лимонным запахом при трении побегов и листьев.

www.greeninfo.ru

Ягода пяти вкусов Лимонник китайский: посадка, уход, польза

Чудодейственные ягоды лимонника китайского повышают тонус, выносливость, иммунитет, бодрят и освежают. К тому же само растение довольно закалённое и быстрорастущее. Тема будет важна садоводам, дачникам, дизайнерам, которые хотят наполнить пейзаж осенними красками и приятным ароматом, подлечить себя и близких, разнообразить коллекцию плодовых многолетних культур.

Кулешова Наталья / Myproplants.com

Описание. Лимонник китайский (Schisandra chinensis) – листопадная однодомная или двудомная лиана до 15 м длины (в культуре и на севере обычно до 3-4 м) и стволом до 2,5 см толщины. Винтообразно взбирается по опоре по ходу часовой стрелки, часто врезаясь в стволы деревьев, поэтому высаживать растение лучше на искусственные опоры (столбы, стены, забор). Лимонник легко укореняется ветвями и даёт корневые отпрыски. Листья ланцетно-грушевидные до 10 см на красно-розовых черешках, при растирании имеют лимонный запах. А в коре лимонника содержится до 3,2% эфирных масел с пряно-лимонным ароматом, поэтому её используют в парфюмерии. Листопад проходит в октябре жёлтыми листьями и, в сочетании с обнажающимися яркими плодами, растение смотрится весьма декоративно. Цветки однополые (крайне редко обоеполые), обычно встречаются обоеполые (однодомные) растения, но иногда мужские и ещё реже женские экземпляры. Поэтому для плодоношения нужно сажать черенкованный саженец с обоеполого (самоплодного) экземпляра или несколько семенных саженцев. Бывает, что обоеполый лимонник в отдельные ненастные годы образует только мужские цветочки. Цветы белые, в конце розовеющие, до 1,5 см шириной, с 6-10 лепестками, с хорошим ароматом, женские (плодоносящие) с ёлочкоподобным пестиком белого цвета. Цветёт в мае – июне, сразу же после распускания листьев, до 2 недель. Опыляется насекомыми (пчёлами), медонос, даёт до 30 кг мёда с 1 га. В сентябре поспевают плотные сросшиеся грозди, до 15 см длиной, из ярко-красных ягод с кислым или сладко-кислым вкусом (в ягодах до 1,5% сахаров). Грозди обычно весят до зимы, уже после опадания листвы, и даже зимой, как и у рябины, радуют глаз своим насыщенным красным цветом. Семена округло-сердцевидные, светлые жёлто-коричневые, блестящие, до 5 мм. Растения, выращенные из семян, плодоносят на 5 год.

Tatters / Flickr.com

Условия выращивания. Лимонник китайский родом из Восточной Азии, Дальнего Востока, где заходит в зону Крайнего севера, приобретая кустистую стелящуюся форму. Держится хвойно-широколиственных лесов вблизи небольших водоёмов, берега которых не затапливаются. Облюбовывает опушки, гари, поляны, вырубки. Из 23 видов рода лимонник китайский самый зимостойкий, выдерживает морозы до -35°С (на сквозняке до -25°С) и практически не повреждается заморозками. Прекрасно растёт на юге Средней полосы, в южных регионах России одичал. На севере Средней полосы в защищённом от ветра месте у южной стены может зимовать без укрытия. Растение светолюбиво, но теневыносливо, и молодые саженцы могут расти в плотной тени. Хотя обилие плодов образуется только там, где крона хорошо освещена. Растёт только на влажных почвах, предпочитая дренированные плодородные с нейтральной рН 7. Будет рад суглинкам и супесям, будет расти и на бедных песчаных, лишь бы они были умеренно влажными. При этом лимонник не выносит затопления корней. Идеальным станет вариант, когда приствольный круг и нижняя половина растения будет в тени, а верх на солнце. На южном склоне, где почва прогревается хорошо, лимонник практически не растёт. В природе соседями лимонника являются ивы, жимолость Маака, актинидии, амурский тополь, виноград, аралия. Избегает тёмных елово-пихтовых рощ.

Шайтуро Анастасия / Myproplants.com

Посадка и уход. В природе посевом семян лимонника занимаются птицы, и в саду также можно будет встретить пернатых любителей осенних ягод. Это не только привнесёт оживление в зябкую осеннюю погоду, но и поможет реликту третичного периода увеличить свой ареал. Перед посевом семян лимонника нужно провести стандартную стратификацию в сыром песке в холодильнике в течение 3-4 месяцев. В начале марта можно высевать их в ящики со смесью плодородки и песка 1:1. Глубина заделки семян до 1 см. Полив по мере подсыхания верхнего слоя. При комнатной температуре (+24°С) семена всходят в течение месяца.

При посадке саженцев (лучше 2-летние) расстояние между ними должно быть не меньше 1 м, чтобы растения не затеняли друг друга. Саженцы высаживают в апреле – мае, когда воздух будет прогрет до +15°С. Глубина посадочной ямы должна быть больше 40 см, а ширина больше 50 см. На дно засыпается дренаж 10-15 см (на песчаных почвах дренаж не нужен), остальное заполняют смесью плодородки (торф, чернозём, ил), органики (компост, перегной) и местного грунта (лучше суглинок) в равных частях. После посадки саженца, делают бортик и обильно поливают, затем мульчируют толстым слоем соломы (опилки, кора, щепа закисляют почву). Поливать лимонник необходимо раз в неделю, а в жаркую погоду через день (2-3 ведра). Чтобы меньше поливать, приствольный круг мульчируют сеном или соломой. Первые 2-3 года лимонник наращивает корни, а после выдаёт длинные плети. На зиму утепляют корни соломой или сеном, а стволики до 3-х лет агроволокном или лапником. С 4-летнего возраста укрытие лианы нужно только в северных регионах.

Оля Дзюбан / Flickr.com

Удобряют лимонник весной торфом, летом компостом, осенью золой. Для хорошего урожая лиана должна располагаться вертикально – стелящийся кустарник или упавшая лиана практически не цветут. В марте лимонник формируют, обрезая верхушки, некоторые боковые плети и поросль, оставляя 3-4 основных стволика. Санитарную обрезку делают осенью. Через 15 лет плодоношения урожайность снижается, и растение омолаживают, вырезая старые стволы, оставляя 3-4 молодых.

Запах лимонника явно не нравится садовым вредителям, но от инфекционных болезней растение иногда страдает. Появляются они, если лимонник растёт в холодном, сыром, тёмном месте. Садоводы борются с ними медьсодержащими препаратами, бордоской жидкостью и другими фунгицидами. В любом случае повреждённые участки лучше вырезать и сжечь, а растение пересадить в более тёплое и светлое место.

Оля Дзюбан / Flickr.com

Полезные качества. Чрезвычайно лекарственные плоды лимонника используются в народной и научной медицине как тонизирующее, стимулирующее средство на нервную, дыхательную и сердечнососудистую системы, для лечения малокровия, нервного истощения, депрессии, при инфекционных пищевых, наркотических (в том числе и алкогольных) отравлениях. Лимонник улучшает зрение, повышает концентрацию и внимательность, уменьшает умственное и физическое утомление, поэтому особенно полезен для офисных работников, водителей, спортсменов, учителей, программистов. Наибольший эффект достигается при употреблении ягод вместе с семенами, раскусывая их. Тонкая скорлупка легко ломается, а ядро имеет сильный пряный, немного горьковатый и жгучий вкус. Именно поэтому на Родине лимонник называют «ягодой пяти вкусов». Но стоит быть осторожным – передозировка лимонника может привести к аллергии, бессоннице, тахикардии, гипертонии.

Понравилось видео? Подписывайтесь на наш YouTube канал и становитесь профессиональными садоводами вместе с Процветком!

Плоды лимонника сушат, добавляя в чай, из свежих ягод с сахаром делают сироп. Ещё варят варенье, джем, кисель, но при этом лекарственный потенциал снижается. Полезный чай готовят также из листьев, коры и порослевых побегов лимонника.

Так что, если хотите взбодриться, разукрасить стены дома, беседки или забор, привлечь певчих птиц, посадите лимонник, и активизация жизненных сил Вам обеспечена.

procvetok.com

это лимонник или что это? (ссылка и описание внутри)

Это японская айва Айва Японская или Хеномелес (Chaenomeles) Известны 4 вида, встречающихся в Китае и Японии. Чаще всего это - листопадные или полувечнозеленые красивоцветущие кустарники, у которых на веточках имеются колючки. Темно-зеленые блестящие листья расположены очередно. Особенно эффектны крупные кирпично-красные или оранжевые одиночные цветки. Плоды похожи на яблоки. Они плотно сидят на ветках. В культуре хеномелес лучше растет на плодородных почвах, на открытых солнечных местах, отзывчив на полив, особенно в сухое, жаркое лето. При хорошем уходе растения могут жить от 60 до 80 лет на одном месте. Размножают хеномелес семенами (осенью свежесобранными, весной - стратифицированными) , летними черенками, делением куста, отводками. В любительском садоводстве России наиболее широкое распространение имеет хеномелес японский, или айва японская, гибриды и сорта. Хеномелес японский, или айва японская - Ch. Japonica. Хеномелес Маулея, или айва японская низкая - Ch.maulei. В переводе с греческого "хеномелес" означает "расколоть яблоко". В данном роде известны 4 вида, встречающихся в Китае и Японии. Чаще всего это - листопадные или полувечнозеленые красивоцветущие кустарники, у которых на веточках имеются колючки. Темно-зеленые блестящие листья расположены очередно. Особенно эффектны крупные кирпично-красные или оранжевые одиночные цветки. Плоды похожи на яблоки. Они плотно сидят на ветках. В культуре хеномелес лучше растет на плодородных почвах, на открытых солнечных местах, отзывчив на полив, особенно в сухое, жаркое лето. При хорошем уходе растения могут жить от 60 до 80 лет на одном месте. Размножают хеномелес семенами (осенью свежесобранными, весной - стратифицированными) , летними черенками, делением куста, отводками. Месторасположение: солнечные открытые места для хеномелеса лучше, чем тень, где они растут плохо. У этой культуры зимостойкость, как правило, средняя, в морозные зимы концы однолетних побегов подмерзают. Поэтому для хеномелес желательно выбирать участки и места, в которых зимой накапливается достаточно снега, защищающего от сильных морозов (ниже -30 °С) . Почва: листовая земля, торфокомпост и песок в соотношении 2:2:1. При посадке вносят органические и минеральные удобрения: 10 кг навоза, 200 г суперфосфата, 30 г калийной селитры на одну яму. Лучшими почвами для хеномелес считаются легкие, хорошо увлажненные суглинки или дерново-подзолистые почвы с высоким содержанием органических веществ и слабокислой реакцией среды (рН 5,5-6,0). Следует избегать почв с ярко выраженной щелочной реакцией, на которых растения сильно поражаются хлорозом. Посадка: при закладке насаждений хеномелес лучше всего использовать двухлетние саженцы и посадку проводить ранней весной до распускания почек. Возможна осенняя посадка, при этом саженцы следует окучить! В живой изгороди расстояние между кустами должно быть не более 0,5-1,0 м, а в насаждениях -1,5м. Важно не углубить корневую шейку, она должна остаться на уровне почвы. Уход: в течение лета проводят три подкормки: весной вразброс вокруг куста рассыпают азотные удобрения, после цветения и снятия урожая вносят фосфорные и калийные жидкие удобрения из расчета 200 - 300 г на 10л воды. Полив достаточен один раз в месяц. Рыхлят только при прополке сорняков. Землю вокруг кустов мульчируют торфом, древесными опилками или корой слоем 3-5 см. Обрезку проводят раз в 5 - б лет, летом, после цветения, удаляют слаборазвитые, сухие, поломанные, подмерзшие или старые (более 5 лет) ветки. У штамбовой формы периодически удаляют побеги на штамбе ниже прививки. Готовя растения к зиме, не забудьте укрыть лапником молодые саженцы. Растения на штамбе следует пригнуть к земле и укрыть.

Мелисса лимонная

У меня тоже такие на даче растут, не знаю как называются, но мне сказали, что их можно порезать и чайник добавлять, вместе с чаем заваривать (ВКУСНО) , как лимончики!

похоже что это айва

Это не лимонник точно. У меня такие кусты на даче росли, по- моему японская айва называется. Вообще это гибрид айвы с лимоном. Осенью собирали желтые плоды - мыли, вытаскивали в середине мелкие косточки, резали на дольки и засыпали сахаром. Хранить в прохладном месте. Добавляете в чай дольки, сок -очень вкусно, когда варила компот из сухофруктов тоже добавляла. Варенье не пробовала варить, очень уж сахара много надо. Кустарник кстати весной прореживать надо, а то сильно зарастет плодов мало будет и они мелкие будут. Первые три зимы укрывать надо, прикапывать ветки. А потом, если климат не сильно холодный и так растет.

если "очень похож на первую фотку" - то это айва японская. употреблять вместо лимона в чай, в компот, варенье. можно порезать или потереть на тёрке и пересыпать сахаром (1:2), и хранить в холодильнике. в уходе неприхотлив поливать, подкармливать и обязательно весной вырезать старые ветви. вбейте вокруг него колышки и на них сделайте подобие рамки - поддерживать ветки. да и будет лучше видно как он цветёт - очень красиво.

Это японская АЙВА. Плоды очень ароматные, но кислые прекислые. У меня фотка только цветущего кустарника. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/cde6b93ab7869a547c577a0ea44731ce_i-5.jpg" > <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/cde6b93ab7869a547c577a0ea44731ce_i-6.jpg" >

да. это однозначно японская айва или хеномелес. плоды созревают очень поздно. имеют вкус и запах лимона. хорошо добавлять в чай вмнсто лимона так как они богаты витамином С. весной очень красиво цветет. хорошо подвержен формовке кроны. а лимонник - это сильнорастущая лиана

И чего только не называют лимонником. ) Настоящий лимонник-многолетняя лиана с мелкими ягодами, имеющими очень тонизирующий эффект. А у вас, конечно, Айва японская, или Хеномелис. Иногда называют "северным лимоном" за большое кол-во витамина С и кислый вкус. Очень декоративный низкорослый кустарничек, красиво цветущий весной красными, розовыми, или белыми цветками, и симпатичный осенью благодаря своим желтеющим плодам.

Это скорей всего Хеномелис, или другое название Айва, это растение очень колючее, либо Японское либо Китай.

тот кустик, что у вас растёт - это айва японская, а лимонник - это лиана, даёт красные кисленькие ягодки на кистях по внешнему виду на калину похожи. из плодов айвы делают компоты, добавляют в варенья и желе вкусное из неё.

<a rel="nofollow" href="http://www.google.com/images?q=Р» РёРјРѕРЅРЅРёРє+дал ьневосточный+фото&rls=com.microsoft:ru:IE-SearchBox&oe=UTF-8&um=1&ie=UTF-8&source=univ&ei=a2nATPLPIM-YOpaV-ZgM&sa=X&oi=image_result_group&ct=title&resnum=1&ved=0CCwQsAQwAA&biw=1259&bih=776" target="_blank">http://www.google.com/images?q=Р» РёРјРѕРЅРЅРёРє+дал ьневосточный+фото&rls=com.microsoft:ru:IE-SearchBox&oe=UTF-8&um=1&ie=UTF-8&source=univ&ei=a2nATPLPIM-YOpaV-ZgM&sa=X&oi=image_result_group&ct=title&resnum=1&ved=0CCwQsAQwAA&biw=1259&bih=776</a> лимоник

Это айва японская и на первом и на втором фото Вот цветущий куст <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/puansetia10/_answers/i-432.jpg" > А лимонник - вот <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/puansetia10/_answers/i-433.jpg" >

Это японская айва или хеномелес

Это хеномелес Очень декоративный. И ягоды ароматные.

100% Японская айва.

touch.otvet.mail.ru

Лимонник - PharmSpravka

 

Плоды лимонника - Fructus Schizandrae

Семена лимонника - Semina Schizandrae

Лимонник китайский - Schizandra chinensis (Turkz.) Baill.

Семейство схизандровые - Schizandreceae

Ботаническая характеристика. Деревянистая лиана с вьющимися ветвями длиной до 10 м. и толщиной до 1,8 см, с морщинистой темно-коричневого цвета шелушащейся корой; на молодых лианах кора гладкая, блестящая, желтого цвета. Листья простые, эллиптические или овальные с клиновидным основанием. Цветки бело-розовые, душистые, конические. Плод - ягодообразные красного цвета костянки, собраны в плодную кисть. Стебли, корни и плоды лимонника при растирании пахнут лимоном. Цветет в мае-июне, плодоносит в августе-сентябре.

Распространение. Приморье, Приамурье, Сахалин и Курильские острова. Горно-таежное растение. Встречается в Китае, Японии, Корее.

Местообитание. В смешанных лесах, по опушкам, вдоль рек и ручьев на песчаной почве, на месте вырубок.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Вполне зрелые плоды собирают в корзины или эмалированные ведра, аккуратно обрывая кисти (удлиненные цветоложа). Рассыпают на брезент или мешковину и удаляют примеси (землю, листья, веточки, испорченные плоды и др.), снова пересыпают в ящики, корзины или бочки и по возможности быстро доставляют на заготовительные пункты. Здесь плоды подсушивают в течение 2-3 дней, затем обрывают их, освобождая от цветоложа (ось кисти). Сушат в калориферных сушилках при температуре 40-55°С в течение 6-8 ч.

Охранные мероприятия. Лимонник имеет ограниченный ареал. При заготовке не следует ломать ветви и дерево-опору, нельзя стягивать лиану.

Стандартизация. Качество плодов должно соответствовать требованиям ГФ Х.

Внешние признаки. Плоды округлой формы, часто деформированные,  крупноморщинистые, одиночные (5-9 мм в диаметре) или слипшиеся по нескольку вместе. В мякоти плода 1-2 блестящих, округло-почковидных, желтовато-бурых или светло-коричневых семени. Цвет плодов от красноватого до темно-красного,   иногда почти черный. Запах слабый, специфический. Вкус пряный, горьковато-кислый с терпким привкусом и характерным жжением во рту.

Микроскопия. При рассмотрении оболочки плода с поверхности видны многоугольные прямостенные клетки эпидермиса со складчатой кутикулой, среди которых расположены секреторные клетки с каплями эфирного масла, устьица встречаются редко.

Числовые показатели. Влаги не более 14%; золы общей не более 4%; золы, нерастворимой в 10%-ном растворе кислоты хлористоводородной, не более 1,5%; плодов, подгоревших и поврежденных, не более 2%; других частей лимонника (остатков цветоложа, веточек) не более 1%; органической примеси не более 1%, минеральной (пыль, песок, земля, камешки) - не более 0,5%.

Семена лимонника получают из зрелых свежих плодов после отжатия из них сока на винтовых или гидравлических прессах. Затем мякоть, содержащую семена, слегка увлажняют, тщательно перемешивают и оставляют в теплом месте на 3-5 дней для брожения. После этого семена на решетах сильной струей отделяют от частей околоплодника и сушат в отапливаемых помещениях, рассыпая тонким слоем, или в калориферных сушилках с вентиляцией при температуре 50-60°С.

Стандартизация. Качество семян регламентирует ГФ ХI.

Внешние признаки. Семена округло-почковидной формы, 3-5 мм в длину, 2-4,5 мм в ширину и 1,5-2,5 мм в толщину, с гладкой блестящей поверхностью желтовато-бурого цвета. Семенная кожура твердая и хрупкая, легко ломается и свободно отстает от ядра. На вогнутой стороне семени заметен темно-серый рубчик. Ядро восковидно-желтое. Основную массу ядра составляет эндосперм. Зародыш маленький.

Микроскопия. На поперечном срезе семени обнаруживается многослойная семенная кожура. Верхний эпидермальный ее слой состоит из крупных радиально вытянутых клеток с утолщенной одревесневшей темно-желтой оболочкой, пронизанной порами. Под ним расположен склеренхимный слой, состоящий из 4-6 рядов одревесневших каменистых клеток, далее следует слой спавшихся клеток, а под ним один ряд очень крупных четырехугольных тонкостенных клеток с включениями в виде капель лимонно-желтого цвета, последний слой кожуры семени - бесструктурная спавшаяся тонкостенная ткань. В эндосперме семени, состоящем из многоугольных некрупных клеток, накапливаются капли жирного масла и мелкие алейроновые зерна.

Числовые показатели. Влажность не более 12%; золы общей не более 3%; золы, нерастворимой в 10%-ном растворе кислоты хлористоводородной, не более 0,5%; других частей лимонника (мякоти плода, веточек) не более 3%; поврежденных семян не более 5%; органической примеси не более 1%, минеральной - не более 1%.

Химический состав. В лимоннике содержится 10 лигнанов. Схизандрин, обладающий тонизирующим свойством - один из основных лигнанов. В растении найдены также дезоксисхизандрин, y-схизандрин. В плодах обнаружено 0,12% схизандрина, в коре корней - 5-13%, в коре стеблей - 5-9%, в околоплодниках зрелых плодов и семенах - 4-5%

Плоды содержат много органических кислот - 10,9-11,3% лимонной, 7,6-8,4% яблочной и 0,8% винной, до 500 мг% аскорбиновой кислоты, таниды, флавоноиды, катехины и антоцианы, относящиеся к фенольным соединениям. Во всех органах растения содержится эфирное масло: в коре - 2,2-3,2%, в семенах - 1,6-1,9%, в стеблях - 0,2-0,7%. Эфирное масло коры - подвижная, золотисто-желтого цвета прозрачная жидкость с лимонным запахом, в состав которой входят до 30% сесквитерпеновых соединений, альдегиды и кетоны (20%). Эфирное масло семян имеет неприятный запах. В околоплоднике эфирное масло содержит до 11% лимонной и 10% яблочной кислоты. Мякоть плодов содержит пектины и сахара.

Семена содержат до 33,8% жирного масла. Последнее представляет собой вязкую жидкость, в состав которой входят глицериды линоленовой, олеиновой кислот и др.

Хранение. В сухом помещении. На складах - в тканевых или бумажных мешках. Срок годности настойки 4 года. Срок годности семян 2 года.

Фармакологические свойства. Cвязывают с наличием в нем лигнанов. Лигнаны обладают широким спектром фармакологической активности: стимулируют центральную нервную систему, оказывают противовоспалительное, антиоксидантное, противомикробное, противогрибковое и противоопухолевое действие. Сумма лигнанов лимонника обладает тонизирующими и адаптогенными свойствами.

Настой и настойки плодов лимонника возбуждают центральную нервную систему, повышают рефлекторную возбудимость у интактных и у находящихся под влиянием наркотических средств животных. Наиболее эффективны в этом отношении препараты из семян и плодов, менее эффективны из стеблей и коры.

Плоды лимонника китайского, растертые в порошок и введенные внутрь, оказывают возбуждающее действие на рефлексы задних конечностей собак.

Лимонник благоприятно влияет на углеводный обмен. Экстракт из семян лимонника задерживает развитие у крыс язвы желудка, вызванной резерпином и атофаном.

Лекарственные средства. Плоды и семена, настойка.

Применение. Давно применяется в народной медицине на Дальнем Востоке в качестве укрепляющего и стимулирующего средства. Местные охотники использовали плоды во время охоты в качестве пищи. Горсть съеденных сухих плодов придавала им силу и бодрость.

Лимонник применяют как стимулирующее и адаптогенное средство при физическом и умственном переутомлении. Лимонник эффективен при астенических и депрессивных синдромах (психастения, травматическая церебрастения, реактивная депрессия у больных атеросклерозом).

Настойку плодов лимонника применяют для повышения цветоразличительной функции у лиц, работающих с цветовыми сигналами. Как адаптоген настойку плодов лимонника применяют для профилактики гриппа и острых респираторных заболеваний у детей и взрослых. Отсутствие побочных явлений и кумулятивных свойств позволяет отнести препараты лимонника к ценным стимулирующим средствам.

Препараты лимонника принимают строго по назначению врача. Во избежание нарушения ночного сна их не принимают в вечерние часы. Противопоказаны они при нервном возбуждении, повышенном АД и нарушениях сердечного ритма. В случае передозировки возможно перевозбуждение нервной и сердечно-сосудистой систем.

Настойку из плодов лимонника (Tinctura fructuum Shizandrae), приготовленную на 95% спирте, применяют по 20-30 капель 2-3 раза в день. Выпускают в стеклянных флаконах по 50 мл, хранят в прохладном месте.

Настой из плодов лимонника готовят из расчета 10 г плодов на 200 мл воды. Плоды толкут в ступке. Заливают кипятком, доводят до кипения и тут же снимают, остужают, принимают по 1 столовой ложке утром и днем.

 

28.06.2015

www.pharmspravka.ru

фото растения, его применение и описание, как выглядит и цветёт кустарник

Китайский лимонник — один из многих растений, которые используют в народной медицине. Ещё с давних времён на родине кустарника его плоды использовали для повышения жизненных сил. В наше время лимонник пользуется не меньшей популярностью. Многие садовники выращивают его на дачных участках не просто для красоты, но и чтобы в будущем использовать ягоды для лечебных целей. В этой статье вы узнаете описание лимонника китайского, его характеристики и лечебные свойства.

ПоказатьСкрыть

Ботаническое описание китайского лимонника

Растение похоже на большую лиану, в длину она может вырастать до 15 метров. Её побеги завиваются по опоре. Побеги покрывает светло-жёлтая кора. Листья тёмно-зелёного цвета, а внизу более светлые. На цветоножках длиной 1–4 сантиметра находятся цветки светлого цвета и с выраженным приятным ароматом, перед тем как отцвести, они розовеют.

Из одной пазухи вырастает 3–5 штук. Цвести лимонник начинает на восьмом году жизни, в начале июня. Плоды куста представляют собой грозди красных ягод, напоминающие красную смородину. На вкус они кисловатые. Именно из-за пряного и кислого привкуса растение называют лимонным деревом. Лимонник китайский бывает трёх форм: мужской, женский, а также однодомный. Чтобы был хороший урожай, нужно иметь растения всех форм.

Видео: Лимонник китайский

Где растёт в природе

Декоративный лимонник встречается в кедрово-широколиственных лесах, на лёгких каменистых почвах. Может расти возле рек, ручьёв или на склонах гор, около 900 м от моря. Распространён в Корее, Китае, Японии и в России на Дальнем Востоке.

Знаете ли вы? Лимонник называют ягодой пяти вкусов, поскольку кожица ягоды сладкая, мякоть — кислая. Семена горькие и терпкие, а после длительного хранения, становятся солоноватыми.

Химический состав растения

По своему химическому составу китайский лимонник является очень полезным растением. В нём собрано множество витаминов и минералов полезных для человеческого организма.

В составе этого вида присутствуют такие вещества:

  • витамин С — замедляет старение, повышает и укрепляет иммунитет;
  • В1 — укрепляет нервы, способствует нормализации кишечника, улучшает состояние кожи;
  • РР — понижает холестерин в крови, нормализует артериальное давление;
  • Е — улучшает состояние кожи, борется с её старением;
  • бета-каротин — препятствует образованию злокачественных опухолей, нормализует работу сердечной мышцы.

Помимо этих компонентов в растении присутствует множество элементов, таких как:

  • цинк;
  • йод;
  • марганец;
  • калий;
  • железо;
  • медь.

Полезные и лечебные свойства

Растение очень часто применяют в народной медицине. Ведь оно способно оказывать положительное влияние на весь организм. Лимонник укрепляет нервную систему. Восстанавливает функционирование желудочно-кишечного тракта, почек и печени. Нормализует давление, его рекомендуют применять при пониженном давлении.

  • Растение обладает такими лечебными свойствами:
  • тонизирующее;
  • желчегонное;
  • обеззараживающее;
  • укрепляющее.

Применение в народной медицине

С помощью китайского лимонника лечат множество заболеваний. Некоторые из них:

  1. Переутомление.
  2. Инфекционные заболевания.
  3. Болезни желудочно-кишечного тракта.
  4. Заболевания дыхательных путей;
  5. Анемия.
  6. Бесплодие.
  7. Гепатит С.
  8. Энурез (недержание мочи).

Начинать лечение лимонником можно с приготовления отваров не только плодов, но и семян. Чтобы укрепить иммунитет, можно приготовить настойку на спирте. Для этого настаивают 10 г свежих плодов в 50 мл спирта (70%) около 10 суток. После этого настойку можно профильтровать через марлю, а ягоды снова залить спиртом на 10 дней.

Важно! Употреблять ягоды лимонника нужно маленькими порциями и не часто, иначе могут возникнуть побочные эффекты, такие как бессонница, аллергия, гипертония и т. д.

Обе настойки смешивают, разбавляют водой, увеличивая объём в два раза, и употребляют по 20 капель 2 раза в день перед приёмом пищи. Но несмотря на все положительные качества растения, есть и противопоказания. Например, его запрещено употреблять при гипертонии, тахикардии и остром гастрите.

Использование в ландшафтном дизайне

Многолетник довольно распространён в ландшафтном дизайне. Зелёные лианы и приятный аромат украсит любой сад или территорию вблизи зданий. Лимонник неприхотлив в уходе и сохраняет свою красоту до морозов. Его чаще всего выбирают, чтобы разнообразить скучные изгороди или заборы. Ведь растение легко оплетает опору, делая её живой и необычной.

Знаете ли вы? Лимонник улучшает работу мужской репродуктивной системы.

В весенний период кустарник спасает от жары и радует глаз своим цветением. А осенью дополняет антураж красными ягодами. Сочетать лиану можно с любыми растениями. Её можно разместить возле сухих деревьев, старых построек. Она отлично скроет непрезентабельный вид вашего садового участка.

Китайский лимонник подходит для озеленения:

  • зданий;
  • фасадов;
  • арок;
  • беседок.

Особенности выращивания

Для того, чтобы вырастить лимонник на своём участке, необходимо обеспечить ему светлое место, которое надёжно скрыто от холодных ветров. Земля для посадки должна быть влагоёмкой, лёгкой и кислотной. В открытую почву лимонник высаживают в октябре, если погода тёплая. Садоводы рекомендуют между кустами соблюдать дистанцию, около 100 см. Если вы решили высадить кустарник возле здания, то рекомендуется выдержать расстояние от строения в 150 см, чтобы после дождя вода с крыши не затопила корневую систему.

Важно! Молодые лианы перед зимой необходимо покрыть толстым слоем листьев, взрослые кусты в утеплении на зиму не нуждаются.

Способы размножения

Существует ряд способов выращивания лимонника:

  • семенами;
  • порослью;
  • корневыми черенками.

Правила посадки

Каждый способ требует индивидуальных условий и особенностей. Выращенный из семян куст начинает плодоносить примерно на пятый год. Для этого нужны только свежие семена. Высаживать их желательно в начале мая. После сбора плодов, из них достают семена, моют и сушат. Далее заворачивают в бумагу и оставляют при комнатной температуре.

В начале зимы семена можно готовить к посадке. Их нужно положить в воду на 3 суток, меняя её раз в день. После этого их кладут в капроновую ткань и углубляют в ящик с песком, перед этим его нужно увлажнить.

Около месяца тара должна стоять при комнатной температуре, примерно +20°С. Песок следует регулярно увлажнять.

Раз в 7 дней ткань с семенами достают и промывают водой, затем извлекают и проветривают около 5 мин. После этого снова заворачивают, промывают и закапывают. В январе ящик необходимо подержать в холодильнике около месяца или можно завернуть в ткань и закопать в снег. В феврале ёмкость достают и выдерживают при комнатной температуре.

Примерно через 2 месяца семена можно высаживать. Лучше сначала высеять в ящики с грунтом (для этого смешать одну часть песка с перегноем) на расстоянии 1 см друг от друга. Закапывают и накрывают бумагой. Ростки всходят через 2 недели. Теперь ящик ставят на солнечное место, например, возле окна, но стекло лучше заклеить, чтобы прямые лучи не попадали на растения. После появления 3-4 листа их пересаживают в открытый грунт на расстоянии 5 см друг от друга. Поливают и накрывают сверху бумагой.

Удобнее всего размножать лимонник порослью. Так как вокруг растения очень много молодых побегов на которых находятся почки. Их необходимо отделить от кустарника и высадить на постоянное место. На юге делать это нужно в конце октября. А на севере лучше всего в начале марта.

Чтобы размножить лиану корневыми черенками длиной от 10 см со спящими почками, от корня отделяют его части. Чтобы корневая система не сохла, её засыпают влажной землёй или покрывают влажной тканью. После этого черенки высаживают на грядку и засыпают плодородной почвой около 2 см. Через год, весной, черенки высаживают на постоянное место. 1- двухгодичная древесина; 2- удаление нижних листьев; 3- место среза черенка; 4- зелёный побег; 5- место среза черенка; 6- удаление нижних листьев

Дальнейший уход

Чтобы растение было красивым и богатым на плоды, ему необходим должный уход. Кустарник нужно подкармливать, тогда листья будут выглядеть пышными. Делать это нужно, начиная с третьего года жизни. В апреле в почву можно внести 20–30 грамм селитры. Летом рекомендуется каждые 2 недели подкармливать жидким удобрением, например, куриным помётом в соотношении с водой 1:10.

Растение начинает зацветать на четвёртый год жизни, а ещё через 2 года происходит активное плодоношение. Лимонник любит влажную погоду, поэтому в жару его рекомендуется обрызгивать тёплой водой.

Взрослые кусты в знойные дни необходимо поливать из расчёта около 5 вёдер на одно растение. Для нормальной жизни лимоннику требуется опора, так как без неё он разрастается дикими зарослями и не плодоносит.

Так же на второй год жизни его нужно подрезать, делать это лучше в конце ноября. Это подразумевает удаление слабых, сухих ветвей. Растение достаточно стойкое к болезням, но иногда бывают случаи заражения. Поэтому лучше всего обработать лиану однопроцентной бордоской жидкостью.

Китайский лимонник — благородное растение, которое не только радует глаз, но и обладает огромным количеством полезных элементов для организма. Выращивание лианы требует специальных знаний. Чтобы куст действительно вырос пышным и обильно плодоносил, необходимо с ответственностью подойти к процессу. Поэтому если вы приложите максимум усилий, вы получите красивое растение и народное средство от многих болезней.

fermer.blog

Лимонник - состав, свойства, применение

Описание растения

text_fields

text_fields

arrow_upward

Рис. 7.9. Лимонник китайский

Плоды лимонника — fructus schisandrae
Семена лимонника — semina schisandrae
Лимонник китайский — schisandra chinensis (turcz.) Вaill.
Сем. Лимонниковые — schisandraceae

 

Двудомная или однодомная древесная лиана с вьющимися стеблями, достигающими 8-10 м в длину и 1-2 см в толщину; с морщинистой, темно-коричневого цвета, шелушащейся корой, на молодых побегах кора гладкая, блестящая, красно-коричневого или желтоватого цвета (рис. 7.9).
Листья очередные, черешковые, эллиптические или обратнояйцевидные с клиновидным основанием и заостренной верхушкой, мелкозубчатые.
Цветки раздельнополые, собраны по 2-5 в пазухах листьев, бело-розовые, душистые.
Плод – сочная многолистовка с удлиняющимся во время плодоношения цветоложем, на котором расположено 4-40 сочных ярко-красных ягодообразных листовок.
Семена желтые, почковидные.
Листья и молодые побеги при растирании пахнут лимоном.
Цветет в мае — июне, плоды созревают в сентябре — октябре.

Рис. 7.9. Лимонник китайский

Распространение

text_fields

text_fields

arrow_upward

Распространение. Встречается в Приморском крае и на юге Хабаровского края, Сахалинской и Амурской областей. Горно-таежное растение. Растет в Китае, Японии, Корее.

Местообитание. В хвойно-широколиственных лесах маньчжурского типа с участием кедра корейского (сосны корейской), а также в темнохвойной тайге в составе пойменных лесов. Предпочитает хорошо дренированные, богатые перегноем почвы. Растет по берегам рек и ручьев, вдоль лесных дорог. В горах – на высоте 200-500 м над уровнем моря.

Лимонник освоен в культуре. Одно растение дает 4-5 кг плодов.

Лекарственное сырье

text_fields

text_fields

arrow_upward

Внешние признаки

Плоды округлой формы, часто деформированные, крупно-морщинистые, одиночные (5-9 мм в диаметре) или слипшиеся по нескольку вместе. В мякоти плода находятся 1-2 блестящих, округло-почковидных, желтовато-бурых или светло-коричневых семени.
Цвет плодов от красноватого до темно-красного, иногда почти черный.
Запах слабый, специфический.
Вкус пряный, горьковато-кислый с терпким привкусом и характерным жжением во рту.

Семена округло-почковидной формы, на вогнутой стороне с заметным темно-серым рубчиком, расположенным поперек семени. Длина 3-5 мм, ширина 2-4,5 мм, толщина 1,5-2,5 мм. Поверхность гладкая, блестящая, желтовато-бурого цвета. Семена состоят из твердой хрупкой кожуры и плотного ядра, которое у недоразвитых семян может отсутствовать. Кожура легко ломается и свободно отстает от ядра. Ядро подковообразной формы, восковидно-желтое, один конец конусовидно заостренный, другой округлый. На выпуклой стороне ядра семени проходит светло-коричневая бороздка. Основную массу ядра семени составляет эндосперм. В заостренном конце верхушки (в эндосперме) лежит небольшой зародыш, заметный под лупой.
Запах при растирании сильный, специфический. Вкус пряный, горьковато-жгучий.

Микроскопия

При рассмотрении оболочки плода с поверхности видны многоугольные прямостенные клетки эпидермиса со складчатой кутикулой, среди которых расположены секреторные клетки с каплями эфирного масла, устьица встречаются редко.

На поперечном срезе семени видна семенная кожура, состоящая из нескольких слоев. Верхний, эпидермальный слой представлен крупными радиально вытянутыми клетками с утолщенными одревесневшими темно-желтыми стенками, пронизанными порами. Под ним расположен склеренхимный слой, состоящий из 4-6 рядов сильно одревесневших каменистых клеток. Далее лежит слой спавшихся клеток, а за ним один ряд очень крупных тонкостенных четырехугольных клеток, содержащих маслянистые включения в виде капель лимонно-желтого цвета. Самый внутренний слой семенной кожуры — бесструктурная спавшаяся тонкостенная ткань. Эндосперм семени состоит из небольших многоугольных клеток, содержащих капли жирного масла и мелкие алейроновые зерна.

Заготовка и хранение сырья

text_fields

text_fields

arrow_upward

Заготовка. Плоды собирают в период полной зрелости (в сентябре — октябре), аккуратно обрывая или срезая кисти ножом или ножницами. Семена получают после отжатия из свежих плодов сока, семена освобождают от мякоти (жома) промыванием водой.

Охранные мероприятия. Лимонник имеет ограниченный ареал. При заготовке не следует ломать ветви и дерево-опору, нельзя стягивать лиану с опоры.

Сушка. Собранные плоды перед сушкой подвяливают в течение 2-3 дней, затем обрывают, освобождая от цветоложа (оси кисти), а в дальнейшем подвергают сушке в искусственных сушилках при температуре 40-55 ºС в течение 6-8 часов. Семена сушат в отапливаемых помещениях, рассыпая тонким слоем, или в сушилках с вентиляцией при температуре 50-60 ºС.

Стандартизация. ГФ X, ст. 294 – плоды; ГФ XI, вып. 2, ст. 80 — семена.

Хранение. На складах, на стеллажах, в тканевых или бумажных мешках, в сухом, хорошо проветриваемом помещении в специальной кладовой для плодов и семян. Срок годности 2 года.

Состав лимонника

text_fields

text_fields

arrow_upward

Химический состав лимонника

Во всех частях лимонника содержатся лигнаны: в околоплоднике и семенах – до 4-5 %. Это

  • схизандрин,
  • схизандрол,
  • дезоксисхизандрин и др.

Именно они и обусловливают лечебное действие растения.

Кроме того, плоды содержат

  • много органических кислот – лимонную (11 %), яблочную (10 %), винную, щавелевую, янтарную, аскорбиновую (до 500 мг%).
  • Имеются сесквитерпеноиды,
  • флавоноиды,
  • катехины и антоцианы,
  • пектиновые вещества и сахара.

В семенах содержится

  • эфирное масло (1,9-2,9 %),
  • сесквитерпеновые кетоны,
  • витамин Е,
  • жирное масло (до 33 %).

Последнее представляет собой вязкую жидкость, в состав которой входят глицериды линоленовой, олеиновой кислот и др.

Числовые показатели сырья

ПлодыВлажность не более 14 %; золы общей не более 4 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 1,5 %; плодов, подгоревших и поврежденных, не более 2 %; других частей лимонника (остатков цветоложа, веточек) не более 1 %; органической примеси не более 1 %; минеральной (пыль, земля, песок, камешки) — не более 0,5 %.

Семена. Влажность не более 12 %; золы общей не более 3 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 0,5 %; других частей лимонника (мякоти плода, веточек) не более 3 %; поврежденных семян не более 5 %; органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 1 %.

Свойства и применение лимонника

text_fields

text_fields

arrow_upward

Фармакотерапевтическая группа. Общетонизирующее, адаптогенное средство.

Фармакологические свойства лимонника

Связывают с наличием лигнанов.

Лигнаны обладают широким спектром фармакологической активности:

  • стимулируют центральную нервную систему,
  • оказывают противовоспалительное,
  • антиоксидантное,
  • противомикробное действие.

Сумма лигнанов лимонника обладает

  • тонизирующими и
  • адаптогенными свойствами.

Применение лимонника

Плоды и семена лимонника используют для получения настойки, применяемой как

  • стимулирующее и адаптогенное средство при физическом и умственном переутомлении.

Лимонник эффективен при

  • астенических и
  • депрессивных синдромах (психастения, травматическая церебрастения, реактивная депрессия у больных атеросклерозом).

Настойку лимонника применяют для повышения цветоразличительной функции у лиц, работающих с цветовыми сигналами.

Как адаптоген настойку лимонника применяют для профилактики

  • гриппа и
  • острых респираторных заболеваний у детей и взрослых.

Отсутствие побочных явлений и кумулятивных свойств позволяет отнести препараты лимонника к ценным стимулирующим средствам.

Препараты лимонника принимают строго по назначению врача.

Во избежание нарушения ночного сна их не принимают в вечерние часы.

Противопоказаны они при

  • нервном возбуждении,
  • повышенном артериальном давлении и
  • нарушениях сердечного ритма.

Лекарственные средства

text_fields

text_fields

arrow_upward

  1. Лимонника семена, порошок. Тонизирующее средство.
  2. Лимонника настойка (настойка (1:5) на 95 % этиловом спирте из плодов и семян лимонника китайского). Оказывает возбуждающее влияние на центральную нервную систему, стимулирует сердечно-сосудистую деятельность и дыхание.
  3. Ликол, капсулы по 0,1 г (смесь масла семян лимонника и масла соевого в соотношении 1:3). Средство, нормализующее липидный обмен.

Читайте также:

doctor-v.ru

Лимон — Википедия

Лимон

Лимонное дерево. Общий вид

промежуточные ранги

Citrus limon (L.) Osbeck, 1765

Внешняя поверхность лимона и поперечное сечение

Лимо́н (лат. Cítrus límon) — растение; вид рода Цитрус (Citrus) подтрибы Цитрусовые (Citreae) семейства Рутовые (Rutacea). Лимоном также называется плод этого растения.

Родина — Индия, Китай и тихоокеанские тропические острова. В дикорастущем состоянии неизвестен, вероятнее всего, это гибрид цитрона и горького апельсина[2], спонтанно возникший в природе и долгое время развивавшийся как отдельный вид. Широко культивируется во многих странах с субтропическим климатом. В СНГ культивируется в Закавказье (Азербайджан, выращивают в стелющейся культуре) и Средней Азии (Узбекистан, Таджикистан), где он растёт в траншейной культуре.

Введён в культуру, по-видимому, в Юго-Восточной или Южной Азии, впервые упоминается в XII веке для территории Индии и Пакистана. Отсюда в XII веке лимон был завезён арабами на Ближний Восток, в Северную Африку, Испанию и Италию[3].

Ежегодно в мире собирают около 14 млн тонн лимонов. Лидерами являются Индия и Мексика (примерно 16 % мирового урожая каждая).

В конце 1970-х годов в Италии ежегодно собирали около 730 тыс. тонн плодов, на втором и третьем местах стояли США (около 550 тыс. тонн) и Индия (около 450 тыс. тонн), а всего в мире собирали ежегодно около 4 млн тонн плодов[3].

На Черноморском побережье Кавказа выращивался, по-видимому, с XVIII века, но производственного значения не имел. В России разводили лимон и в комнатной культуре. В XX веке в отдельные годы на Черноморском побережье Кавказа площади под лимоном достигали 8 тыс. гектаров, однако сейчас они сильно сократились[3].

В конце 1970-х годов урожайность взрослого дерева в открытом грунте составляла в среднем 200—350 плодов, рекордная — 2500; в траншейной культуре в среднем получали 300—350 плодов с дерева и до 280 тыс. плодов с одного гектара. Годовой урожай лимонов в Таджикистане достигал 8 млн плодов[4].

Цветок лимона.

Морфология[править | править код]

Лимон — небольшое вечнозелёное плодовое дерево высотой до 5—8 м, с раскидистой или пирамидальной кроной. Встречаются деревья в возрасте 45 лет.

Кора сероватая, слегка трещиноватая на многолетних ветвях и зелёная или красновато-фиолетовая, гладкая на однолетних побегах, обычно с колючками, реже без них.

Листья с запахом лимона, кожистые, зелёные, длиной 10—15 см, шириной 5—8 см, глянцевые, лоснящиеся с верхней стороны и светло-зелёные и матовые с нижней, цельнокрайные, с жилкованием, при рассматривании на свету точечные (от просвечивающих вместилищ эфирного масла), широкоовальные или продолговато-яйцевидные, с обоих концов заострённые, на коротких (от 1 до 1,8 см), бескрылых или крылатых (на ростовых побегах) черешках, с заметным сочленением при основании листовой пластинки, опадающие обычно раз в 3 года.

Цветки пазушные, одиночные или парные, некрупные (2—3 см) с неяснозубчатой чашечкой и пятичленным венчиком. Лепестки чисто белые или слегка кремовые, снаружи розоватые или пурпурные, сильно отогнутые, голые, с тонким нежным ароматом.

Цветок и завязь культурного лимона

Плод длиной 6—9 см, диаметром 4—6 см, яйцевидный или овальный гесперидий, к обоим концам суженный, с соском на верхушке, светло-жёлтый, с трудно отделяющейся бугорчатой или ямчатой коркой, содержащей множество желёзок с эфирным маслом. Внутренняя часть плода с восемью — десятью губчатыми гнёздами и разросшимися в виде мешковидных волосков клетками эндокарпа, заполняющими гнёзда. Волоски, наполненные соком, и составляют мякоть плода. Мякоть зеленовато-жёлтая, кислая. Семена с одиночным зародышем, яйцевидные, жёлто-зелёные или белые, в разрезе зеленоватые.

Цветёт весной. Плоды созревают осенью.

Биологические особенности[править | править код]

Любопытно строение листа лимона: на первый взгляд это простой лист. В ботанике сложным листом называется такой, который состоит из нескольких отдельных пластинок (листочков), причём эти листочки опадают по отдельности. У лимона листовая пластинка опадает отдельно от черешка — черешок опадает позже. Следовательно, лист лимона по происхождению является сложным, но у него все доли, кроме одной, исчезли.

Лимонное эфирное масло.

Мякоть плодов содержит значительное количество органических кислот (лимонная, яблочная), пектиновые вещества, сахара (до 3,5 %), каротин, фитонциды; витамины — тиамин, рибофлавин, аскорбиновая кислота (до 0,085 %), рутин, флавоноиды, производные кумарина, галактуроновую кислоту, сесквитерпены, гесперидин, эриоцитрин, эридиктиол. В семенах имеются жирное масло и горькое вещество лимонин. Жирное масло найдено также в ветках и листьях (0,24 %). В коре обнаружен гликозид цитронин.

Листья содержат 55—880 мг% витамина C[3].

Характерный запах лимона обусловлен наличием эфирного (лимонного) масла в различных частях растения. Основные компоненты эфирного масла лимона — терпен, α-лимонен (до 90 %), цитраль (до 6 %), геранилацетат (1 %).

Применение в кулинарии[править | править код]

Мякоть составляет около 60 % веса плода, корка — около 40 %[3].

Сверху вниз:
Плоды лимона.
Мельница для лимонов.
Чёрный сушёный лимон используют в арабской кухне.

Лимоны употребляют в пищу в свежем виде, а также используют при изготовлении кондитерских изделий и безалкогольных напитков, в ликёро-водочной и парфюмерной промышленности. В качестве пряности лимон употребляют в различных фруктовых салатах, сладких блюдах, печеньях, соусах, в рыбе, птице и блюдах из риса. Лимонным соком улучшают вкус различных блюд (например, шницеля по-венски), жареной рыбы, холодных закусок, салатов. Лимонная кислота часто выступает природным регулятором кислотности в различных кондитерских, хлебобулочных изделиях и полуфабрикатах фабричного, не домашнего производства. Лимоны применяют для приготовления варенья, соусов, кремов, сиропов и напитков. Лимонные дольки — красивое украшение вторых блюд. К тому же лимон может использоваться для приготовления лимонных тортов и пирогов.

Лимонный сок является главной составной частью лимонада — кисловатого, подслащённого сахаром напитка, который благодаря своему освежающему действию имеет широкое применение. Часто, особенно при приготовлении лимонада заводским путём, лимонный сок заменяется лимонной кислотой. Обыкновенный натуральный лимонад приготовляется таким образом: свежевыжатый лимонный сок растирают с мелко истолчённым сахаром, и полученный сироп разбавляют водой. Шипучий (газированный) лимонад представляет собой водный раствор сахара, лимонного сока или лимонной кислоты, насыщенной углекислым газом. Иногда прибавляют для вкуса различные эссенции — лимонную, померанцевую. Благодаря заключающимся в лимонаде кислотам он освежает и утоляет жажду; в шипучих лимонадах важную роль играет содержащийся в них углекислый газ; последний производит усиленное выделение желудочного сока, повышая его кислотность, улучшает аппетит[5].

Сухой лимонад получается выпариванием досуха лимонного сока с сахаром и растиранием полученной массы в тонкий порошок. Для употребления такой порошок просто растворяют в воде. Если часть воды (не более половины) при приготовлении лимонада заменяется вином, то получается винный лимонад; такой лимонад употребляют как возбуждающее и укрепляющее средство при тяжёлых заболеваниях.

Применение в медицине[править | править код]

С лечебно-профилактической целью лимоны употребляют при гиповитаминозах, авитаминозах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушении минерального обмена, ревматизме, мочекаменной болезни, атеросклерозе, цинге, ангине, подагре, гипертонии. В Средние века считали, что лимон предохраняет от чумы и является противоядием при укусах змей. Восточная медицина считала лимон прекрасным средством для лечения ран и лёгочных заболеваний и противоядием при различных отравлениях. В XI веке Авиценна писал о лимоне как о лучшем лекарстве при болезнях сердца, рекомендовал употреблять его в пищу беременным женщинам и при желтухе.

Чистая лимонная кислота, а чаще в виде свежевыжатого лимонного сока, назначалась внутрь при цинге. Лихорадящим больным лимонная кислота предписывалась как утоляющее жажду питьё в виде лимонада, шипучих порошков и т. п. В случае отравления щелочами (содой, поташем) лимонную кислоту использовали как противоядие. Лимоннокислое железо и лимоннокислый хинин употребляли как горькие средства и как препараты железа[6].

В настоящее время лимонный сок и лимонное масло (лат. Oleum Citri), полученное из свежей кожуры, применяют для улучшения вкуса и запаха лекарств. Были попытки использовать лимонный сок для лечения мочекислого диатеза и отёков; настойку лимонной корки или цедры — как горько-пряное желудочное средство, повышающее аппетит, седативное и противорвотное. Синтетический цитраль применяют при гипертонии и в офтальмологии[7].

Домашний лимонный ликёр limoncello — традиционный продукт из Фоджи

В народной медицине лимон применяли как витаминное средство при цинге, для смазывания дифтеритных налётов в горле, как дополнительное лечебное средство при желтухе и болезнях печени, при отёках, мочекаменной болезни, ревматизме, подагре, при гастритах с низкой кислотностью; сироп лимона — как противоглистное; наружно раствором сока в воде полоскали рот при ангине и воспалительных процессах слизистой рта, использовали для примочек при грибковых поражениях кожи и экземах. Корку лимона, сваренную в меду, употребляли для улучшения пищеварения.

Лимон широко применяют как косметическое средство — лимонная вода смягчает и отбеливает кожу лица, её используют в смеси со взбитым яичным белком, глицерином и одеколоном, чтобы избавиться от веснушек, пигментных пятен, омолодить кожу лица. Сок лимона заживляет трещины на коже, уменьшает ломкость ногтей. В косметических целях лимон применяется в качестве бальзамов для волос, кремов, лосьонов, для изготовления примочек и масок по уходу за разнообразными типами кожи.

Применение в декоративном цветоводстве[править | править код]

Комнатная культура лимона распространена почти по всей России. Город Павлово Нижегородской области стал центром распространения комнатной культуры лимона, известной под названием Павловского лимона. Сорт известен с начала XX века[8]. С каждого кадочного деревца можно получить 10—30 плодов. Известны случаи, когда одно кадочное дерево ежегодно приносило 180—200 плодов. Плоды этих комнатных лимонов отличаются хорошим качеством и размером, не уступая лучшим южным сортам. Павловский лимон — скороспелый, среднерослый, размножается черенками. Деревце лимона высотой 150 см, диаметр кроны 75—85 см, колючек мало, плодоношение начинается на 3-й год после укоренения черенков. Зимой растения выставляют в помещения с температурой 4—5 °C, при которой они находятся в состоянии покоя[9]. Цветёт 2 раза в год: в марте — апреле и в октябре. Плоды созревают через 8—9 месяцев в период с ноября по май. Урожай собирают по мере достижения плодами стандартных размеров, обычную (лимонно-жёлтую) окраску они приобретают в процессе хранения[9].

Кроме 'Павловского' для комнатной культуры пригодны и другие сорта: 'Пандероза' (он же 'Скерневицкий'), 'Дженоа', 'Мейер', 'Лисбон', 'Лунарио', 'Новогрузинский', 'Майкопский', и др.

Иное применение[править | править код]

Технический лимонный сок (густая, почти чёрная жидкость, содержащая в растворе от 32 до 35 % кристаллической лимонной кислоты) употреблялся в довольно значительных количествах на замену более дорогих кристаллических лимонной и виннокаменной кислот для окрашивания тканей; производился в Италии выжиманием лимонов и выпариванием получающегося процеженного сока[10].

Лимонное масло (получается прессованием плодов лимона, а затем отстаиванием от воды и слизистых веществ при возможно низкой температуре) употребляется в парфюмерии (одеколон), при изготовлении ликёров[11], а также как добавка к зубным порошкам, помадам и другим средствам гигиены[12].

Особенности выращивания лимона в культуре[править | править код]

Лимон выращивают в открытом грунте, в стелющейся, траншейной и комнатной культурах. Размножают прививкой на сеянцы лимона, понцируса и других цитрусовых, а также черенками, взятыми от сортовых лимонов. В благоприятных условиях лимон вегетирует и цветёт круглый год, в субтропиках СНГ зимой находится в состоянии покоя, а цветёт весной. Вегетационный период с температурой выше 10 °C составляет 180—200 дней.

Из цитрусовых лимон в период вегетации наименее требователен к теплу. Рост побегов начинается, когда средняя температура воздуха поднимается до 9—10 °C; оптимальная температура вегетационного периода 17—18 °C при более тёплой почве (20—22 °C). Высокие температуры для лимона неблагоприятны. Для созревания плодов наиболее благоприятна температура 21—22 C°.

Морозостойкость лимона ниже, чем у других цитрусовых: слабое обмерзание побегов наблюдается при кратковременных морозах −3… −4 °C, обмерзание до корней и гибель — при −8… −9 °C, плоды повреждаются при −2 °C. В траншейной культуре лимон ещё менее морозостоек и может погибнуть уже при −5 C°.

Лимон требователен к влажности почвы. В траншейной и стелющейся культуре в сухих субтропиках Средней Азии и Азербайджана лимон поливают искусственно (в Узбекистане до 32 поливов в год). Даже во влажной Астаринской низменности Азербайджана лимон поливают 4—5 раз за лето[8].

К свету лимон малотребователен, может расти даже под редким пологом деревьев, в комнатах и траншеях, где света значительно меньше, чем в открытой культуре.

Лимон не выдерживает сильнокислых, сильнощелочных и заболоченных почв. Как и апельсин, лимон сильно удобряют.

Выращиваемый в открытом грунте лимон прививают на понцирус или на бигарадию, формируют крону, чтобы деревца оставались низкорослыми. При траншейной и стелющейся культуре лимон выращивают из сортовых черенков, получаемых весной, чтобы получились корнесобственные растения.

В траншеях растения размещают на расстоянии 1,5—3 м; оставляют ветви на высоте 10—15 см над землёй и пришпиливают их к земле крючками. Так же формируют и стелющиеся лимоны. Траншеи на зиму укрывают остеклёнными рамами, а при сильных морозах — матами из тростника. Стелющиеся шпалеры укрывают прозрачной плёнкой и марлей, натянутой на каркас[9].

  • Лимонный саженец

  • Зрелые лимоны

  • Полноразмерное дерево

На лазурном берегу в Ментоне ежегодно проводится традиционный праздник Фестиваль лимонов.

Citrus × limon (L.) Osbeck Reise nach Ostindien und China 250. 1765.

Синонимы[править | править код]

По данным The Plant List на 2013 год, в синонимику вида входят:

Другие исследования установили, что лимон Мейера представляет среди сортов лимона изолированную группу и, вероятно, является результатом независимой гибридизации[13]

Сорта лимона[править | править код]

Многочисленные сорта лимона в культуре делят на две группы — древовидные (высокорослые — до 6 м высотой — деревья; плоды образуются в глубине кроны) и кустовидные (небольшие (до 3—4 м высотой) кусты с менее густой кроной; плоды образуются на концах ветвей). Кустовидные сорта менее урожайны, чем древовидные[8].

За рубежом широко используют сорта 'Лисбон' (из группы древовидных), 'Вилла Франка' (кустовидные) и ставший весьма популярным сорт 'Лимон Мейера'. В СССР выращивали сорта местной селекции — 'Новогрузинский', 'Новоафонский', 'Ударник', 'Павловский лимон'. Последний сорт был выведен методом народной селекции в городе Павлово, Нижегородской области около 150 лет назад.[8].

Список стран — главных производителей плодов лимона в 2010 году возглавляла Индия (примерно 16 % мирового урожая), за ней следовали Мексика (около 14,5 %) и Аргентина (около 10 %). В 2011 году Индия и Мексика поменялись местами.

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. ↑ Genetic origin of cultivated citrus determined: Researchers find evidence of origins of orange, lime, lemon, grapefruit, other citrus species (англ.). ScienceDaily. Дата обращения 16 июля 2019.
  3. 1 2 3 4 5 Вехов В. Н. и др., 1978, с. 201.
  4. ↑ Вехов В. Н. и др., 1978, с. 201—202.
  5. ↑ Лимонад // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  6. ↑ Лимонная кислота // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  7. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под (недоступная ссылка) ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 205—206. — ISBN 5-06-000085-0.
  8. 1 2 3 4 Вехов В. Н. и др., 1978, с. 202.
  9. 1 2 3 Вехов В. Н. и др., 1978, с. 203.
  10. ↑ Лимонный сок // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  11. ↑ Лимонное масло, в химии // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  12. ↑ Лимонное масло, в медицине // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  13. ↑ SNP mining in C. clementina BAC end sequences; transferability in the Citrus genus (Rutaceae), phylogenetic inferences and perspectives for genetic mapping (англ.). BMC Genomics (2013).
  14. ↑ Производство свежих лимонов в странах за 2014 год (неопр.).
  • Citrus Limonium // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
  • Лимон / В. В. Воронцов // Большая российская энциклопедия [Электронный ресурс]. — 2016.
  • Вехов В. Н., Губанов И. А., Лебедева Г. Ф. Культурные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1978. — С. 201—203. — 40 л. ил., 336 с. — (Справочники-определители географа и путешественника). — 100 000 экз.
  • Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
  • Toby Sonneman. Lemon: A Global History. — Reaktion Books, 2013. — 141 p.
  • Watson A. M. Agricultural Innovation in the Early Islamic World: The Diffusion of Crops and Farming Techniques, 700—1100. — Cambridge: Cambridge University Press, 1983. — P. 42—50
  • Morton, Julia F. «Lemon» pp. 160—168, in Fruits of warm climates. 1987. (Purdue University) (англ.)

ru.wikipedia.org

Хочу вырастить лимонник

О лимоннике китайском

Лимонник китайский, или схизандра, имеет несколько названий — лимонное дерево, красный виноград, гомиша (японское), кочинта, кодзянта (нанайское), кольчита (ульчское), усимтя (удэгейское), учампу (орочское).

Построению,системному родству, центру происхождения и распространению лимонник китайский не имет ничего общего с настоящим цитрусовым растением лимоном, но все его органы (корни, побеги, листья, цветки, ягоды) источают аромат лимона, отсюда и название лимонника. Цепляющаяся или обвивающая опору лиана лимонника наряду с амурским виноградом, тремя видами актинидий является оригинальным растением дальневосточной тайги.

Его плоды, как и настоящего лимона, излишне кислые для потребления в свежем виде, но они обладают лечебными свойствами, приятным ароматом, и это привлекло к нему большое внимание. Вкус ягод лимонника китайского несколько улучшается после заморозков. Местные охотники, потребляющие такие плоды, утверждают, что они снимают усталость, сообщают организму бодрость и улучшают зрение. В сводной китайской фармакопее, составленной еще в 1596 году, говорится: "плод китайского лимонника имеет пять вкусов, отнесен к первой категории лекарственных веществ. Мякоть у лимонника кислая и сладкая, семена горько-вяжущие, а в целом вкус плода солоноватый. Таким образом, в нем все пять вкусов налицо".

Большая популярность лимонника побудила советских ученых взяться за более детальное его исследование и применение в качестве лекарственного средства.

В результате тщательных химических анализов в плодах лимонника обнаружены разнообразные компоненты,обладающие богатыми вкусовыми и лекарственными свойствами.

Большие исследования в этом направлении проведены учеными Хабаровского медицинского института. По их данным, лимонник и продукты его переработки улучшают общее состояние, физическую и умственную работоспособность человека, повышают аппетит, улучшают сон, укрепляют нервную систему, стимулируют сердечно-сосудистую систему и дыхание. Лимонник китайский не является специфическим лекарством, в то же время он ускоряет лечение и повышает общее самочувствие человека.

Медики считают, что по своему действию препараты лимонника близки к женьшеню. Установлено стимулирующее действие лимонника на повышение работоспособности людей умственного труда, спортсменов, летчиков и работников других специальностей.

Потребление препаратов лимонника во всех случаях должно согласовываться с врачом. Он противопоказан, например, при заболевании гипертонией, эпилепсией и др.

Из ягод лимонника также готовят сироп, джем, варенье, освежающие напитки, эфирные масла, органические кислоты, экстракты и т. п.

Лимонник относится к семейству магнолиевых. Как природный дикорастущий вид произрастает только на Дальнем Востоке в составе маньчжурской и охотской флоры и сопутствует здесь амурскому винограду и актинидиям.

По своему строению и особенно плодам лиана лимонника отличается от лиан актинидий и амурского винограда. Стебель его значительно тоньше и при наличии опоры имеет спиральное строение, а толщина не превышает 2 см. Высота лиан лимонника китайского в тайге достигает 12 м, в северных районах и в культуре не превышает 3—5 м. На самой северной границе распространения лимонник из-за частых подмерзаний приобретает кустовидную и даже стелющуюся форму.

Характерная особенность лианы лимонника — ее прочность, даже при скручивании она не ломается.

Однолетний побег светло-коричневый, тонкий, гибкий, с закручивающимся тонким концом; соприкасаясь с опорой, тонкий гибкий конец закручивается спиралеобразно и продолжает расти; без опоры побеги, прямые.

Плодоносные побеги формируются на двухлетних ветвях, они различной длины. Почки средней величины или мелкие, хорошо сформированы, остроконечной формы, темно-коричневой окраски, несут зачатки побегов и листьев.

Листья у лимонника китайского крупные или средней величины, округло-эллиптической или яйцевидной формы, уширенные к вершине и клиновидные к черенку.

Цветки однополые. У женских цветков семяпочка каждой будущей ягоды лимонника крепится на длинном стерженьке, каждая в отдельности семяпочка заканчивается небольшим выпуском — пестиком. Женские цветки не имеют тычинок, мужские цветки несут до 10 тычинок, срастающихся в нижней части без завязи. Этими признаками женские цветки легко отличаются от мужских. Цветение лимонника наступает в середине июня. Опыление производится насекомыми, которых привлекает обилие ароматных цветков. Не исключено также опыление механическим попаданием пыльцы с мужских цветков на женские или перемещением пыльцы потоками воздуха.

Плоды лимонника многоягодные, собранные в гроздь, выросшие из одного цветка. Грозди по величине и форме различаются между собой — от цилиндрической до округлой. Средняя масса грозди рядовых форм лимонника от 3 до 15 г, в среднем — 5—7 г. Ягоды мелкие (около 0,5—0,7 г), неправильной округлой формы, в грозди их насчитывается до 20 и более. Окраска ягод темно-красная, блестящая. Мякоть сочная, сок светло-розовый. Вкус сока кислый, с характерным лимонным ароматом. В ягоде лимонника одно, реже два семечка характерной почковидной формы, желто-коричневой окраски, хорошо отделяются от мякоти. Вес 1000 семян составляет в среднем 17—20 г.

Созревают плоды лимонника в середине сентября, покраснение ягод и побурение семян начинается с середины августа. Вкус зрелых плодов острокислый с гор&чинкой и резким лимонным ароматом, вкус семян кисло-горьковатый, острый. Проф. А. П. Нечаев назвал вкус ягод горько-кисло-сладко-терпко-соленым. Это ближе подходит к китайскому определению «плод пяти вкусов». Кисти держатся на лианах до зимы и эффектно выглядят на фоне снега и зимней тайги без листьев.

Урожай лимонника нерегулярный. Многие авторы отмечают хорошие урожаи через год. По данным Н. В. Усенко, средняя урожайность дикорастущих зарослей от 50 до 1500 кг с га, с одной лианы — до 2,5 кг.

Урожайность плодов слабораз­витых лиан в тайге составляет 0,2 кг, среднеразвитых — до 1 и сильно-развитых — до 3 кг, лишь на отдельных наиболее мощных лианах она достигает 8 кг.

Введение в культуру и селекция лимонника

Так же, как и у актинидий, пока нет сортов лимонника, и он вводится в культуру непосредственно из тайги переносом готовых растений. Кроме того, лимонник разводят отводками и высевают его семена.

Перспективным направлением в селекции считается посев и отбор в нескольких поколениях сеянцев, сочетающих в себе ценные хозяйственные и биологические качества, свойственные сорту. Для закрепления сортов потребуется разработать простой и нетрудоемкий способ вегетативного размножении лимонника (зелеными и одревесневшими черенками).

Строение и биологические особенности лимонника

Строение лимонника имеет определенные особенности. Корни его в естественных условиях развиваются, как правило, в поверхностном слое почвы и выходят далеко за пределы кроны. На высокоплодородных почвах корневая система сильно разветвленная, с богатой мочкой, на маломощных тяжелосуглинистых — преобладают скелетные шнуровидные корни со слабым ветвлением и мочкой.

Вблизи от корневой шейки развиваются воздушные корни. Их можно отнести к органам дополнительного питания и размножения вьющегося растения. За счет отпрысков воздушных корней и разветвления происходит размножение лимонника. От одиночно посаженного семенного растения в благоприятных условиях за 3—4 года образуется большая группа лиан, опутывающих опору, или стелющаяся заросль, если опора отсутствует. В одном клоне, то есть группе особей, вегетативно размножившихся от материнского растения, может насчитываться до 60 и более лиан. Одна из отличительных особенностей — способность давать многочисленную поросль из спящих почек, расположенных у корневой шейки, в подземной части стебля — от придаточных корней, в случае гибели главного стебля.

Лимонник относят к светолюбивым растениям, но в молодом возрасте он способен выносить продолжительное затенение. С вступлением в массовое плодоношение для него обязательно нужен свет. В культуре такие условия обеспечиваются размещением растений на участке, обрезкой и подвязкой к шпалере. Лимонник требователен к атмосферной, особенно почвенной влаге. В таежных условиях оптимальное увлажнение обеспечивается сообществом растений и обильной листовой подстилкой почвы.

Характер плодоношения и опыления цветков лимонника

Плодоносные побеги лимонника формируются на двухлетней древесине. Они вырастают различной длины— от очень коротких (1—5 см) до длинных (70 и более сантиметров). На побегах плодоношения формируются сложные почки в виде узлов через каждые 2—5 см; у основания они расположены чаще, к середине и концу — реже, это связано с условиями роста, складывающимися в период вегетации. В год плодоношения из почки начинает расти побег, на котором у самого основания сближенно вырастает чаще четыре цветка на длинных тонких цветоножках; цветки могут быть только функционально женского или мужского типа. Лимонник в природной среде — однодомное двуполое растение, реже встречаются особи с чисто мужскими цветками и совсем редко — с женскими. Установление характера пола у сеянцев лимонника имеет важное значение при внедрении его в культуру.

Женские цветки лимонника китайского легко отличить от мужских. Они несут многоягодную завязь в виде клубочка, который можно расчленить на отдельные семяпочки. Их количество примерно соответствует числу ягод в грозди или превышает его.

Опыление лимонника осуществляется насекомыми при неполностью раскрывшемся цветке. Если опыление и оплодотворение произошло, то завязь-клубочек постепенно увеличивается в размерах; может оплодотвориться только часть семяпочек, в этом случае развивается неполная гроздь или одна-две ягоды.

Мужские цветки лимонника не несут завязи, они крупнее женских, с окрашенными пыльниками и зацветают раньше.

Пол растущей в саду лианы можно установись по строению цветка, а также по плодоношению. В случае, если она при хорошем цветении не дает урожая, к женской особи требуется подсадить мужскую и, наоборот, к мужской — женскую.

Фенофазы лимонника китайского

Так же как актинидии и виноград, лимонник в период вегетации проходит шесть фенологических фаз, после чего переходит в состояние относительного покоя. Признаком пробуждения лианы лимонника (первая фаза — начало вегетации) является начало сокодвижения. Раздвигание чешуи, а затем появление зеленого конуса (вторая фаза — начало распускания побегов), в зависимости от хода весны, приходится на 5 — 10 мая.

Третья фенофаза охватывает период от появления первых бутонов до конца цветения лимонника. Фаза цветения, в зависимости от напряжения тепла, протекает 10—15 дней.

В период цветения лимонника нередко выпадают дожди, устанавливается высокая влажность воздуха, что ухудшает условия опыления и оплодотворения цветков. Вследствие неустойчивой погоды цветки раскрываются недружно: на одних и тех же побегах присутствуют цветки в фазе бутонов, раскрывшиеся и с опавшими лепестками.

Четвертая и пятая фенофазы охватывают период с начала формирования ягод до полного созревания плодов.

Период дозревания плодов лимонника продолжается до середины сентября, внешне это проявляется в изменении окраски, консистенции мякоти и созревании семени. К периоду полной зрелости плоды приобретают темно-красную или красно-бордовую, а семена — желтоватую окраску.

Формирование плодов сопровождается усиленным нарастанием побегов, листьев и почек. Свойство побегов и почек лимонника быстро одревесневать в самом начале роста способствует их хорошему вызреванию и закалке к концу вегетации, что в конечном итоге определяет их высокую зимостойкость.

Плоды лимонника рекомендуется снимать после приобретения ими красной окраски. Они хорошо дозревают до полной спелости в лежке, для этого грозди раскладывают в один слой.

Шестая, завершающая фенофаза — окончание вегетации — подготавливается в процессе предыдущей. Уже в сентябре побеги и почки по всей длине приобретают густо-коричневый цвет и плотную древесину.

Продолжительность периода активной вегетации—от начала распускания листьев до физиологической спелости ягод, в зависимости от района произрастания, — составляет 100—140 дней. Общий вегетационный период — от начала сокодвижения до полного листопада — 150—180 дней. У лимонника, как и у других восточно-азиатских видов плодово-ягодных растений, по-видимому, нет глубокого органического покоя, свойственного европейским видам.

Опубликовано по материалам книги Г. Т. Кузьмина “Дальневосточный сад и огород”

Лимонник - плод пяти вкусов

Хочу вырастить лимонник Часть 2

Посадка актинидии и лимонника

Болезни лимонника и актинидии

Актинидия-декоративное растение

Актинидия: введение в культуру

pihtahvoya.ru

Лимонник китайский — для тела и для души

Лимонник китайский легко выращивать в качестве декоративной лианы, прикрыв плотным переплетением его ветвей что-нибудь неприглядное. По ходу его буйного роста можно обрезать и использовать его побеги и листья. А после созревания ягод сделать из них весьма полезные заготовки. Можно часть ягод оставить на зиму на веточках, а потом пробираться к лимоннику и их понемногу собирать. В общем, лимонник китайский — одно из дальневосточных чудес. Невообразимо красивое и полезное растение. Почему, расскажу в статье.

Лимонник китайский — для тела и для душиСодержание:

Лимонник для души

Сначала лимонник китайский (Schisandra chinensis) поразил меня своим видом в лесу достаточно поздней осенью, когда большая часть листьев уже облетела, оставшиеся были прихвачены первыми заморозками, а с веток самых разных деревьев и кустарников свешивались алые кисти сочных плодов.

Не могу не вспомнить, что осень на Дальнем Востоке не просто хороша – она потрясает своей красотой и щедростью! Сентябрь, как правило, тёплый, сухой и солнечный. В сентябре кета идёт на нерест – рыбу солят бочками и морозят отдельными морозильными камерами. Грибов в лесу – только успевай поворачиваться: сушить, солить, мариновать, морозить опять же. В лесу созрела актинидия (киш-миш по-местному), за ней пойдёт амурский виноград, лимонник, брусника, клюква. И всё это на фоне полыхающей золотом и багрянцем осенней листвы.

Если виноград амурский – здоровущая лиана, которую не заметить невозможно, то стебли лимонника – это нечто «проволочкообразное», плотно обвиваюшее стволы и ветки дерева или кустарника, случившегося поблизости. И с этих «проволочек» свисают ягоды.

Конечно, посадила лимонник на своём участке. В тени, потому что начало своей жизни он привык проводить под пологом деревьев, и яркое солнце – это будет предмет его устремлений. На сухом месте, потому что влажные все заняты. Лимонник к этому отнёсся философски и начал занимать предоставленное ему пространство. Причём — во все стороны.

Несколько побегов оплели предоставленную опору, другие полезли, цепляясь за них, отростки повылазили вокруг и заплели оказавшуюся неподалёку малину. С малины и опоры они переползли на наклонившуюся из-за забора ветку тополя…  В общем, через 5 лет у забора (лимонник сидел на расстоянии 1,5 метров от него) образовалась естественная беседка. Главное — лимонник к солнцу выбрался.

За всё это время его рост я никак не регулировала, только скашивала побеги, пролазившие на дорожку. Очень уж хороша у него листва! Цветочки, которые появились на четвёртый год, симпатичные, душистые, но найти и разглядеть их в листве и побегах проблематично. Впрочем, пчёлы находят и тащат с цветков лимонника и нектар, и пыльцу. Хороший медонос, кстати.

Лимонник густо заплетает любую опору, образуя целую «копну» побегов с жизнерадостного цвета листиками. Самая красотища наступает к осени: листва становится сначала лаймового, а потом лимонного цвета, и в этой лимонной копне   сверкают красные кисти ягод!

За эту красоту я ему прощаю и попытки расползаться в разные стороны, и неорганизованность (побеги переплетаются и оплетают всё вокруг так, что в них невозможно разобраться). Наросла целая куча побегов – уже и не нужно нам столько ягод, большая часть остаётся на зиму птичкам. А рука не поднимается вырезать лишнее.

Лимонник китайский (Schisandra chinensis) поразил меня своим видом в лесу достаточно поздней осенью. © skarafuto

Лимонник для тела

У лимонника в пищу могут употребляться ягоды, веточки, листики. Побеги кисловатые на вкус и имеют яркий лимонный с хвоинкой аромат – зимой я пробираюсь к лимоннику и нарезаю веточки для чая. Это можно сделать и с осени – нарезать побегов и посушить, но мне нравятся свежесрезанные веточки. Лимонниковый чай хорош как сам по себе, так и в качестве дополнения к зелёному, например, чаю.

Листики можно посушить и тоже добавлять  в чай – эфирные масла присутствуют и в листиках тоже. Они даже в плодоножках присутствуют, так что отходов у лимонника нет.

Ягоды у лимонника кислые, так что употребляются исключительно с сахаром или мёдом. Тоже очень хорошо в чай накидать или сделать из замороженного протёртого с сахаром лимонника освежающий целебный напиток.

Ещё сок лимонника, добавленный при приготовлении вина, например, из амурского винограда, придаёт вину изумительно тонкий лимонный тон.

Читайте также нашу статью Самые морозостойкие лианы в моём саду.

Цветочки у лимонника китайского симпатичные, душистые, но найти и разглядеть их в листве и побегах проблематично

Целебные свойства лимонника

Целебных свойств у лимонника множество. Местное население использует его преимущественно в двух качествах: как мощный адаптоген или тонизирующее средство и как регулятор кровяного давления. Именно регулятор, потому что мякоть и кожица ягод давление повышают, а косточки в умеренном количестве – понижают. Мои коллеги-гипертоники периодически жевали косточки, а знакомая гипотоничка кушала протёртую мякоть плодов с мёдом.

Адаптогенное и стимулирующее действие у лимонника очень мощное, недаром он с древних времён в китайской медицине прочно держит второе место после женьшеня. Лимонник стимулирует нервную систему (на ночь употреблять только тем, кто собирается активно бодрствовать), повышает светочувствительность зрения (лучше видно в темноте, сумерках, вообще, при слабом освещении), ускоряет реакции, позволяет работать дольше, не чувствуя усталости.

Эта замечательно «кислючая» ягода регулирует кислотность желудочного сока и используется в лечении многих желудочно-кишечных заболеваний.

А как хороша ванна с лимонником! Веточки, листики, плодоножки, граммов 100, заварить и вылить в ванну. Ваше тело обязательно скажет вам спасибо. Ещё и запах, которым можно наслаждаться во время принятия ванны – эфирных масел во всех частях лимонника много. Можно при заваривании и ягодок кинуть — вода будет  иметь приятный розовый цвет, а органические кислоты помогут лучше очистить кожу.

Поскольку лимонник — замечательный стимулятор, он и в интимном плане необыкновенно хорош (не зря китайцев так много!)

Это ещё цветочки, лимонник востребован в геронтологии, поскольку способен поддержать не только физические функции стареющего организма, но и функции мозга.

Как говорят китайские летописи, лимонник никогда не переводился в рационе императоров-долгожителей. Они, умники, ещё 3 тысячи лет назад ввели подать на ягоды лимонника.

Исследования продемонстрировали насыщенный полезными элементами состав лимонника

Химический состав растения

Сам состав лимонника на сегодня изучен довольно хорошо. Он содержит дитерпеноиды и их производные, стероиды, высшие жирные кислоты и их производные, лигнаны. В соке лимонника много яблочной, лимонной, винной кислот, сахара, пектинов, танинов, красящих веществ, витамина С, веществ Р-витаминной активности.

В кожице ягод — токоферолы, стерины и другие биологически активные вещества. Именно здесь сосредоточено основное количество схизандринов (от родового названия лимонника Schisandra).

Всё растение содержит эфирное масло. В коре его до 3,14%. В семенах обнаружены витамин Е (0,03%), лигнаны и жирное масло (до 33,8%), смолы. В золе содержится железо, марганец, кремний, фосфор, кальций, медь и другие микроэлементы. При этом плоды практически не накапливают молибден и кадмий, характерные для районов с плохой экологией.

Жирное масло семян лимонника золотисто-жёлтого цвета, с характерным смолистым запахом и вкусом, горькоеОно более чем на 90% состоит из глицеридов непредельных жирных кислот (олеиновой, α и β-линолевой). Получают его экстракцией углекислым газом. Понятно, что оно очень дорогое и часто фальсифицируется.

В листьях витамина С содержится в 5 раз больше, чем в плодах (до 130 мг%). Поэтому охотники в тайге использовали лимонник не только как тонизирующее, но и как противоцинготное средство. Кроме того, листья накапливают марганец, молибден и особенно — селен, что делает чай из листьев полезным для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. А вот давление при этом они поднимают не так сильно, как плоды.

То есть исследования продемонстрировали насыщенный полезными элементами состав этого растения. Обнаружив, в своё время, схизандрины, как основные действующее вещества, наука и производство сосредоточились на них. Именно схизандрины начали старательно выделять, очищать, добавлять в БАДы и использовать в  качестве лекарственного средства, тонизирующего нервную систему.

За бортом, при этом, остались все остальные элементы и соединения, накопленные растением. Мне кажется, это сродни агротехническому подходу к подкормке растений: выделить из навоза азот и выкинуть богатейший минеральный, бактериальный, микробный, да и вообще сбалансированный биохимический комплекс.

К счастью, можно легко вырастить лимонник на своём участке и всегда иметь под рукой это ценнейшее сырье.

Читайте также нашу статью Мои сорта девичьего винограда — декоративные и послушные.

Дорогие читатели! Поверьте, без преувеличения – лимонник согревает душу, радует глаз, помогает мозгу и телу долго оставаться здоровым и активным. Посадите у себя на участке — не пожалеете!

www.botanichka.ru


Смотрите также