Питание при воспалении почек


Диета при воспалении почек: как правильно питаться,примерное меню

Диета при воспалении почек направлена на уменьшение нагрузки и поддержание органа в условиях протекания патологического процесса. В рационе больных следует включить продукты, которые способствуют выведению токсинов и шлаков из организма.

Режим питания при воспалении почек должен соблюдаться на протяжении всей жизни. Для предотвращения возможных обострений болезни и развития побочных эффектов необходимо строго следовать рекомендациям диетолога.

Принципы оздоровительного питания

Если диагностировано воспаление почек, то ослабленный организм должен в обязательном порядке получать все необходимые для борьбы с патологией витамины и минеральные комплексы. Питание больного должно быть ограниченным, рацион сбалансированным. Диета при воспалении в почках у взрослых строится на основе следующих правил:

  1. Питание должно быть дробным, до 5 приемов пищи в день, что позволяет быстрее приспособиться к ограничениям диеты.
  2. Активное включение в меню мочегонных напитков, стимулирующих работу почек и очистку мочевыводящих протоков.
  3. Полный отказ от алкоголя, оказывающего нагрузку на ослабленный орган.
  4. Четкое и неукоснительное соблюдение установленных ограничений с целью профилактики приступа.

В период обострения болезни необходимо уменьшить употребление соленой пищи, злоупотребление которой ведет к отекам. При ее накоплении могут возникнуть различные осложнения. Чтобы предотвратить их развитие нужно ограничить применение соли в суточном меню до 8 г в сутки.

Следует исключить продукты, оказывающих тяжелое воздействие на ослабленный организм. Это касается:

  • грибов;
  • жирных сортов рыбы и мяса;
  • консервированных и копченых продуктов;
  • бобовых;
  • шоколадных изделий, любых других сладостей, провоцирующих размножение патогенной флоры, попадающей из мочевого пузыря;
  • овощей, оказывающих раздражающий эффект на органы желудочно-кишечного тракта, – редис, чеснок, лук, щавель.

Воспаление почек в хронической форме допускает употребление печеной, вареной и даже жареной пищи. Не имеет значения температура и консистенция еды – теплая или холодная, мелко нарезанная или в виде крупных кусков. Эти правила ограничиваются в случае наступления острой фазы болезни или при параллельном протекании нарушений функций пищеварительной системы.

Рацион в период ремиссии

Воспалительный процесс в мочевом пузыре сопровождается колебанием реакции мочи со щелочной на кислую. Чтобы сбалансировать этот показатель необходимо обогатить рацион подщелачивающей пищей. Употребление редьки, сельдерея, капусты, брокколи, угнетающе воздействует на патогенную флору, попавшую в полость почек из мочевого пузыря и провоцирующую протекание ремиссии в острую стадию.

Чтобы не перегружать и без того ослабленные почки необходимо включать в ежедневный рацион нежирное мясо и бульоны на их основе. Ингредиенты нужно мелко нарезать и проваривать 2 раза, меняя воду. Эта мера направлена на снижение поступления в организм экстрактивных веществ, оказывающих раздражительное действие на орган.

Воспаление почек позволяет есть продукты с высоким содержанием калия, оказывающего профилактическое действие на процесс камнеобразования в почках. Томаты, тыква, сухофрукты, дыня, яблоки, бананы – незаменимые ингредиенты, стимулирующие работу мочевыделительной системы.

Если больному поставлен диагноз воспаление почек, то для предотвращения интоксикации организма и прочищения мочевыводящих протоков ему нужно пить не кипяченую воду. Количество выпитой жидкости зависит от веса человека (обычно подсчитывают так: на 1 кг веса требуется 30 мл воды в сутки). В этот перечень, помимо чистой воды, входит почечный чай на основе шиповника, а также фрукты и овощи – арбузы, огурцы, свёкла. В среднем при отсутствии отечностей количество выпитой жидкости в сутки должно составлять 1,5–2 л.

Примерное меню при хроническом воспалении почек

Правила специального питания при воспалении почек предусматривают наличие ряда ограничений, которых следует придерживаться всю оставшуюся жизнь. Чтобы исключить риск срывов и развития обострения необходимо составить максимально сбалансированный рацион, состоящий из аппетитных и полезных блюд.

Примерное меню пациента, страдающего воспалением почек, включает употребление следующей пищи:

ЗавтракТворожные запеканки, паровые омлеты из белков, несоленый сыр нежирного сорта, хлебцы, сухари, каши, сваренные на молоке.
Первые блюдаОвощные бульоны, свекольники, морковные, тыквенные супы-пюре
Вторые блюдаОвощные тефтели, нежирная и несоленая рыба, говядина, курятина, тушеные овощи, пюре, каши
ПерекусыПеченые фрукты, кисломолочные продукты, соки, напитки, цукаты
НапиткиКомпоты, чай, различные травяные отвары – из шиповника, шалфея, смородины

Питание в период обострения болезни

Острое воспаление почек требует соблюдения жестко ограниченной диеты, направленной на купирование болевых ощущений и скорейшее угасание приступа. Употребление специальной пищи оказывает вспомогательное действие медикаментозному лечению, и направлено на регулирование уровня рН мочи, путем активного включения в меню подщелачивающих продуктов: абрикосов, апельсинов, грейпфрутов, сельдерея, свеклы, капусты и др.

Для облегчения состояния пациента в период обострения, меню диеты следует составлять исключительно из простых легкоусвояемых блюд, приготовленных на пару. Нужно значительно ограничить употребление животных жиров. Допустимо включение в ежедневный рацион не более 15 г сливочного масла. В первое время после возникновения приступа употребляют блюда исключительно из овощей, затем, по мере восстановления функций почек, постепенно вводят в меню мясо курицы и говядину.

В период обострения воспалительных процессов в почках из рациона следует исключить белки животного происхождения, сделав исключение лишь для яичных белков для приготовления омлетов. Острое течение болезни требует соблюдения молочно-растительного рациона, обеспечивающей поступление необходимых витаминов и полезных микроэлементов.

Лечебная диета при воспалительных заболеваниях почек направлено на долговременное поддержание ремиссии и предупреждение приступов. В период лечения показано употребление подщелачивающих овощей и фруктов, обогащенных калием. Для своевременного выведения шлаков и токсинов нужно принимать не менее 1,5 л мочегонных напитков и чистой воды в день.

pochkimed.ru

Диета при воспалении почек, что можно и нельзя есть

Диета при воспалении почек входит в основной курс лечения и применяется для снятия острых болезненных симптомов и улучшения общего состояния больного.

Это особенно относится к случаям обострений воспаления, однако и во время ремиссии важно следовать определенным правилам в питании.

Пиелонефрит – это заболевание, характеризующееся инфекционным воспалением тканей почек. Оно может появиться в любом возрасте вследствие обычного переохлаждения почек.

В некоторых случаях пиелонефрит возникает в качестве осложнения после перенесенной простуды, гриппа, скарлатины или ангины. Воспалению могут способствовать и заболевания глоточных миндалин, зубов и десен. В основном, болезнь встречается у таких групп населения:

  • женщины 18-30 лет, это связано с первой беременностью и затем родами;
  • мужчины старшего возраста, у которых была диагностирована аденома простаты;
  • дети до 7 лет могут быть подвержены заболеванию из-за индивидуальных особенностей анатомии.

Причины появления воспалительных процессов включают обострения мочекаменной болезни и печеночной колики. Они приводят к сбоям в процессе оттока мочи, что позволяет патогенным бактериям быстро размножаться в почках.

Отдельно стоит отметить, что пиелонефрит, как и другие заболевания, может возникнуть вследствие снижения иммунитета, наличия воспалений в организме и развития сахарного диабета.

Общие правила диеты

Если пиелонефрит не сопровождается сильной отечностью, то рацион больного в большинстве случаев практически не отличается от рациона здорового человека.

В противном же случае, отличия будут весьма существенными. Основное условие диеты при воспалении – она должна строго выполняться не менее года.

Воспаление почек

Основа питания при воспалении почек – верное соотношение белков, жиров и углеводов в рационе.

В период обострений заболевания почек не рекомендуется употреблять белковую и жирную пищу в больших объемах, т. к. она тормозит выведение жидкости, вследствие этого организму сложно победить инфекцию.

Именно по причине задержки жидкостей в почках больному нельзя есть много соли (максимальное разрешенное количество индивидуально, но чаще всего это до 1 г в день).

Как и большинство заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени, воспаление почек должно непременно сопровождаться дробным и регулярным питанием. Врачи рекомендуют питаться около 5 раз в день маленькими порциями и ни в коем случае не переедать.

Такой подход позволяет не перегружать организм и выделительную систему, в частности. Основой рациона больного должны стать свежие фрукты и овощи.

Также важным правилом диеты является ежедневное употребление  достаточного количества питьевой очищенной воды, конкретное количество определяет врач. Это поможет организму быстрее и эффективнее устранить инфекцию из организма.

Мочегонные средства

Диета при нефрите полностью исключает принятие любых алкогольных напитков, курение.

Почечный воспалительный процесс в большинстве случаев должен сопровождаться корректировками питания. В целом, диета способствует увеличению выделения мочи и содержит продукты, ощелачивающие организм.

Важно соблюдать режим питания и сна при болезни. Стоит избегать переохлаждения, любого контакта с инфекционными больными, тяжелых физических нагрузок и простудных заболеваний. Помимо соблюдения диеты, нужно отдыхать не меньше 8 часов в день, а также не забывать про дневной сон.

Разрешенные и запрещенные продукты

Все запрещенные продукты содержат большое количество соли, могут вызвать аллергические реакции и заставляют мочеполовую систему работать в усиленном режиме. Во время воспаления нельзя кушать такие продукты:

Диета

  • все жирные виды мяса, включая сало;
  • грибы;
  • речную рыбу;
  • хлеб с отрубями или из ржаной муки;
  • бобовые, они содержат много белка;
  • любые острые соусы, специи и приправы;
  • все виды колбасных изделий, в них всегда содержится много соли;
  • соленые, копченые, маринованные и слабосоленые продукты;
  • консервированная продукция;
  • практически все виды сыров;
  • наваристые жирные мясные супы;
  • сладкие продукты, богатые углеводами, выпечка;
  • свежевыжатые цитрусовые соки;
  • какао и кофе;
  • зелень, богатую кислотой, в т. ч. шпинат, спаржу, щавель;
  • лук и чеснок.

Врач сам назначает индивидуальную диету пациенту, в соответствии с результатами его анализов, перенесенными заболеваниями и анатомическими особенностями организма.

Однако в большинстве случаев рекомендации основываются на ограничении употребления перечисленных выше продуктов.

При воспалении диета разрешает все разновидности круп, куриные и перепелиные яйца (не более 1 шт. в день), легкие супы из овощей, нежирное мясо или рыбу, приготовленные любым способом, кроме жарки.

Из молочных продуктов разрешается пить кефир, есть нежирную сметану и творог. Овощи и фрукты, кроме цитрусовых, можно употреблять в любом виде. Из сладких продуктов на диете можно есть мармелад, зефир, мед, варенье и марципан в небольших количествах.

Клюква

Во время обострения диета поможет снять острые симптомы. В этом случае рацион рекомендуется дополнить такими продуктами: тыквой, капустой, огурцами, дыней, томатами, арбузом, различными морсами из смородины, клюквы, рябины или голубики. Они отлично очистят и восстановят работу почек.

При воспалении добавлять соль в еду следует только в конце приготовления, чтобы таким образом уменьшить ее употребление. Если воспаление имеет острую форму, то врачи рекомендуют полностью убрать соль из рациона.

Для быстрого и успешного лечения почек нужно строго следовать правилам и ограничениям диеты, особенно в период медикаментозной терапии.

mkb03.ru

что можно и чего нельзя есть

Диета при воспалении почек соблюдается не менее 12 месяцев. Правильно подобранная схема питания позволит нормализовать водно-солевой баланс, убрать отёки, улучшить состояние больного. А также лечебная диета при почечных болезнях повышает воздействие лекарственных препаратов.

На данный момент самой эффективной диетой при различных патологиях мочеполовых органов считается «Стол №7». Эта система питания разработана известным врачом М. И. Певзнером.

Основные принципы питания

Эффективна диета при нефрите почек (остром и хроническом), цистите, мочекаменных образованиях. А также при любых воспалительных и инфекционных заболеваниях мочевыделительной системы.

В зависимости от степени тяжести болезни вводится ограничение на соль, в большинстве случаев, эта добавка к еде убирается из рациона полностью.

Ещё одним важным принципом диеты является уменьшение употребления белковых продуктов, допустимую норму рассчитывает специалист. Полностью исключать белок из рациона на долгий срок категорически нельзя, так как это негативно скажется на состоянии организма.

Диета при воспалении почек и мочевого пузыря требует соблюдения питьевого режима:
  1. Взрослым необходимо выпивать 2–2,5 литра жидкости.
  2. Детям – 1–1,5 литра.

Пить можно не только чистую воду, но и морсы, соки, травяные чаи. Исключение составляют: цитрусовые напитки, кофе, какао, сладкие газировки.

Кушать необходимо дробно, каждые 3–4 часа. Рацион больного должен быть сбалансирован. Предпочтение нужно отдавать отварным, печёным или тушёным блюдам. Приём алкогольных напитков запрещён.

При воспалении почек диета в каждом случае корректируется специалистом индивидуально: учитывается степень болезни, возраст, наличие хронических болезней.

Это основные принципы питания при воспалительном процессе в почках у взрослых и детей.

В качестве приправы разрешается использовать зелень, некоторые лёгкие соусы, сок лимона, лайма.

 Список запрещённых и разрешённых продуктов

Из рациона больного исключаются следующие продукты:

  • маринады и консервы;
  • жирные сорта мяса;
  • жирная рыба;
  • шоколад;
  • копчёности;
  • чеснок;
  • хрен;
  • горчица;
  • сыр;
  • грибы;
  • фаст-фуд.

Вышеперечисленные продукты нельзя есть, так как они содержат много соли, могут спровоцировать аллергию или оказывают повышенную нагрузку на поражённый орган.

Изучив список запрещённых продуктов, многие пациенты задают вопрос, что можно есть при данной патологии?

Что едят при данной патологии:
  • любые крупы;
  • фрукты, кроме цитрусовых;
  • овощи, кроме редиса, бобовых культур, лука;
  • яйца;
  • мёд, мармелад, джем;
  • молочную продукцию с низким процентом жирности;
  • постное мясо;
  • цельнозерновой хлеб;
  • не жирную рыбу.

Список разрешённых продуктов довольно обширный, поэтому питание при воспалении почек полноценно и сбалансировано. Главное, правильно подобрать меню.

Примерный вариант пятидневного меню

Как уже было указано выше, рацион больного должен быть максимально сбалансирован, это необходимо не только для насыщения организма важными микроэлементами и витаминами, но и поможет избежать срывов.

Первый день:
  1. Утро: молочный вермишелевый суп, чай.
  2. Перекус: арбуз, дыня.
  3. Обед: котлеты на пару, салат из огурцов, морс брусничный.
  4. Перекус: сухари, чай.
  5. Ужин: творожная запеканка.
  6. Перекус: кисель.
Второй день:
  1. Утро: гречневая каша, чай.
  2. Перекус: кефир.
  3. Обед: постный свекольник, отварной картофель с тушёной телятиной, травяной чай.
  4. Перекус: сливы.
  5. Ужин: овощи гриль, рыба на пару, компот из облепихи;
  6. Перекус: хлебцы, йогурт;
Третий день:
  1. Утро: омлет, компот.
  2. Обед: запечённый картофель, салат из свежей капусты с растительным маслом, клюквенный морс.
  3. Перекус: цельнозерновой хлеб с джемом, чай зелёный
  4. Ужин: овощные котлеты с соусом из сметаны и зелени.
  5. Перекус: яблоко.
Четвёртый день:
  1. Утро: каша овсяная, чай, мармелад.
  2. Перекус: цукаты.
  3. Обед: суп-пюре из тыквы, смородиновый отвар.
  4. Перекус: груша.
  5. Ужин: макароны из твёрдых сортов пшеницы, отварная курица, овощной салат.
  6. Перекус: соевый батончик, чай.
Пятый день:
  1. Утро: отварное яйцо, хлебец со сливочным маслом, отвар шалфея.
  2. Перекус: печёные яблоки.
  3. Обед: запечённая рыба, рис, ягодный компот.
  4. Перекус: зефир, травяной чай.
  5. Ужин: гречневая каша, минеральная вода.
  6. Перекус: сухофрукты.

Во время диетотерапии рекомендуется питаться дома, не посещать рестораны и кафе.

При воспалении почек употребляйте сок редьки, смешанный с мёдом, этот напиток оказывает очищающее, мочегонное, противомикробное действие.

Диета играет большую роль в лечении почечных воспалений. Благодаря правильному питанию выздоровление наступает намного быстрее. Во избежание осложнений, лечебное меню нельзя составлять самостоятельно, обязателен контроль врача.

pochki2.ru

Диета при воспалении почек: что можно кушать, что нельзя есть, правильное диетическое меню

Воспаление почек (нефрит) – это патологическое состояние, сопровождающееся деструктивными изменениями тканей органа и развивающееся на фоне длительного пребывания на холоде, болезней мочеполовой сферы (в том числе инфекции мочеиспускательного канала и мочевыводящих путей), сахарного диабета, вирусных, инфекционных и аутоиммунных болезней, отягощенной наследственностью, травм, образования опухолей при онкологии. И, естественно, подобная патология требует незамедлительного лечения, включающее в том числе, и корректировку питания заболевшего. Рассмотрим, что собой представляет диета при воспалении почек.

При остром воспалении почек питание у взрослых подразумевает ограничение потребления соли, белков, масел, овощей и фруктов. Объем выпиваемой жидкости при этом должен быть равным или превышать на 0,4 литра количество выведенной за 24 часа урины.

При тяжелом течении воспаления почек, сопровождающемся задержкой выведения мочи и отечностью, на 1-2 дня исключают еду и питье. После этого на 2-3 дня назначают «сахарные дни» (150 граммов сахарного песка и полтора–два стакана слабого черного чая с лимоном, «растянутые» на четыре-пять приемов).

Правильное меню для стола No 7 а при воспалении почек может выглядеть так.

Ранний завтрак: каша из саго, сваренная на молоке, котлетки яблочно-морковные (приготовленные в духовке), чай.

Поздний завтрак: груша.

Обед: картофельный супчик (половина порции), вареная картошка и говядина с соусом, фруктовый кисель.

Полдник: подслащенный отвар отрубей из пшеницы.

Ужин: плов с сухофруктами из саго, натертая на терке свекла, заправленная подсолнечным маслом, чай.

Перед сном: свежеотжатый сок или отвар из почечных сборов.

Приблизительное меню для стола No 7 б при воспалении почек может выглядеть так.

Ранний завтрак: фруктовый салат, рисовый пудинг, чай.

Поздний завтрак: подслащенная, натертая на мелкой терке морковка.

Обед: суп из смеси овощей, вареная кура в сметанном соусе, вареная картошка, компот из сушеных яблок и груш.

Полдник: подслащенный отвар отрубей, сделанных из пшеницы.

Ужин: яйцо, отваренное всмятку, оладушки из яблок, чай.

Перед сном: свежеотжатый сок.

Приблизительное меню для стола No 7 при воспалении почек может выглядеть так.

Ранний завтрак: яйцо, сваренное всмятку, отварная гречка, чай.

Поздний завтрак: запеченные яблоки.

Обед: щи без мяса (половина порции) со сметаной, поджаренная картошка с вареной куриной грудкой, клюквенный морс.

Полдник: шиповниковый отвар.

Ужин: котлетки яблочно-морковные (приготовленные в духовке), запеканка с творогом, чай.

Разрешенные продукты

Список блюд и продуктов, допустимых при наличии воспаления почек, включает в свой состав:

  • домашний хлеб, испеченный из пшеничной муки без соли,
  • овощные супы на любых бульонах, за исключением мясных, грибных и молочных,
  • диетическое мясо, птицу и рыбу,
  • фрукты и ягоды без ограничения,
  • молоко, сливки, сметану (употребление творога, возможно, при исключении из рациона мяса),
  • яйца, сваренные не вкрутую, омлет,
  • саго, рис,
  • картошку, овощи, лук в отварном и в обжаренном виде, петрушку, укроп,
  • сахар, мед, варенье, леденцы.

Соки и компоты

Одним из главных принципов питания при воспалении почек является определенный питьевой режим. Пить в этом случае лучше не простую воду, а соки, компоты и морсы из разнообразных ягод и фруктов, например, из клюквы или брусники, имеющих в своем составе природные антисептики.

Масла и жиры

Ограничение потребления жиров играет важнейшую роль в лечении воспаления почек. Единственными допустимыми продуктами в этом случае являются сливочное (без соли), топленое и растительные масла. Все остальные жиры нельзя употреблять в пищу.

Что запрещено есть

Список блюд, недопустимых при воспалении почек, включает в свой состав следующие продукты и блюда:

  • классические хлебобулочные изделия,
  • бульоны на рыбе, мясе, грибах, молоке, бобовых, крупе (кроме саго),
  • жирное мясо, рыба и птица, консервы, колбасная продукция,
  • сыр,
  • крупы (за исключением разрешенных), бобовые,
  • соления, редька, цветная капуста, чеснок, щавель, грибы, шпинат,
  • кисель, приготовленный на молоке, мороженое, шоколад,
  • хрен, перец, майонез, горчица,
  • натриевая минералка, кофе и какао.

Народные методы

Народные методы лечения воспаления почек, как правило, используются в качестве дополнения к основной терапии. С этой целью больным рекомендуют употреблять определенные фрукты, ягоды, овощи и зелень, обладающие определенными терапевтическими свойствами и, соответственно, полезные для организма и воспаленных почек. Рассмотрим, что можно кушать, чтобы несколько поправить пошатнувшееся здоровье.

Варенье из брусники при воспалении почек (простой рецепт). Свежие ягоды моют, измельчают и засыпают сахарным песком в соотношении 1:1. Готовое варенье (стоит отметить, что оно получается вкусным) раскладывают по банкам и помещают в холодильник, накрыв перед этим пергаментной бумагой. Такое варенье также используют для приготовления морсов. Это же средство хорошо помогает и при лечении цистита у беременных, а также патологиях мочевого пузыря.

Земляничный отвар при воспалении почек. Десять граммов листьев земляники смешивают с десятью граммами плодов растения, заливают стаканом воды, ставят на огонь и кипятят на протяжении десяти минут. По истечении этого времени средство снимают с огня, остужают и настаивают на протяжении двух часов. Готовый настой употребляют по одной столовой ложке трижды в день.

Арбуз при воспалении почек. Применяют в качестве мочегонного средства, позволяющего избавиться от отеков.

Отвар из айвы. Половину столовой ложки измельченных сухих листьев перемешивают с равным количеством семян, заливают 250 миллилитрами кипятка, ставят на огонь и варят на протяжении пяти минут. По истечении указанного времени средство остужают, процеживают через марлю и кладут чайную ложечку меда (для вкуса). Готовый отвар употребляют по одной столовой ложке четыре раза в день.

Отвар корня петрушки при воспалении почек. Два крупных корневища перемалывают, заливают литром молока, разбавленного водой в пропорции 1:1, ставят на огонь, доводят до кипения, остужают и фильтруют через марлю. Готовое средство употребляют с целью лечения хронического нефрита по половине стакана трижды в день на протяжении тридцати дней, после чего делают месячный перерыв.

Печеная тыква при воспалении почек. У средней тыквы отрезают верхушку, очищают сердцевину и наполняют ее заранее подготовленной смесью из сахарного песка и растительного масла (по 250 граммов каждого компонента). После этого плод накрывают верхушкой, ставят в духовой шкаф и запекают до готовности. Затем тыкву очищают от кожуры и измельчают до кашицеобразного состояния. Готовое средство употребляют трижды в день по одной столовой ложке.

Питаться в период лечения народными средствами следует правильно, вне зависимости от того, лечится взрослый или ребенок.

mfarma.ru

Диета при воспалении почек: режим и принципы питания

Пиелонефрит – заболевание, при котором воспалительный процесс развивается в почечной ткани. Причины патологии могут иметь различный характер. Лечебные методики, направленные на купирование симптомов у взрослых и детей, помимо основной терапии, подразумевают соблюдение правильного режима питания. Диета при воспалении почек направлена на выведение недоокисленных продуктов распада, токсинов, шлаков, нормализацию обменных процессов, устранение симптомов воспаления. Каким должен быть режим, рацион при воспалении почечной ткани?

Правильное питание при нефритах

В медицинской практике воспаление почек может развиться в любом возрасте, независимо от пола. Патология возникает под воздействием неблагоприятных экзо- и эндогенных факторов. К предрасполагающим факторам можно отнести:

  • длительное переохлаждение;
  • стоматологические проблемы;
  • сопутствующие хронические патологии, заболевания;
  • болезни органов респираторного тракта, эндокринной системы;
  • нарушения в работе мочеполовых органов;
  • генетическую предрасположенность.

Не последнюю роль играет образ жизни, режим питания, при несоблюдении которого нарушается метаболизм, развиваются серьезные патологии. По этой причине медицинские специалисты, диетологи разработали специальное диетическое питание, которое в дополнении с основными лечебными методиками способствует нормализации работы парного органа.

Лечебная диета при заболеваниях, сопровождающихся развитием воспалительного процесса в почках должно быть сбалансированным по концентрации белков, углеводов, жиров. Диета должна быть питательной, витаминизированной и разнообразной. Не менее важно употреблять достаточное количество жидкости в сутки, чтобы нейтрализовать воспалительные процесс, ускорить выведение токсических веществ.

Продукты должны в достаточном количестве содержать витамины, вещества, биологически активные компоненты, которые обладают липотропными свойствами. При этом очень важно придерживаться режима, распорядка дня.

Что можно и стоит употреблять при заболеваниях почек, а что нельзя, по мнению медицинских специалистов, вводить в свой ежедневный рацион.

Принцип лечебных диет

На начальных стадиях болезни, составляя ежедневное питание, необходимо правильно подбирать продукты, которые можно употреблять. В первую очередь важно контролировать употребление пищи богатой кальцием, калием, фосфором и особенно натрием, который поступает в организм с поваренной солью. Важно учитывать калорийности рациона исходя из энергетических потребностей.

При пиелонефритах рекомендуется уделять внимание содержанию в продуктах белков, жиров, углеводов, контролировать поступление в организм макро- и микроэлементов.

Белки (протеины) являются азотсодержащими компонентами, играют важную роль в построении всех структур организма. Протеины принимают участие в процессах метаболизма, но при их распаде образуются такие компоненты, как мочевина, креатин, которые выделяются почками из организма при мочеиспускании.

Учитывая то, что почки выполняют выделительную, фильтрационную функцию, избыток белков оказывает токсическое воздействие. По этой причине очень важно контролировать концентрацию поступления протеиносодежащих продуктов.

В то же время не стоит полностью отказываться от продуктов, которые содержат белок, поскольку этот элемент играет важную роль в других процессах, необходимых для здоровья, активации защитных сил. Источником протеинов являются:

  • телятина;
  • говядина;
  • мясо птицы;
  • молочные продукты;
  • злаки.

При уремии, обострениях хронических заболеваний почек количество белка в сутки не должно превышать 25-35 г.

Избыток натрия способствует задержанию воды в клеточных структурах тканей, что приводит к увеличению нагрузки на почки, особенно в теплый период года. Повышение концентрации натрия в организме может привести к изменению АД, спровоцирует обострение воспаления.

При воспалительном процессе в почках необходимо контролировать поступление в организм фосфора. Из-за нарушения в работе органа, усиленного выделения солей, происходит вымывание кальция из костных структур, что может стать причиной развития остеопороза.

Питание при болезнях почек

В меню взрослых, детей, у которых диагностировали нефрит, стоит с осторожностью вводить продукты, обладающими мочегонным эффектом. Среди таких продуктов питания можно отметить:

  • тыкву;
  • кабачок;
  • огурцы;
  • свеклу;
  • лиственные салаты.

Овощные салаты можно и нужно кушать, но только в умеренных количествах.

При нефритах можно есть ягоды, фрукты, сухофрукты, грецкие орехи, фундук, кешью, семечки, кисломолочную продукцию.

В рационе должны быть свежие, тушеные, отварные, печеные овощи, злаки, растительное масло, продукты, богатые клетчаткой, натуральный мед, компоты, кисели, травяные чаи, фреши, морсы.

Можно есть картофель в любом виде, все виды круп, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. В неделю разрешено съедать не более пяти яиц. Яйца употребляют вареные, всмятку. Лучше всего приготовить паровой омлет с зеленью,

Кофе, крепкий черный чай на протяжении дня можно пить только раз в сутки. На протяжении дня можно выпить несколько кружек чая с добавлением молока, меда, лимона.

При нефритах диетологи рекомендуют кушать отварное, тушеное, запеченое в духовке, приготовленное на гриле мясо, морскую рыбу. Можно вводить в рацион телятину, крольчатину, говядину, птицу, но умеренные количества. Отварное, приготовленное на пару мясо для улучшения вкуса можно обжарить на небольшом количестве растительного масла. Мясные блюда лучше сочетать с овощами, салатами, крупами.

Пищу можно приправлять небольшим количеством специй – корицей, тмином, кориандром, орегано, сушеным укропом, паприкой, белым перцем. Для пикантности готовые блюда можете приправить разбавленным винным уксусом, лимоном.

При пиелонефрите лечебное питание должно быть дозированным, дробным. Пищу рекомендуется употреблять в одно и то же время на протяжении суток. Дневной рацион разделяют на пять-шесть приемов.

В процессе приготовления пищи нельзя солить блюда. Соль в минимальных количествах добавляют уже в приготовленные гарниры, супы, бульоны. При острой форме воспаления, хронических нефритах соль полностью исключают из рациона. Если нет противопоказаний, в сутки разрешено употреблять не более 5 г соли.

Что касаемо употребляемой жидкости, не считая супов, суточная норма для взрослых – 800-1000 мл.

При обострении болезни, хронических патологиях очень важно контролировать калорийность, энергетическую ценность рациона. Основной способ приготовления пищи – на пару, гриле, в духовке.

Продолжительность лечебной диеты при заболеваниях почек – 10-12 месяцев. Чтобы избежать повторных проблем, обострения болезни, стоит придерживаться режима питания, есть полезные продукты.

Что нельзя есть при нефритах

При воспалении почечной ткани нужно исключить продукты, с повышенным содержанием экстрактивных компонентов: наваристые мясные, грибные, рыбные бульоны.

Что нельзя есть при воспалительных болезнях почек:

  • маринады, соления, квашеные овощи;
  • копчености, колбасы, сосиски;
  • закуски, сыры, консервы;
  • свежую сдобу, сладости, пирожные, торты;
  • жирное мясо, рыбу, птицу;
  • сырой, жареный лук, чеснок, хрен, горчицу, петрушку, острые, пряные специи;
  • кетчупы, соусы.

Полностью исключают из меню кислый щавель, грибы, газированные напитки, алкоголь, крепкий кофе, какао, шоколад, газированные минеральные воды, содержащие натрий. Нельзя часто употреблять бобовые культуры, сою, блюда из фастфуда, свежую сдобу, сахар в больших количествах. Белые сорта хлеба лучше заменить цельнозерновыми, безбелковыми, бессолевыми сортами.

При обострении болезни нельзя есть домашнюю выпечку, любые сладости, жирные сливки, сметану, творог, тугоплавкие жиры, сыры.

В период ремиссии стоит подкорректировать свой рацион, предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом.

provospalenie.ru

Диета при воспалении почек: правильное питание

Если почки воспалились, борьба с данным состоянием может продолжаться длительный период, поэтому требуется диета при воспалении почек. К тому же, подобная терапия требует серьезного отношения к себе. Всегда требуется строго придерживаться плана лечения, независимо от способа выбранной терапии.

Как известно, воспаление почек является довольно неприятным заболеванием, которое сопровождается выраженными болевыми симптомами. Разновидностей воспаления почек немало, и чаще всего диагностируется пионефроз, называемый туберкулезом почки, пиелонефрит. Чтобы определить сложность заболевания, его степень, применяются современные диагностические методики. Причины воспалительных процессов в почках всегда различны, но в любом случае, они вынуждают человека обращаться за помощью к урологу.

Пиелонефрит, встречающийся достаточно часто, представляет собой воспаление почечной ткани. Заболевание возникает у людей в любом возрасте, если произошло переохлаждение почек. Кроме того, вызвать этот недуг могут ранее перенесенные болезни, например, простуда, скарлатина, а также ангина или грипп. Если имеются проблемы с зубами, воспаления десен, хронический тонзиллит, то они способствуют развитию воспалительных процессов.

Наиболее часто воспаления отмечены у мужчин пожилого возраста с диагнозом аденома простаты.  В детском возрасте до семи лет воспаление почек обусловлено особенностями организма. Также в зоне риска по данному заболеванию женщины от восемнадцати лет и до тридцати лет, и в этом случае возникновение воспалений связано с тем, что начата половая жизнь, наступает беременность, родовая деятельность. 

Кроме того, причиной воспаления нередко является мочекаменная болезнь, почечная колика. Все эти процессы протекают с нарушенным оттоком мочи, поэтому микроорганизмы быстро размножаются в почках. Как и прочие заболевания, воспаление возникает как следствие хронических процессов, при сахарном диабете, сниженном иммунитете. Кроме того, течение проходит в наличием отеков, или без них. Если отечность отсутствует, то рацион питания не имеет значительных отличий от обычного. Если отеки имеются, то требуется применение специальной диеты. 

Правильное питание

Лечение воспаления почек в обязательном порядке подразумевает соблюдение диеты. И если вы соблюдаете диету при воспалении почек, то здесь особая роль отведена ее длительности. Следует знать, что диетическое питание в подобных случаях практикуется не менее двенадцати месяцев.

Существует перечень продуктов, которые считаются однозначно запрещенными, если у вас проблемы с почками. Во-первых, необходимо отказаться от ржаного хлеба, так как в нем много соли, задерживающей в организме воду. Нельзя употреблять соленую рыбу, такую, как килька, сельдь. Под запретом и сладости, всевозможные пирожные, шоколад, торты, конфеты, и прочее. Маринованная пища тоже вредна при болезнях почек, и это должны учитывать любители соленых огурчиков, грибов, и прочих деликатесов. 

Нельзя употреблять жареные соусы, рыбные супы,  мясные супы, также под запретом копчености. Любые консервированные продукты, соленое мясо. На время лечения следует полностью отказаться от специй, нельзя использовать горчицу, уксус, хрен, сырой и жареный лук, перец. В число запрещенных продуктов входит и сыр, так как он содержит немало соли. Употреблять следует продукты, в которые ограничено количество соли, или она полностью отсутствует. В день допускается употребление одного грамма соли. 

Какие продукты разрешены

Несмотря на кажущееся огромное количество продуктов, попавших в раздел запретных, диета при любом воспалении почек очень разнообразна, и вам не придется питаться однообразно, и уж тем более, голодать. Так, можно употреблять каши любых видов, яйца в виде омлетов. Молочные продукты в ассортименте, это непосредственно молоко, а также масло, сметана, кефир, молочный маргарин, творог.

Сладкоежки могут баловать себя зефиром, мармеладом, соевыми батончиками, карамелью, медом, сладкими булочками. Как видите, есть из чего выбрать. Если готовить супы, то лучше без мяса, так как мясные бульоны для почек вредны. Чтобы улучшить вкус такого супа, добавляйте в блюдо масло.

Как мясо, так и рыбу следует готовить на пару или варить. Следите за количеством употребляемого сахара. Это продукт хотя и не имеет в данном случае строго запрета, но требуется его ограничение. При устранении воспаления почек полезно употреблять жидкость правильно.

В день вы должны употребить три литра, это норма для взрослого человека. Дошкольнику потребуется литр, а школьникам нужно пить полтора литра воды. Если употреблять соки, то предпочтительнее яблочный, виноградный, также рекомендован сливовый, брусничный. Любители кофе могут заменить его цикорием. Пейте негазированную минеральную воду, чай из шиповника, черной рябины.

Напитки с высоким содержанием сахара запрещены, следует отказаться от сока цитрусовых. Хорошими мочегонными средствами является арбуз, подойдет с этой целью и дыня. Фрукты и ягоды употребляйте сырыми, можно готовить соки, морсы. В меню должны быть огурцы, помидоры, капуста любого вида, обязательно добавляйте капусту, свеклу. Так как апельсины и мандарины аллергены, от них лучше отказаться.

Соблюдайте режим

Наличие воспалительного процесса требует обязательного соблюдения режима. Важно не контактировать с инфекционными больными, избегать переохлаждения, простуды, физических нагрузок.

Диета при воспалении почек требует и правильного распорядка дня, и желательно выделять немного времени на дневной сон. Обеспечьте разнообразие питания, оно должно быть полноценным, имеющим адекватное содержание витаминов. Важно избежать употребления большого количества экстрактивных веществ, чтобы снизить раздражение, влияющее на почки. Также ограничение касается сметаны, сливок.

Для улучшения вкуса еды можно использовать лимонную кислоту, корицу, тмин. Такое питание является гарантов восстановления здоровья. 

Видео: Диета при воспалении почек

Рекомендуем для чтения

Популярные статьи

25881 Просмотров

zonemed.ru

что можно и нельзя кушать?

Любое расстройство в работе почек может стать причиной выхода из строя многих систем в организме. Правильная и стабильная работа почек способствует своевременному выводу продуктов обмена, регулирует водно-солевой баланс. Диета при воспалении почек помогает оптимизировать обменные процессы в организме. Правильно подобранные продукты — одна из важнейших составляющих лечения почечных заболеваний.

Роль правильного питания и разрешенные продукты

Употребление продуктов, усугубляющих течение почечных болезней, приводит к таким изменениям в организме:

  1. Нарушается водно-солевой баланс.
  2. В крови больного накапливаются продукты метаболизма.

Перечисленные изменения могут стать причиной повышенного артериального давления, возникновения отеков и интоксикации организма. Неукоснительно придерживаться почечной диеты (в медицине ее называют диетой №7) нужно при следующих заболеваниях:

  1. Хроническая недостаточность почек.
  2. Нефротический синдром.
  3. Гломерулонефрит.

При всех остальных почечных болезнях строгую диету можно не соблюдать, однако больным не рекомендуется употреблять пряности, соленую еду, спиртное и острые специи.

При строгой диете больным нельзя есть не только острое, соленое и спиртное, но и продукты, которые содержат много белка. Это объясняется тем, что белок способствует образованию токсинов, нарушающих работу почек.

Важно! Следует отметить, что почечная диета допускает употребление некоторых продуктов, содержащих белок, например, яиц, диетического мяса, рыбы. Но лечащий врач должен контролировать количество подобных продуктов.

Больным запрещено употребление:

  1. Наваристых мясных, рыбных, фасолевых, гороховых и грибных бульонов.
  2. Жаренных и тушеных блюд, колбас, консервированных продуктов, а также мяса, содержащего много калорий.
  3. Шоколада, бобовых, высококалорийного сыра.
  4. Соленой, жирной и копченой рыбы.
  5. Чеснока, свежего лука, редиса, редьки, свежего шпината, щавеля, квашеной и маринованной капусты, огурцов, грибов.
  6. Блюд с острыми приправами.
  7. Кофе, какао, минеральной воды с большими дозами натрия в составе.

При нефрите необходимо строго контролировать количество продуктов, обладающих мочегонным эффектом — тыквы, кабачков, огурцов, свеклы и лиственных салатов.

Разрешается есть при всех почечных заболеваниях:

  1. Несоленые мучные продукты.
  2. Супы из овощей или фруктов, иногда молочные супы. Разрешается приправлять первые блюда сметаной, маслом, уксусом.
  3. Нежирное отваренное мясо.
  4. Варенную или печеную рыбу.
  5. Молочные продукты – только обезжиренные. Употребление творога допускается при условии добавления в него яблок, риса или моркови.
  6. Можно съедать 1-2 яйца в день, но в таком случае необходимо убрать из рациона рыбу, творог и мясо. Если больной в течение дня уже ел перечисленные продукты, то разрешается кушать только желтки.
  7. Картофель и овощи.
  8. Конфеты, варенье, мороженное – только фруктовое.
  9. Разбавленный нежирным молоком кофе, чай (желательно с плодами шиповника), соки.

Правила составления лечебного меню

Строгую безбелковую диету при воспалительных болезнях почек разрешается соблюдать не более двух недель, поскольку резкое сокращение количества белковой пищи может стать причиной ухудшения состояния здоровья больного.

Незначительные расстройства работы почек не требуют ограничения в рационе белков. При составлении диеты необходимо уделять особенное внимание калорийности питания. Больным, имеющим нарушения работы почек, требуется высококалорийная пища – взрослый человек должен получать не менее 3,5 тыс. ккал в сутки. Несоблюдение данного требования может привести к расходованию организмом собственных жиров и белков.

Основная часть рациона больного должна включать калорийные и углеводистые продукты. Кушать рекомендуется маленькими порциями, но не реже, чем 6 раз в день.

При наличии отеков обязательно нужно убрать из рациона соль и все соленые продукты. Количество потребления соли для пациентов с отеками не должно быть более, чем 3 мг в день. Составляя лечебное меню, необходимо рассчитывать количество потребляемой за сутки жидкости – больным не рекомендуется употреблять более чем 1,5 литров воды, супов, чая и т. д. в день.

Особый подход должен быть к составлению лечебного меню для детей. Следует учитывать, что соблюдение длительной диеты приводит к понижению аппетита у детей. Поэтому пищу рекомендуется разнообразить и готовить ее таким образом, чтобы блюда имели хорошие вкусовые качества и привлекательный внешний вид. К примеру, для улучшения вкуса котлет или мяса на пару можно перед подачей протушить их в сметане. Для улучшения вкуса каш и запеканок рекомендуется добавлять в них немного сухофруктов, фруктового пюре или сока.

Составляя меню для ребенка, желательно чередовать при каждом кормлении мясо или рыбу с продуктами растительного происхождения. В мясе и рыбе содержатся кислотные компоненты, а в фруктах и овощах – щелочные. Поэтому попеременное кормление поможет изменять в течение дня реакцию мочи ребенка, чтобы она становилась то щелочной, то кислой. Такая диета способствует созданию неблагоприятных условий для жизнедеятельности патогенных организмов-возбудителей заболевания.

Суточный рацион питания больного при воспалении почек можно составить следующим образом:

  • Завтрак:

    • салат из отваренных овощей со сметаной, творог, каша или омлет, приготовленный на пару;
    • хлеб (желательно черствый) со сливочным маслом;
    • соки.
  • Обед:

    • постный борщ;
    • картошка с отваренным мясом;
    • чай с медом, конфетами или сахаром.
  • Ужин:

    • котлеты рисовые с изюмом;
    • фруктовый кисель.
  • Перед сном:

    • несоленое печенье;
    • фруктовый сок.

Почечная диета способствует восстановлению и оптимизации метаболических процессов в организме и повышению эффективности консервативного лечения. Грамотное питание при воспалении почек диета и правильно подобранное лечение – залог быстрого восстановления работоспособности почек.

Якутина Светлана

Эксперт проекта VseProPechen.ru

Статья помогла вам?

Дайте нам об этом знать - поставьте оценку

Загрузка...

vsepropechen.ru

Диета при воспалении почек у взрослых меню

Воспаление почек появляется в результате переохлаждения, стрессовых потрясений, интоксикации, многих других причин. Характеризуется данное заболевание болью в пояснице, тошнотой, повышенной температурой, изменением цвета мочи. Кроме стандартных методов — госпитализации, медикаментозной терапии антибактериальными, противовоспалительными средствами — в качестве лечения выступает также специальная диета при воспалении почек.

Диетическое питание при воспалении почек

Различается острый и хронический пиелонефрит (воспаление почек). Соответственно каждому виду заболевания, его стадии подбирается курс лечения, назначаются препараты, определенный режим питания. Но в любом случае та или иная диета будет назначена, поскольку снять нагрузку с организма крайне важно при всех заболеваниях, особенно при воспалении почек и мочевого пузыря. При любой стадии из рациона больного полностью исключается жирная, острая пища, шоколад, специи, алкоголь.

Лечебные возможности диеты

Почки являются фильтром организма, перерабатывая, очищая десятки литров крови каждый день. Они выводят соли, токсины, отделяя их от полезных элементов, необходимых человеку. При пиелонефрите почки не справляются со своими функциями, что влечет за собой не только сбой в процессах почечного обмена веществ, но также другие серьёзные последствия.

Правильное питание не вредит никому, проконсультировавшись с врачом, можно более точно выбрать подходящий режим, перечень продуктов, разрешенных при остром или хроническом воспалении.

Показания к назначению

Диета является действенным средством при любом заболевании, но, если не соблюдать ее должным образом, можно не только не добиться нужного эффекта, но даже усугубить ситуацию. Потому существует ряд требований, разъясняющих, что и как можно есть при воспалении почек. Новое меню не должно быть стрессовым. Также важно соблюдать уровень пищевой ценности еды – от 2,5 тысяч калорий в сутки.

Немаловажное значение при лечении пиелонефрита имеют разгрузочные дни. Но перед этим необходимо обсудить все нюансы с доктором. Различаются такие варианты:

Соответственно такие дни предполагают фокусировку на определенном продукте.

Рекомендации по приготовлению пищи

При остром пиелонефрите пища в основном отваривается, парится или тушится, полностью исключаются жареные блюда, все должно быть постным. Примечательно, что даже для разрешенных в неограниченном количестве овощей и фруктов рекомендуется термическая обработка.

При облегчении симптомов острой стадии, при хроническом пиелонефрите несколько расширяется перечень разрешенных продуктов, но все так же строго соблюдаются дозы.

Особое место в диете при воспалении почек у взрослых занимают народные средства, приготовленные в виде отваров ивы, кукурузы, толокнянки, настоев из побегов розги и корней окопника, а также порошка из листьев крапивы, солодки.

Режим питания и питья

При хроническом воспалении режим питания направлен на стабилизацию давления, обмена веществ в организме, регуляцию водного баланса больного. В первые дни болезни значительно увеличивается количество питья. Взрослым стандартно назначается употреблять 2-3 литра жидкости, тогда как детям объем высчитывается по формуле: вес ребенка умножают на 30, а потом еще на 1,5. Перечень того, что можно кушать при воспалении почек:

Основные ограничения применяются к соли, эфирным маслам, суточной норме углеводов, белков, жиров.

При остром же воспалении почек наоборот, сокращается прием пищи: рыбы, мяса, белка, овощей.

Как и при хроническом пиелонефрите, соль так же по максимуму исключается из рациона. Вместо нее разрешены некоторые специи (сушенные травы, корица), лимонная кислота, соусы. Поскольку полный отказ от соли невозможен для организма, периодически ее снова вводят в режим питания, а потом повторно исключают.

Нужные продукты

Кроме воды рекомендуется пить травяные отвары, натуральные соки (но не цитрусовые), некрепкие сладкие чай, компоты.

Для разнообразия в рацион вводят фрукты, овощи с большим содержанием воды:

При их употреблении также проявляется позитивный мочегонный эффект.

В целом к рекомендованным продуктам относятся: хлеб без соли, вегетарианские супы, нежирные мясо и рыба, мед, запечённые, отварные овощи, фрукты, немного сахара, сливочного масла.

Особое значение в диете при воспалении почек у взрослых имеют кисломолочные продукты:

Но важно помнить, что жирные сливки и сметана не относятся к данному списку.

Опасные продукты

При пиелонефрите запрещены к употреблению жирные, острые, жареные продукты, а также копченые, засоленные, маринованные. Список того, что нельзя есть при обострении воспаления почек:

  • закуски;
  • консервы;
  • кофе, какао, крепкий чай;
  • бобовые;
  • грибы;
  • жирное мясо, рыба;
  • шоколад и сладости;
  • спиртные напитки;
  • твердые сыры;
  • сало;
  • рыбная икра;
  • острые продукты (такие как чеснок, хрен, горчица).

Данный перечень требует особого внимания не только для страдающих пиелонефритом, но и здоровых людей.

Меню на неделю

Первые дни диета при нефрите почек (собирательное обозначение воспалительных заболеваний парного органа) не отличается разнообразием, увеличивается объем выпиваемой жидкости – компоты, морсы, кисели и несладкие чаи. Фрукты и овощи после тепловой обработки разрешены практически в неограниченном количестве. Употребление белков, фосфора и натрия нужно уменьшить. Последующие дни пойдет на пользу молочная диета, ближе к концу недели можно понемногу расширять перечень продуктов – кушать супы, пюре, каши.

Блюда для здорового питания при воспалении почек

Кушать правильно не значит невкусно. Существует множество разнообразных и простых рецептов. Выделяют две основных общепринятых диеты: «Стол №7» (при остром пиелонефрите и в стадии рецессии), «Стол №7а» (при хронической форме болезни, а также при почечной недостаточности). Соблюдение таких стандартов питания предполагает отказ от запрещенных продуктов и блюд, но употребление тех, которые входят в список позволенных.

При обострении болезни все блюда готовятся путем варки или тушения, чтобы максимально снять нагрузку с почек. Для придания вкуса пресной пище можно добавлять сушеный укроп, тмин.

Вкусный молочный суп из капусты готовится просто: 200 г овоща варят с одной морковью и корнем петрушки, все в измельченном виде. Затем наливают 400 мл молока, добавляют укроп и немного поджаренной муки.

На второе подойдет мясное пюре: 300 г мяса мелко нарезать и залить 150 мл холодной воды, тушить до готовности. Затем дважды пропустить через мясорубку и заправить небольшим количеством сливочного масла.

Суфле из мяса и риса: 200 г вареного мяса пропустить через мясорубку с рисовой кашей, добавить в фарш 1 яйцо и поместить в смазанную маслом форму, затем запечь в духовке.

Отварная рыба с яйцом: в кипяток с корнем петрушки положить 200 г нарезанной очищенной рыбы, варить до готовности. Затем забрать кости, растолочь мясо и добавить рубленое яйцо.

На десерт можно приготовить молочный крем: на сухой сковороде растворяется 1 ст. л. сахара, доливается вода и варится сироп. Затем нужно долить стакан кипяченого молока, всыпать 1 ч. ложку крахмала (размешанную с холодным молоком), все довести до кипения.

Когда острый пиелонефрит переходит в хронический, разрешается не обрабатывать фрукты и овощи, можно кушать некоторые сладости.

Последствия погрешностей в диете

Важно плавно перейти на особое питание при воспалении почек. В противном случае резкое изменение рациона поспособствует еще большему выбросу токсинов и нагрузке на больную почку.

Взрослый сможет нормально воспринимать ограничения в питании, но для детей это будет непросто, потому требуется особый контроль того, что ест ребенок. После завершения планируемого периода диеты не стоит резко возвращаться к привычному рациону, плавность и здесь должна быть выдержана. Нельзя допускать переутомления, переохлаждения, инфекции.

Заключение

Пиелонефрит – инфекционное воспаление почек, последствиями которого являются потеря аппетита, повышение температуры. При этом может беспокоить мочевой пузырь, а пораженная почка отдавать сильной болью в пояснице. Выделяется острый, хронический, а также отдельно гестационный пиелонефрит (у беременных женщин). Причин возникновения заболевания почек насчитывается немало, среди них мочекаменная болезнь, цистит, поликистоз.

В группу риска входят практически все, но больше всего это касается следующих категорий:

  • детей разного возраста;
  • молодых девушек в период полового созревания;
  • женщин во время беременности;
  • мужчин преклонных лет.

Предрасположены к заболеванию также лица с острыми воспалительными процессами, слабым иммунитетом, неправильным режимом питания или отдыха, люди, подверженные различным стрессовым ситуациям, мужчины и женщины с наследственной склонностью.

В ходе лечения в зависимости от тяжести заболевания применяются госпитализация, медикаментозная терапия. В любом случае обязательна специальная диета, которая помогает снять нагрузку с поверженной пиелонефритом почки и восстановить обмен веществ.

Предупредить болезнь помогут такие меры: соблюдение правил гигиены, здорового образа жизни, режима сна и своевременного лечения, закаливание в течение года.

Диета при воспалении почек направлена на уменьшение нагрузки и поддержание органа в условиях протекания патологического процесса. В рационе больных следует включить продукты, которые способствуют выведению токсинов и шлаков из организма.

Режим питания при воспалении почек должен соблюдаться на протяжении всей жизни. Для предотвращения возможных обострений болезни и развития побочных эффектов необходимо строго следовать рекомендациям диетолога.

Принципы оздоровительного питания

Если диагностировано воспаление почек, то ослабленный организм должен в обязательном порядке получать все необходимые для борьбы с патологией витамины и минеральные комплексы. Питание больного должно быть ограниченным, рацион сбалансированным. Диета при воспалении в почках у взрослых строится на основе следующих правил:

  1. Питание должно быть дробным, до 5 приемов пищи в день, что позволяет быстрее приспособиться к ограничениям диеты.
  2. Активное включение в меню мочегонных напитков, стимулирующих работу почек и очистку мочевыводящих протоков.
  3. Полный отказ от алкоголя, оказывающего нагрузку на ослабленный орган.
  4. Четкое и неукоснительное соблюдение установленных ограничений с целью профилактики приступа.

Следует исключить продукты, оказывающих тяжелое воздействие на ослабленный организм. Это касается:

  • грибов;
  • жирных сортов рыбы и мяса;
  • консервированных и копченых продуктов;
  • бобовых;
  • шоколадных изделий, любых других сладостей, провоцирующих размножение патогенной флоры, попадающей из мочевого пузыря;
  • овощей, оказывающих раздражающий эффект на органы желудочно-кишечного тракта, – редис, чеснок, лук, щавель.

Воспаление почек в хронической форме допускает употребление печеной, вареной и даже жареной пищи. Не имеет значения температура и консистенция еды – теплая или холодная, мелко нарезанная или в виде крупных кусков. Эти правила ограничиваются в случае наступления острой фазы болезни или при параллельном протекании нарушений функций пищеварительной системы.

Рацион в период ремиссии

Воспалительный процесс в мочевом пузыре сопровождается колебанием реакции мочи со щелочной на кислую. Чтобы сбалансировать этот показатель необходимо обогатить рацион подщелачивающей пищей. Употребление редьки, сельдерея, капусты, брокколи, угнетающе воздействует на патогенную флору, попавшую в полость почек из мочевого пузыря и провоцирующую протекание ремиссии в острую стадию.

Чтобы не перегружать и без того ослабленные почки необходимо включать в ежедневный рацион нежирное мясо и бульоны на их основе. Ингредиенты нужно мелко нарезать и проваривать 2 раза, меняя воду. Эта мера направлена на снижение поступления в организм экстрактивных веществ, оказывающих раздражительное действие на орган.

Воспаление почек позволяет есть продукты с высоким содержанием калия, оказывающего профилактическое действие на процесс камнеобразования в почках. Томаты, тыква, сухофрукты, дыня, яблоки, бананы – незаменимые ингредиенты, стимулирующие работу мочевыделительной системы.

Если больному поставлен диагноз воспаление почек, то для предотвращения интоксикации организма и прочищения мочевыводящих протоков ему нужно пить не кипяченую воду. Количество выпитой жидкости зависит от веса человека (обычно подсчитывают так: на 1 кг веса требуется 30 мл воды в сутки). В этот перечень, помимо чистой воды, входит почечный чай на основе шиповника, а также фрукты и овощи – арбузы, огурцы, свёкла. В среднем при отсутствии отечностей количество выпитой жидкости в сутки должно составлять 1,5–2 л.

Примерное меню при хроническом воспалении почек

Правила специального питания при воспалении почек предусматривают наличие ряда ограничений, которых следует придерживаться всю оставшуюся жизнь. Чтобы исключить риск срывов и развития обострения необходимо составить максимально сбалансированный рацион, состоящий из аппетитных и полезных блюд.

Примерное меню пациента, страдающего воспалением почек, включает употребление следующей пищи:

Завтрак Творожные запеканки, паровые омлеты из белков, несоленый сыр нежирного сорта, хлебцы, сухари, каши, сваренные на молоке.
Первые блюда Овощные бульоны, свекольники, морковные, тыквенные супы-пюре
Вторые блюда Овощные тефтели, нежирная и несоленая рыба, говядина, курятина, тушеные овощи, пюре, каши
Перекусы Печеные фрукты, кисломолочные продукты, соки, напитки, цукаты
Напитки Компоты, чай, различные травяные отвары – из шиповника, шалфея, смородины

Питание в период обострения болезни

Острое воспаление почек требует соблюдения жестко ограниченной диеты, направленной на купирование болевых ощущений и скорейшее угасание приступа. Употребление специальной пищи оказывает вспомогательное действие медикаментозному лечению, и направлено на регулирование уровня рН мочи, путем активного включения в меню подщелачивающих продуктов: абрикосов, апельсинов, грейпфрутов, сельдерея, свеклы, капусты и др.

Для облегчения состояния пациента в период обострения, меню диеты следует составлять исключительно из простых легкоусвояемых блюд, приготовленных на пару. Нужно значительно ограничить употребление животных жиров. Допустимо включение в ежедневный рацион не более 15 г сливочного масла. В первое время после возникновения приступа употребляют блюда исключительно из овощей, затем, по мере восстановления функций почек, постепенно вводят в меню мясо курицы и говядину.

В период обострения воспалительных процессов в почках из рациона следует исключить белки животного происхождения, сделав исключение лишь для яичных белков для приготовления омлетов. Острое течение болезни требует соблюдения молочно-растительного рациона, обеспечивающей поступление необходимых витаминов и полезных микроэлементов.

Лечебная диета при воспалительных заболеваниях почек направлено на долговременное поддержание ремиссии и предупреждение приступов. В период лечения показано употребление подщелачивающих овощей и фруктов, обогащенных калием. Для своевременного выведения шлаков и токсинов нужно принимать не менее 1,5 л мочегонных напитков и чистой воды в день.

Фото с сайта krasotka.guru

Исключение из ежедневного меню определенных продуктов позволяет значительно снизить выраженность симптомов: болей, отечности, проблем с мочеиспусканием, подъемов артериального давления.

Общие принципы

Если с воспалением справляются фармакологические препараты, то для ослабления симптоматики, улучшения работы почек требуется правильное, сбалансированное, лечебное питание. Вот главные принципы диеты:

  • ограничение ежедневно употребляемого количества соли до 4 г, что позволит избежать задержки жидкости в организме с последующим формированием воспалительных отеков. Диетологи рекомендуют подсаливать пищу непосредственно на столе, а не в процессе ее приготовления;
  • максимальное сокращение в рационе питания белков животного происхождения, в том числе получаемых организмом из рыбы. Следует отдавать предпочтение куриным яйцам и кисломолочным продуктам. Именно они содержат белки, при распаде которых не образуются вредные для воспаленных почек вещества;
  • для снижения негативного воздействия продуктов метаболизма белков, жиров, углеводов рыбу, мясо сначала нужно отваривать и только затем тушить, запекать;
  • при воспалении паренхимы, нефронов особенно вредны эфирные масла с выраженным раздражающим действием. Поэтому следует полностью исключить продукты, в которых они содержатся в высокой концентрации: лук, чеснок, пряные травы, щавель.

В процессе лечения любого воспалительного заболевания врачи советуют увеличить объем употребляемой жидкости. Но только не в случае поражения почек. Количество жидкости нужно снизить до литра, при этом обязательно включив в рацион питания природные диуретики. Мочегонный эффект при соблюдении диеты характерен для арбуза, кураги, тыквы, огурцов.

Диета при остром воспалении почек

Диета при нефрите, протекающем в острой форме, достаточно строга. В этот период нагрузка на почки должна быть снижена максимально, так как при воспалении их концентрирующая и мочевыводящая функции нарушаются. Необходимо полностью отказаться от соли и специй, ограничить любые белковые продукты, заменив их растительной пищей. Полезны злаковые каши, приправленные небольшим количеством льняного, кукурузного, оливкового масла. Следует при соблюдении диеты отдавать предпочтение прозрачным овощным супам с гренками из подсушенного белого хлеба.

Питание при воспалении почек должно быть дробным — есть нужно очень маленькими порциями до 7 раз в день. Категорически запрещается жарить продукты. Их необходимо только припускать в небольшом количестве воды, готовить на пару.

Диета при хроническом воспалении почек

Хронизация воспалительной патологии требует постоянного соблюдения диеты при нефрите почек. Рекомендуется ограничить в рационе питания рыбу, мясо, субпродукты. В процессе их метаболизма образуются азотистые соединения, токсично воздействующие на воспаленные почки. На столе должны быть каши из злаков, овощные супы-пюре, кисло-сладкие кисели, нежирные кисломолочные продукты. А для восполнения запасов биологически активных веществ диетологи назначают пациентам сбалансированные комплексы витаминов, микро- и макроэлементов. Подробнее про хронический нефрит→

Разрешенные продукты

Что же можно кушать при воспалении почек? Несмотря на кажущуюся строгость диеты, она достаточно разнообразна. В период ремиссии разрешается есть отварную речную рыбу, мясо постных сортов (куриное филе, молодая говядина, перепелка, крольчатина), приготовленное на пару или запеченное с овощами. Допускается и употребление супов с добавлением картофеля, макаронных изделий. Можно есть при воспалении почек и такие блюда:

  • сыры нежирных сортов, сметану, ряженку, варенец;
  • гречневую, кукурузную кашу на молоке с небольшим кусочком сливочного масла;
  • различные запеканки из овощей, творога;
  • галеты , несдобное печенье , карамель ;
  • салаты из свежих овощей.

Чтобы улучшить вкус довольно пресных блюд во время диеты, следует сдабривать их негустыми томатными или сметанными соусами домашнего приготовления. Фрукты можно употреблять как в свежем, так и в запеченном виде.

Запрещенные продукты

Фото с сайта iamcook.ru

Помимо овощей с высоким содержанием эфирных масел, при воспалении почек нельзя есть мясо жирных сортов. Даже при употреблении небольшой порции свинины или куриных бедер работа почек серьезно расстраивается. А вот жирную морскую рыбу допускается включать в рацион питания. В ее состав входит огромное количество полезных полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов. Под категорическим запретом находятся алкогольные напитки с любым содержанием этилового спирта, а также кофе и крепкий чай.

Примерное меню на неделю

Можно кушать при воспалении почек только определенные, любимые блюда. Но такое питание быстро надоедает, поэтому диетологи рекомендуют комбинировать продукты, использовать их в различных сочетаниях. Вот примерное меню при воспалении почек :

  • Понедельник.Завтрак: блинчики, приготовленные на газированной воде, чай. Обед: говяжьи котлеты на пару, суп с гречкой, творог и клубничный кисель. Ужин: омлет, запеченная рыбка с овощами.
  • Вторник.Завтрак: творог, отварное яйцо, некрепкий чай. Обед: протертый кисель, овощной суп, рыбные паровые котлеты и кабачковое пюре, сухари. Ужин: отварное мясо колика, вермишель, чай с добавлением молока.
  • Среда. Завтрак: несдобная булочка и йогурт. Обед: ячневый суп, кисель, половина булки. Ужин: обезжиренный творог, жидкая ячневая каша, пудинг.
  • Четверг. Завтрак: отварное яйцо, сухарики, овсяная каша на воде, отвар из плодов шиповника и яблоки. Обед: рисовый суп, рыба, пюре из тыквы, минеральная вода без газа. Ужин: спагетти с паровыми котлетами, некрепкий чай.
  • Пятница.Завтрак: каша из гречки с тостом, компот из сухофруктов. Обед: картофельный суп, мясо кролика, минеральная вода без газа. Ужин: молочное суфле с добавлением фруктов.
  • Суббота. Завтрак: запеченные яблоки с творожно-изюмной начинкой, тост, компот из груш. Обед: гороховый суп с курицей, овощное пюре, паровая котлета, минеральная вода без газа. Ужин: макароны с фрикадельками, запеченная тыква, отвар шиповника.
  • Воскресенье.завтрак: овсяная каша на молоке с изюмом и яблоками. Обед: куриный суп с вермишелью; печеные яблоки с творогом. Ужин: рыбные тефтели, картофельное пюре.

Блюда можно варьировать в недельном рационе питания. Но основное количество килокалорий должно поступать в организм человека в обеденное время.

Последствия несоблюдения диеты

Основная задача соблюдения диеты при воспалении почек — уменьшение нагрузок на эти парные бобовидные органы. Они постоянно заняты фильтрацией, сбором и выведением мочи. Поэтому при поражении почек воспалительным процессом отмечается значительное снижение их функциональной активности. Это характерно для всех нефритов, включая пиелонефриты и гломерулонефриты.

При несоблюдении диеты эффективность медикаментозного лечения существенно снижается. Воспаление распространяется на здоровые почечные структуры, а выраженность симптомов усиливается.

Лечебный рацион питания определяет только диетолог. Он обязательно учитывает вид воспалительной патологии, ее стадию и форму. Определяющим выбор продуктового набора критерием также становится возраст пациента, наличие у него других хронических заболеваний внутренних органов.

Автор: Людмила Шевелева, врач,
специально для Nefrologiya.pro

Полезное видео о питании при заболеваниях почек

Список источников:

  • Диеты в нефрологии [Электронный ресурс] / И.Г. Каюков, А.Г. Кучер, А.В. Смирнов — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2011.
  • Ермоленко В.М. Хроническая почечная недостаточность. Нефрология: национальное руководство. М.: ГЕОТАР-Медиа, 2009.
  • Национальные рекомендации. Хроническая болезнь почек: основные принципы
    скрининга, диагностики, профилактики и подходы к лечению под ред. А.В.
    Смирнова. Нефрология. 2012.

za-dolgoletie.ru

Диета при воспалении почек: что кушать, лечение

Нефрит представляет собой воспалительные процессы в почке и бывает острым и хроническим. Диета при воспалении почек и мочевого пузыря — важная составляющая комплексного лечения болезни, поскольку воспаления пагубно влияют на функционирование органа. Здоровое питание помогает снизить нагрузку на почки и способствует выведению всех вредных веществ и токсинов из организма пациента.

Питание при остром нефрите

Разгрузочные дни

Начинать диету при остром нефрите врачи рекомендуют с нескольких разгрузочных дней. В такие дни полностью запрещается употреблять пищу и жидкости. Но разгрузочные дни доступны не каждому человеку и назначают их только после того, как будут проведены нужные обследования организма. По истечении нескольких дней назначается специальный рацион питания, которому человек должен следовать и который будет включать в себя периодическое введение других разгрузочных дней. Основным их принципом является то, что больному нужно урезать калорийность употребляемой пищи, дабы снизить нагрузку на почки. Разгрузочных дней существуют немало, а выбор их зависит от индивидуальных особенностей организма и вкусовых предпочтений пациента. Специалисты назначают такие дни:

  • Сахарный день. Больному требуется пить стакан чая с добавлением в него 50 грамм сахара 5 раз в день.
  • Картофельный день. Следует взять 1 килограмм картофель и запечь его в духовом шкафу. Готовый картофель нужно разделить на 5 частей и употребить в течение дня.
  • Тыквенный и арбузный дни. В случае с тыквой ее потребуется запечь, поделить на 5 порций и скушать на протяжении дня. Свежий арбуз следует кушать также 5 раз в день.
Вернуться к оглавлению

Диета при остром воспалении почек

Пиво и алкогольные напитки запрещены.

Диета при нефрите почек предполагает ограничить натрий, белок, рыбу и мясо, овощи и ягоды, пиво и алкоголь в целом. Важно урезать и количество употребляемой жидкости, объем которой должен равняться или быть больше на 0,5 литра, чем количество мочи пациента за прошлый день. Нужно обратить внимание, что диета не должна включать в себя соль. Чтобы еда не казалась слишком пресной, больному разрешается использовать лимонную кислоту, некоторые специи и соусы. Впрочем, организм не может длительное время существовать без соли — это чревато падением количества натрия и хлора. Во избежание этого после 25-ти дней лечения пациенту разрешается принимать в сутки от 3-х до 5-ти грамм соли. Если снова появляются отеки, что вызвано концентрацией натрия, употребление соли прекращают.

Вернуться к оглавлению

Диета при хроническом нефрите вне стадии обострения

В ситуациях, когда анализы мочи показывают любые изменения, больному запрещают употребление соли. Еда не должна быть богата эфирными маслами, вместо этого в меню нужно внести как можно больше витаминов. Диетотерапия при хроническом нефрите оказывает действие на нормализацию обменных процессов, понижение давления, стимуляцию мочеотделения и регуляцию водного баланса.

Диета пациента зависит от стадии болезни.

Воспаление почек разрешает употреблять суточную дозу белков в количестве не более, чем 70 грамм. Углеводы и жиры регулируются, исходя из индивидуальных особенностей организма больного. Чаще всего человеку потребуется съедать около 350 грамм углеводов и 90 грамм жиров. Общая калорийность пищи также определяется индивидуально, но должна быть минимум 2300 ккал. Употребление жидкости подлежит контролю и не должно превышать 700 мл в день. Рекомендуют питаться небольшими порциями 4—5 раз.

Вернуться к оглавлению

Меню диеты

Примерное суточное меню при хроническом нефрите:

  • на завтрак можно сделать омлет из белков на пару, овсянку, приготовленную на молоке с небольшим добавлением сливочного масла, чай;
  • второй завтрак включает фрукты, которые разрешены, к примеру, сливы, арбузы, яблоки;
  • на обед рекомендуют кушать овощной суп, вареное мясо, тушеные овощи и фруктовый морс;
  • полдник предполагает употребление отвара из шиповника, немного чернослива и хлебные сухарики;
  • на ужин можно съесть котлеты на пару, вареный картофель со сливочным маслом и петрушкой, огурец и чай;
  • перед сном можно принять стакан нежирного кефира.
Вернуться к оглавлению

Диета при рецидиве

В ситуациях, когда хронический нефрит обостряется, врачи назначают такое же лечебное питание, как и при лечении острого цистита. Следовательно, больному потребуется вывести из своего рациона соль, минимизировать употребление мяса и рыбы, сахара и продуктов, содержащих его. Пациенту время от времени понадобится прибегать к разгрузочным дням, дабы облегчить воспаление почек и нормализовать их работу.

Вернуться к оглавлению

Что кушать при нефрите?

Молочные супы можно есть в ограниченном количестве.

Список продуктов, которые можно кушать при нефрите, немаленький: хлеб, не содержащий соль, овощные супы с добавлением крупы. Блюда можно сдабривать, нарезая укроп и петрушку. Разрешены и молочные супы, однако, их количество следует ограничить. Больному следует есть исключительно постные виды мяса, к примеру, индейку, телятину или кролика. Рекомендуют употреблять и яйца, но не более 2-х штук в сутки, при этом пациенту, в случае добавления яиц в свое меню, потребуется подкорректировать содержание в нем других белковых продуктов, чтобы не превысить суточную норму белковой пищи. Можно есть крупы, молочные продукты, мед и небольшое количество овощей, к примеру, огурцы, капусту и морковь. Пить пациентам следует натуральные соки, морсы, фруктовые компоты и чаи, настоянные на травах.

Вернуться к оглавлению

Запрещенные продукты

В ходе правильного питания, направленного на разгрузку почек, специалисты рекомендуют убрать из меню такие продукты: супы на мясных или рыбных бульонах, бобовые культуры, горох и грибы. Строго запрещено есть жареную и жирную пищу, вместо этого мясо и рыба должны быть постными, а приготовление еды можно осуществлять на пару, в духовом шкафу или же на плите, отваривая продукты. Не рекомендуется употреблять и шоколад и другие изделия, которые имеют его в своем составе. Исключен кондитерский жир и сало. Нельзя кушать консервы, копченую пищу, рыбную икру, различные колбасы, твердые сорта сыра, чеснок, лук, хрен и горчицу. Не следует пить какао, кофе, слишком крепкий чай и алкоголь, включая даже легкое пиво.

Вернуться к оглавлению

Лечение диетой при почечной недостаточности

Лечение почечной недостаточности предполагает максимальное ограничение суточного употребления белков. Это позволит скорее вывести из организма шлаки и недоокисленные произведения обмена веществ, а также устранить симптоматику отравления произведениями белкового обмена. Кроме этого, специальное питание, назначенное врачом, окажет на организм противовоспалительное действие. Контролировать пациенту потребуется не только количество белков, но и количество употребляемой соли. Специалисты рекомендуют полностью отказаться от ее приема в пищу и понемногу вводить в рацион только в случае, когда болезнь постепенно отступает.

 

etopochki.ru

Диета при воспалении почек: принципы и основные правила

Диета при воспалении почек считается крайне важной как для взрослых, так и для детей. Как правило, с диетой должен ознакомить доктор, так как питание зависит от тяжести заболевания и от реакции организма на него.

 

Как питаться?

Если в почках присутствует воспалительный процесс, то кушать нужно очень аккуратно. Проблемы с фильтрующими органами решаются при помощи диеты номер 7. Именно с ее помощью можно добиться положительного результата достаточно быстро и без вреда для организма. Диета под этим номером основана на потреблении той пищи, в которой нет экстрактивного вещества.

Стоит заметить, что под правильным питанием понимается естественный рацион человека, но с внесением некоторых изменений. Врачи, наоборот, рекомендуют питаться разнообразными продуктами, так как важно потребление витаминов, минералов, а также белка.

Не стоит ограничивать потребление кисломолочных продуктов, но за исключением сливок и сметаны.

Питание при воспалении почек может быть даже приятным, например, если в мясо добавить тмин, корицу или сушеный укроп. Не считается вредным использование винного уксуса. Однако нужно ограничить соль, соленую пищу, в том числе соленья. Специалисты считают, что более оптимальным вариантом для здоровья считается подсаливание уже готовой пищи. При протекании болезни в острой форме ешьте пищу полностью без соли.

Основные правила

Как только становится понятно то, что нужно начинать лечение от воспаления почек, смело приступайте к исследованию списков запрещенных и разрешенных продуктов. По статистике длительность соблюдения диеты составляет приблизительно 9-12 месяцев. Среди запрещенных к употреблению продуктов можно отметить:

  • хлеб ржаной;
  • соленую рыбу типа сельди и кильки;
  • сладкое и мучное;
  • маринованное;
  • мясной и рыбный суп;
  • соусы на основе масла;
  • консервированные продукты;
  • копченое;
  • мясо пряного посола;
  • пряную зелень;
  • сыры.

Список разрешенных продуктов питания ничуть не меньше, что и предоставляет возможность не впадать в депрессию при соблюдении диеты. Употреблять можно:

  • кашу любого вида;
  • яйца;
  • кисломолочное;
  • марципан;
  • зефир, компот, соевый батончик, карамель, оладьи и мед;
  • супы на основе овощей;
  • вареную рыбу, мясо;
  • ограниченное количество сахара.

Крайне полезно при воспалении почек:

  • потреблять в сутки до 3 литров воды – норма для взрослых и 1,5 литра – детям;
  • пить сок из сливок или яблок;
  • принимать морс из брусники и клюквы;
  • пить не натуральный кофе;
  • принимать соки из смеси фруктов и овощей;
  • пить отвары смородины и шиповника.

Категорически запрещено:

  • пить сок мандаринов и апельсинов;
  • применение в пищу натурального кофе.

Такие всем известные продукты, как дыня, арбуз и тыква являются отличными мочегонными. Соки из фруктов и ягод лучше делать в сыром виде, так в них сохраняется намного больше полезных компонентов. Не исключением для употребления является брюква и обычные овощи. Наиболее полезной признана капуста кочанная и цветная.

Доктора не советуют, а порой даже запрещают прием мандаринов и апельсинов, так как они способствуют появлению аллергической реакции.

Принципы диеты №7

При воспалении почек и выборе диеты №7 стоит уделить немало внимания тому, чтобы в организм поступали белки, фосфор и натрий. Оптимальным количеством растительных белков считается 25 гр в 24 часа, не стоит забывать про регулярное взвешивание и про учет калорий из потребляемых продуктов.

Потребление белков при диете ограниченно, но без них организм не может нормально функционировать. Белок будет поступать в организм с продуктами питания, и не стоит перебарщивать с ним, так как при расщеплении оседают остатки обмена белков, а так как почки функционируют в ограниченном режиме, то полноценная фильтрация практически невозможна. При застое в организме таких компонентов, как креатинин или мочевина, может наступить интоксикация (отравление).

При диете необходимо ограниченное потребление пищи с фосфором, так как почки и без того не могут справиться с переработкой соли, а ее застой способствует накапливанию фосфора. Если не принять к сведению эту информацию, то велика вероятность того, что, как только почки будут вылечены, человеку придется познакомиться с таким диагнозом, как остеопороз. При застое воды в организме начинает вырабатываться натрий в большом количестве. Именно это приводит к отекам и повышенному артериальному давлению. Натрий присутствует именно в той пище, где есть много соли.

Воспаление почек можно вылечить и даже избежать последствий, но для этого потребуется немало постараться и приложить огромные усилия, силу воли. Проблемы со здоровьем излечимы, и не нужно паниковать, стоит действовать незамедлительно и безоговорочно.

Режим при лечении

При воспалительном процессе почек нужно продумать режим дня, отдыха, работы и приема пищи. Самое главное – это максимально огородить себя от инфекционных больных, исключить обморожения, остывания тела и конечностей, большой физической нагрузки.

Соблюдение диеты должно сопровождаться правильным распорядком дня, сном в дневное время, так как он считается наиболее здоровым и, соответственно, полезным. Питание должно быть полезным, вкусным и разнообразным. В таком случае у организма не будет дефицита и стресса. При таком заболевании исключено использование алкоголя и желательно исключить сигареты.

Правильный подход к здоровью и консультация доктора помогут быстро и грамотно решить проблему с организмом.

apochki.com


Смотрите также