Плоды опунция полезные свойства


лечебные свойства, пищевая ценность, применение

Из этой статьи вы узнаете:


Кактус опунция знаменит своими лечебными свойствами. Он полезен для иммунной системы, для укрепления зубов и всех костей организма, для похудения, для сердца, метаболической активности, здоровой кожи, профилактики рака, улучшения сна, против язв, диабета.

Название: Опунция

Научное название: Nopalea cochenillifera

Происхождение: Соединенные Штаты, Мексика и Южная Америка.

Цвета: желтый, светло-зеленый, оранжевый, розовый и красный цвет цветка; зависит от сорта и зрелости

Форма: цилиндрическая, грушевидная около 7 см в длину.

Цвет плоти плода: белый, зеленый, желтый, красный или фиолетовый

Вкус: похожий на малину

Калории: 14 Kcal./чашке

Основные лечебные вещества:

Марганец (17,09%)

Кальций (14,10%)

Магний (10,71%)

Витамин С (8,89%)

Железо (6,38%)

Характеристика кактуса опунция

Опунция — член семьи Cactaceae, также известный как Нопала, Tunita, Velvet Opuntia, «теплая рука» и Wooly Joint Prickly Pear. Растет в Соединенных Штатах, Мексике и Южной Америке. Позже его завезут в Африку, Австралию и Средиземноморье.

Этот кустарник, как ксерофитное растение с хорошей адаптацией к полузасушливым климатическим режимам. Растет на полях и песчаных почвах. Родной диапазон для этого кактуса — малые высоты и горные склоны.

Фрукты опунции — фактически съедобные части растения. Это одно из немногих разнообразий кактуса, который является съедобным и имеет многочисленные целебные свойства. Благодаря своим красивым цветам и фруктам это очень привлекательное, засухоустойчивое растение для любого пейзажа, даже для высаживания дома.

Растение

Опунцию считают кустарником или небольшим деревом, растущим до 2 — 4 м в высоту. Установлено, что кактус любит солнечные, пустынные условия и предпочитает хорошо дренированную сухую почву, в основном, каменистую ближе к склонам.

Ствол кактуса древесный и круглый в сечении. Стволовые сегменты зеленые, узкоэллиптические, обратнояйцевидные, 8 — 50 × 5 — 15 см толщиной. По форме сегменты полные, основание и вершина округлые. Ареол 2 мм в диаметре, 2 — 3 см друг от друга.

Шипы обычно отсутствуют, иногда присутствуют в 1 – 3 см в ареоле, расширяющиеся, сероватые, игловидные, 3 — 9 мм; глохидеи неприметны на ранних листьях. Листья конической формы 3 — 4 мм. Цветки 1,3 — 1,5 см в диаметре, прямостоячие, красного, желтого или фиолетового цвета.

Фрукты опунции

Все лечебные свойства опунции содержаться в ее фруктах, хотя можно использовать и другие части кактуса.

Почти вся опунция напоминает плоские, мясистые прокладки, которые выглядят как большие листья. Эти прокладки — фактически модифицированные ветви и стебли, которые выполняют несколько функций, таких как фотосинтез, цветочную продукцию и хранение воды.

Накладки, как правило, плоские, мясистые, зеленого цвета и имеют овальную или округлую форму. Размер контактной площади кактуса в диапазоне от 10 см до 46 см в длину. Более крупные площадки тоже могут вырастать.

Аналогично растение опунция имеет цилиндрическую, грушевидную форму и темно-красные или фиолетовые фрукты около 7 см в длину. Плод растет на самом краю колючих листьев этих величественных кактусов. Цвет может варьироваться от желтого и светло-зеленого до оранжевого, розового и красного, в зависимости от сорта кактуса.

Мякоть плода обычно белая, зеленая, желтая, красная или фиолетовая, немного напоминает вкус малины. В плодах присутствуют серые семена, утолщенные до 3 мм в диаметре, слегка опушенные. Плоды готовы к сбору с сентября по ноябрь. И колодки и плоды растения употребляют в различных формах с древних времен.

История

Считается, что кактус опунция возник в Мексике. Дикое растение распределилось по всей Мексике и других тропических странах Центральной Америки и Ямайке. Этот кактус часто выращивают в тропических и субтропических районах Америки, а также в Средиземном море, Канарских островах, тропической Африке, Индии и Юго-Восточной Азии. Сейчас из-за красивых фруктов и знаменитых лечебных свойств опунцию выращивают во всем мире.

Питательная ценность

Помимо своего освежающего вкуса опунция является хорошим источником питательных веществ: витаминов, аминокислот и минералов. Одна порция 86 грамм опунции предлагает 0,393 мг марганца, 141 мг кальция, 45 мг магния, 8 мг витамина С и 0,51 мг железа. К тому же многие аминокислоты 0,012 г триптофана, 0,034 г треонина, 0,042 г изолейцина, 0,066 г лейцина, 0,051 г лизина и 0,013 г метионина.

Кактус опунция: лечебные свойства и польза для здоровья

Опунцию используют для производства продуктов питания, а также в альтернативных методах лечения медицины, так как он содержит огромное количество питательных веществ, а значит и потенциальной пользы для здоровья.

Его употребляют сразу после устранения надежных, острых как бритва шипов. Плоды сырого кактуса идеально подходят для приготовления фруктовых салатов, коктейлей. Этот вид фрукта даже используют для приготовления джемов или других вкусных блюд, даже с перцем чили. Давайте внимательнее рассмотрим лечебные свойства и уникальные компоненты для здоровья, найденные внутри опунции.

1) Укрепление иммунной системы

Говорят, что одна порция опунции содержит более 1/3 всей суточной нормы витамина С.

Известная аскорбиновая кислота укрепляет иммунную систему, стимулируя выработку белых кровяных клеток, а также действует в качестве антиоксиданта по всему телу. Витамин С необходим организму для поддержания различных ферментных и метаболических процессов, в том числе создания костной и мышечной ткани.

2) Пищеварение

Лопасти кактуса довольно специфичной формы, они очень волокнистые и содержат достаточное количество пищевых волокон. Как мы все знаем, пищевые волокна важны для процесса пищеварения, потому что они добавляются к дефекациям, которые потом легче проходят через гладкие мышцы желудочно-кишечного тракта.

Они также стимулируют перистальтику кишечника (все движения вдоль тракта), а также уменьшают симптомы диареи и запора. Кроме того, избыток волокон в организме может активно уменьшить количество холестерина, тем самым защищая здоровье вашего сердца.

3) Для построения крепких зубов и костей

Кальций является неотъемлемой частью рациона человека, и опунция содержит значительное количество кальция в каждой порции. Кальций участвует в создании костной ткани в организме. На самом деле, 99% кальция в организме находится в костях и зубах.

Обеспечив свой организм достаточным количеством кальция, мы можем предотвратить множество стоматологических проблем, а также связанные с возрастом заболевания костей, такие как остеопороз.

4) Для снижения лишнего веса

Несколько компонентов, найденные в составе опунции помогают сбросить лишний вес. Клетчатка помогает пищеварению (желудок чувствуется полным) и ингибирует высвобождение грелина — это гормон голода, при снижении выработки которого уменьшается переедание и само чувство голода.

Кроме того это растение содержит мало насыщенных жиров и холестерина, а значит оно упаковано метаболическим потенциалом. Поэтому организм работает на более высоком уровне, не набирая вес. Наличие витаминов B6, тиамина, рибофлавина ускоряет метаболическую функцию, максимизирует сжигание жира и превращение пищи в полезную энергию.

5) Улучшение работы сердца

Опунция состоит из нескольких компонентов, которые хороши для здоровья сердца. Поэтому лечебные свойства опунции работают даже для главного органа организма. Высокое содержание волокна в плодах помогает снизить уровень «плохого» холестерина в организме, в то время как достаточное количество калия помогает снизить кровяное давление, расслабить сосуды и соответственно уменьшить нагрузку на сердце и всю сердечнососудистую систему.

Наконец беталаины, найденные в опунции, непосредственно связаны с укреплением эндотелиальных стенок кровеносных сосудов, тем самым уменьшая вероятность ослабления или повреждения системы. Беталаины (betalains) являются классом красных или желтых индольных производных пигментов, которые заменяют антоцианы. В итоге, снижение уровня холестерина, снижение артериального давления, а также укрепление кровеносных сосудов может предотвратить развитие атеросклероза, ишемической болезни сердца и инсультов.

6) Метаболическая активность

Кактус опунция состоит из значительного количества минеральных веществ. Он содержит тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин-B6 — все из которых являются жизненно важными компонентами клеточного метаболизма и нормальной, регулируемой функции ферментов по всему телу.

Если системы органов и гормональный баланс улучшаются, то тело будет работать более эффективно, что соответственно поможет увеличить потерю веса, способствует здоровому набору мышечной массы и естественному выздоровлению от многих болезней.

7) Профилактика рака

Опунции содержит флавоноиды, полифенолы и беталаины, все из которых выступают в качестве антиоксидантных соединений и помогают нейтрализовать свободные радикалы, прежде чем они вызовут мутирование здоровых клеток в раковые.

Исследования показали, что понижаются шансы рака у людей, которые часто добавляют эти типы антиоксидантов в свой рацион. Кактус опунция считается одним из наиболее полезных продуктов для преодоления рака, так как он содержит достаточно антиоксидантов.

8) Для спокойного сна

Опунция содержит магний, который является полезным минералом для поощрения чувства сна у людей, страдающих от бессонницы, долговечной тревоги или беспокойства. Он вызывает высвобождение серотонина в организме, что приводит к повышению уровня мелатонина. Кроме того, он имеет несколько седативный эффект, а значит, уменьшает функцию нерва и успокаивает тело, помогая вам заснуть.

9) От язв

Кактус традиционно используется для лечения язв желудка. По-видимому, клейкое вещество и волокнистый материал, которые присутствуют в опунции помогают затормозить развитие язвы желудка, особенно тех, которые развиваются из-за чрезмерного употребления алкоголя. Так люди, которые регулярно страдают от этого болезненного состояния, должны добавить всего немного плодов растения в свою диету, чтобы значительно улучшить качество жизни!

10) При сахарном диабете

Экстракты из листьев кактуса опунции являются мощными регуляторами уровней глюкозы в организме. Для пациентов с диабетом 2 типа, экстракт может вызвать снижение всплеска уровня глюкозы после приема пищи, что сделает управление диабетом намного легче. Регулярное употребление опунции рекомендуется для уменьшения вероятности развития диабета.

11) Для красивой кожи

Фитохимические вещества и антиоксиданты в опунции создают хороший защитный механизм против преждевременных признаков старения таких, как морщины и возрастные пятна. Свободные радикалы, оставшиеся после клеточного метаболизма, может негативно воздействовать на кожу, но употребление опунции сохраняет вашу кожу на вид здоровой, молодой и свежей.

Опунция в пище:

  • Фрукты и зеленые листья съедобны.
  • Плоды едят в свежем виде или перерабатывают в напитки, фруктовые салаты и т.д., как с опунцией индийской.
  • Фрукты лучше всего добавлять в конфеты, желе, сок или вино.
  • Нежные молодые подушечки или cladodes, известны как «Нопалитос Вердес».
  • Их обычно употребляют свежие или готовят зеленые овощи в Мексике и США.
  • Омлеты с кактусом опунции распространены на юго-западе Соединенных Штатов.
  • Нежные листья или прокладки из кактуса, называемых Nopales, часто кладут в вареные или жареные блюда из овощей, особенно в мексиканской кухне.

Другие традиционные виды использования и преимущества опунции для извлечения всех ее лечебных свойств:

  • Колодки кактуса нагревают и размещают на груди больных, особенно при охлаждении всего организма.
  • Его широко используют наружно для лечения порезов, укусов насекомых, солнечных ожогов и обветренностей.
  • Приготовленные прокладки помогают снизить уровень сахара.
  • Колодки кактуса используются для уменьшения воспаления и облегчения различных проблем с желудком.
  • Кактус используют как известное средство от похмелья в течение сотен лет: для уменьшения головных болей, связанных со слишком большим количеством алкоголя.

Другие интересные факты:

  • Растение используют в качестве кормового растения для насекомых кошениль.
  • Из этих насекомых потом промышленно получают красный краситель.
  • Краситель используется для натурального естественного окрашивания пищевых продуктов, безалкогольных напитков и многих косметических средств, например, в губных помадах.
  • Стволовые сегменты (прокладки или cladodes), изготовленные из Nopalea cochenillifera используются в качестве пищевых продуктов, кормов и припарок.
  • Кактус также садят как декоративное растение.
  • Опунцию используют даже для изготовления очень эффективной водостойкой краски для дома.
  • Сок из колодок уже давно считается эффективным средством от комаров в центральной Африке.
  • Колодки часто скармливают молочным коровам в Северной Мексике, чтобы добавить уникальный и сладкий вкус их молоку.

Побочные эффекты и предупреждения:

  • Кактус опунция безопасен, когда используется в пищу в допустимых количествах. Опунция типична для мексиканской, а также юго-западной американской кухни.
  • Основные побочные эффекты, связанные с чрезмерным употреблением опунции включают умеренную диарею, тошноту, наполненность желудка, головную боль, а также повышение объема стула и частоты.
  • Необходимо осторожно использовать пациентам с диабетом или даже гипогликемией (низкий уровень сахара в крови), высоким уровнем холестерина, снижением уровня артериального давления, или даже щитовидных расстройств.
  • Не безопасно употреблять кактус людям с ринитом или даже астмой, так как плоды могут усугубить симптомы.
  • Больным с иммуносупрессией необходимо избегать опунции, ведь растение, возможно, контролирует защитные механизмы.
  • У пациентов со сниженной функцией печени кактус ухудшает состояние печени.
  • Кактус просто не рекомендуется беременным или даже кормящим женщинам из-за недостаточных научных исследований.
  • Гель с колодок опунции может изменить всасывание различных лекарственных средств. Не используйте опунцию в течение 2 часов до применения других лекарств.
  • При неправильном сборе плодов существует риск повреждения и развития дерматита, поэтому всегда используйте перчатки для сбора всех частей растения, а не только фруктов.
  • Внимательно изучите информацию обо всех рецептурных препаратах и добавках, которые вы принимаете, чтобы убедиться в совместимости употребления кактусовых плодов.

Читайте также другие интересные статьи:

zoneplanet.ru

что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Под названием Опунция объединяют вид растений, принадлежащих к семейству Кактусовых. Род опунций самый крупный — их насчитывается более 190 видов. Многие любят кактусы за их необычную внешность. Эти растения порой принимают очень причудливые формы. А во время цветения они представляют собой удивительное зрелище. Крупные яркие бутоны, распускающиеся на колючих побегах, поражают своей красотой. Не все знают, что опунция дает съедобные плоды, которые используются не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии.

Где растет

Кактусы образовывают семейство многолетних цветковых растений. Впервые их открыли во время экспедиций в Северную и Южную Америки, а потом завезли в Европу. Вид опунцевых — самый распространенный. Кроме азиатских стран, Африки и Австралии, Opuntia растет в Средиземноморье. В нашей стране растение встречается на берегах Черного моря, в Крыму.
Опунция хорошо адаптируется к разным видам климата. Она предпочитает полузасушливые места обитания. Кактус может расти на грунтовых, песчаных, каменистых почвах. Плохо переносит он только влажный тропический климат и сильные морозы. Он есть на всех континентах, кроме Антарктиды.

Как выглядит

Опунция представляет собой древовидный кустарник с прямыми или стелющимися по земле плоскими ветками. Ветки же выглядят как членистые сплющенные сегменты. Высота стеблей может достигать трех метров. Ствол таких растений такой же, как у деревьев: покрытый корой, с диаметром до 40 см. Стволовая часть короткая, в основном опунция состоит из сильно ветвящихся мясистых члеников — кладодиев, которые представляют собой видоизмененные листья. Членики имеют эллипсовидную форму, как правило, они светло-зеленого оттенка.

Отличительная особенность опунций — наличие глохидий. Это острые твердые шипы, снабженные зубчиками. Они вырастают на поверхности редуцированных листьев и вокруг ареол — почек кактуса. Из почек в период цветения образуются бутоны. У всех опунций схожие по строению и форме цветки — крупные, с большим количеством лепестков, ярких оттенков. Цветовая гамма варьируется от желтого до красного, фиолетового, пурпурного. Растения вида опунция отличаются большим разнообразием. Они могут быть разных форм, размеров, оттенка, но все имеют сходную структуру.

Плоды

После цветения на месте почек, располагающихся по верхнему краю члеников, формируются плоды. Их цвет зависит от сорта кактуса. Он может быть любым: салатовым, розовым, оранжевым, красным, лиловым. Плоды опунций съедобны. Аборигены издавна употребляли их в пищу. В Америке распространено название плодов «индейская смоква». Мякоть у них сочная, ароматная, по вкусу напоминающая ягоды. В центре плода имеется семенная коробочка.

Созревают они в период с сентября по ноябрь. У отдельных видов растения ягоды весят до 300 г. Урожайность у опунций высокая. С 10 кв. м можно собрать до 200 кг ягод. Собирают плоды с помощью длинных палок с закругленным ножом на конце. Шипы, которые попадаются при сборе урожая, сметают щетками.

Сорта

На территории нашей страны кактусы этого вида выращивают на юге в открытом грунте, а в средней полосе — в теплицах. Популярные сорта:

  1. Беловолосая
  2. Бергера
  3. Основная
  4. Опунция Линдхеймера
  5. Опунция Субулата

Беловолосая

Этот вид распространен в Мексике. Произрастая в естественных условиях, кустарник может достигать пятиметровой высоты. Поверхность листьев усыпана белыми колючками, придающими растению вид волосяного покрова. Во время цветения появляются красивые желтые чашечки. Интересно смотрится в комнатных вазонах.

Бергера

Растение невысокое, вытягивается в длину до одного метра. Этот сорт привлекает внимание садоводов своей неприхотливостью. Цветет ярко-красными бутонами. Листья толстые, светло-зеленого оттенка.

Главная (основная)

Растения этого вида имеют интересный окрас поверхности. Она может быть синеватой или с красным оттенком. Цветки розовые, с большими лепестками. Ареалом обитания является Южная Америка.

Опунция Линдхеймера

Превосходно выглядит в период цветения — большие махровые бутоны солнечно-желтого оттенка в изобилии распускаются на кронах растения. Может вырастать до 3-3,5 метров. Поэтому рекомендуется высаживать этот сорт в открытый грунт. Ягоды имеют фиолетовый окрас.

Опунция Субулата

Происходит из Перу. Особенностью вида являются шиповидные отростки, торчащие из ствола и веток. Цветки розовые, оранжево-красные. Этот кактус выглядит более необычно, чем остальные опунции. Сорт не отличается высокорослостью — максимум вырастает на 1 метр.

Польза и сосотав

Плоды опунции очень питательны и полезны для здоровья. Употреблять в пищу можно не только ягоды, но и кладодии растения. Все части растения содержат пищевые волокна, воду, крахмал, глюкозу. Из мякоти получают органические кислоты: линолевую, стеариновую, пальмитиновую. Витаминный состав:

  • аскорбиновая кислота
  • никотиновая кислота
  • тиамин
  • рибофлавин
  • пиридоксин
  • фолиевая кислота
  • бета-каротин

Кроме этих веществ, растение содержит кальций, магний, железо, марганец. Кальций необходим для здоровья зубов, формирования скелета. Магний играет большую роль в работе сердечно-сосудистой системы. Железо — значимое составляющее большинства клеток тела. Оно входит в состав эритроцитов, осуществляет подачу кислорода в ткани. Марганец влияет на работу щитовидной железы, поддерживает сахар в крови на нужном уровне.

Аскорбиновая кислота участвует в формировании костной ткани, процессах ферментации и метаболизма. Витамины группы В — это элементы, необходимые организму для нормальной жизнедеятельности. Они участвуют в межклеточных процессах, влияют на гормональный баланс. Употребление плодов и мякоти опунции оказывает такое действие на тело человека:

  • поддерживает иммунитет, улучшает кроветворение;
  • помогает очистить сосуды от холестериновых отложений, укрепляет их стенки;
  • регулирует артериальное давление;
  • стабилизирует работу пищеварительного тракта, улучшает моторику гладких мышц;
  • предотвращает возникновение онкологии;
  • успокаивает нервную систему, устраняет бессонницу, тревожность;
  • улучшает работу мозговых клеток, укрепляет память.

Применение

Все части этого растения используют в разных сферах. Цветки, кладодии, ягоды находят применение в:

  1. Косметологии
  2. Кулинарии
  3. Сельском хозяйстве
  4. Народной медицине

Из цветков опунции производят ценное масло, обладающее омолаживающими свойствами. Его используют в приготовлении масок для лица и волос. Также его добавляют в антивозрастные кремы. Витамин Е восстанавливает клеточную структуру, повышает тургор эпидермиса, питает, увлажняет его. Это антиоксидант, позволяющий продлить молодость кожи.

Органические кислоты, получаемые из мякоти кактуса, применяют для изготовления масок, кремов для увядшей кожи. Их использование помогает подтянуть проблемные зоны лица и шеи, регенерирует клеточную структуру. Экстракт плодов опунции добавляют в средства для загара, мази от ожогов.

Ветками и листьями кактуса кормят домашних животных. Шипы устраняют методом обжига собранных частей растения. После термообработки мякоть становится мягче, более приятной на вкус. Для кормления используют кормовые виды опунции, которые выращивают специально для этой цели.

В народной медицине применяются сок опунции. Из него делают компрессы для заживления ран, ускорения срастания костей при переломах. Также эти процедуры помогают при ревматизме, болях в суставах. Отварами из сушеных плодов местные жители лечат витаминоз, болезни, связанные с ослаблением иммунитета. Настойка на ягодах помогает от заболеваний мочевыводящих путей. Напитки из цветков и корней растения налаживают работу предстательной железы у мужчин, предотвращают простатит.

В кулинарии применяют не только ягоды опунции, но и мякоть. Для употребления в пищу подходят молодые побеги, размер которых составляет не более 10 см. Их срезают и едят в свежем и обработанном виде. Кладодии можно вялить, сушить, мариновать, тушить, запекать. Индейцы издавна делали различные напитки на мякоти кактусов.

Плоды опунции обладают более нежным и приятным вкусом. Их едят сырыми, а также готовят из них следующие блюда:

  • сладкие салаты;
  • желе, мармелад;
  • конфеты;
  • варенье, джемы;
  • сок, вино, коктейли.

Рецепты

Перед началом приготовления следует очистить кладодии от шипов, хорошо промыть. Ягоды нужно освободить от кожицы.

Омлет

Это традиционное мексиканское блюдо. Для его приготовления нужна мякоть опунции, 2-3 куриных яйца, две столовых ложки муки, тертый сыр, специи. Лист опунции нужно разрезать таким образом, чтобы у основания он оставался целым, а остальная часть представляла собой полоски 1 см толщиной. Листки варят в течение 20-25 минут до мягкости. Яйца разбивают в чашку, смешивают с мукой, солят. Мякоть кактуса обмакивают в кляр, кладут на сковородку с разогретым оливковым маслом. Обжаривают с двух сторон, добавляют специи. Перед подачей посыпают тертым сыром. Есть омлет можно с томатным или сливочным соусом.

Салат с опунцией

Для приготовления понадобятся: 2-3 листика опунции, огурец, стебель сельдерея, консервированный горошек. Мякоть кактуса замачивают в холодной воде на 15 минут. Затем срезают верхний слой кожуры. Листья режут на кубики со стороной 1 см, заваривают кипятком на 10-15 минут. Это нужно для того, чтобы они размягчились и приобрели приятные вкусовые свойства. Огурец и сельдерей шинкуют, выкладывают в салатницу. Туда же добавляют кусочки опунции, горошек. Салат заправляется бальзамическим соусом. Можно добавить щепотку молотого перца чили.

Желе

Чтобы сделать красивое желе, нужно взять ягоды опунции красного, желтого или вишневого оттенка. На полкилограмма плодов берут 500 мл воды, две ложки сахара, пакетик желатина. Ягоды очищают от кожицы, режут на дольки. Складывают в блендер, взбивают до состояния пюре. Желатин разбавляют небольшим количеством теплой воды. Ягодное пюре выливают в кастрюлю с водой и доводят до кипения. Затем варят на медленном огне 10-15 минут. Разбухший желатин вливают в смесь, перемешивают. Массу остужают, разливают в формочки, ставят замораживаться.

Интересные факты

У мексиканских индейцев есть легенда, что древнее ацтекское государство Теночтитлан было основано на том месте, где рос большой кустарник рода опунции. В то время ацтеки не имели собственного поселения и скитались по горам. Однажды они увидели кактус, на котором восседал орел, расправившийся с крупной змеей. Это было трактовано вождем как добрый знак, и индейцы решили основать на этом месте город. Теперь там находится современный Мехико (столица Мексики).

В сицилийской провинции ежегодно проходит праздник, посвященный опунции. Его отмечают в октябре, когда урожай уже собран. Деревню украшают гирляндами, ставят продуктовые палатки. Главное угощение — ягоды растения, но много и других вкусностей. Можно продегустировать вкусный ликер из плодов опунции, попробовать разные блюда из королевы праздника. В заключение устраивается фейерверк.

Народные приметы гласят, что опунция в доме защищает от сглаза, нападения недоброжелателей. Если растение поставить на подоконник или стол, то колдуны не смогут навести порчу на хозяина. А по современным понятиям кактусы нейтрализуют электромагнитное излучение, исходящее от компьютера, телевизора и т.п.

Есть и такая примета, что опунция в доме — к разводу. Растение своей энергетикой притягивает любовников и доводит отношения до распада. В средние века дамы применяли эту способность для устранения надоевшего супруга. Также существует мнение, что кактус хорошо живет в семьях, где часты скандалы и ссоры.

Однако не стоит слепо верить в предрассудки. Увлечение кактусами указывает на необычность натуры, любовь ко всему неординарному. Цветущие опунции — прекрасное украшение интерьера, создающее позитивное настроение у всех домочадцев.

travelask.ru

Плоды кактуса опунция полезные свойства

Вкусно и полезно: характеристика и правильное употребление плодов опунции

Опунция – растение из семейства Кактусовых. Не каждый знает, что плоды опунции используются в рецептах народной медицины и тем более употребляются в пищу. Оказывается, они не только богаты витаминами и минералами, но и обладают удивительными вкусовыми качествами!

Из статьи узнаете полный список полезных свойств, химический состав экзотического фрукта. Насколько он калорийный, при каких болезнях нужно принимать. И, конечно же, найдете рецепты изысканных блюд.

Внешний вид

Созревание плодов опунции начинается в середине июля и заканчивается в середине августа. Незрелые плоды имеют зеленый цвет. Созревая, они приобретают темно-красный или фиолетовый цвет и представляют собой фрукты грушевидной формы. Мякоть спелого плода белая, сочная и мягкая. Внутри есть мелкие косточки, как в винограде или гранате. Кожура плода твердая, покрыта мелкими колючками.

Полезные и лечебные свойства

Плоды опунции входят в состав различных блюд и напитков. Чаще всего их используют для приготовления десертов, морсов, салатов, варенья, мармелада. Сочная и водянистая мякоть фрукта способствует быстрому утолению жажды.

Также плоды используют в лечебных целях благодаря большому количеству питательных веществ. В народной медицине из них делают различные отвары, настойки, препараты.

Какими же свойствами обладают эти фрукты?

  • Улучшают работу сердца.
  • Способствуют укреплению зубов и костей.
  • Укрепляют иммунную систему.
  • Помогают избавиться от отеков и сбросить лишний вес.
  • Нормализуют работу кишечника.
  • Останавливают кровотечения.
  • Обладают ранозаживляющим действием.
  • Помогают вылечить простуду, понижают температуру тела.
  • Выводит из организма токсины.
  • Нормализуют водно-электролитный баланс.
  • Борются с целлюлитом.

Химический состав и калорийность

Калорийность плодов опунции составляет 41 ккал на 100 г, из них:

  • белки – 0,73 г;
  • жиры – 0,51 г;
  • углеводы – 5,97 г;
  • пищевые волокна – 3,6 г;
  • зола – 1,64 г;
  • вода – 87,55 г.

Содержание витаминов на 100г:

  • провитамин А – 25 мкг;
  • витамин А (РЭ) – 2 мкг;
  • витамин В1 (тиамин) – 14 мкг;
  • витамин В2 (рибофлавин) – 60 мкг;
  • витамин В6 (пиридоксин) – 60 мкг;
  • витамин В9 (фолиевая кислота) – 6 мкг;
  • витамин С (аскорбиновая кислота) – 14 мг;
  • витамин РР (никотиновая кислота) – 0,46 мг.

Показания к применению

Плоды опунции помогают при таких заболеваниях, как:

  • ожирение – содержание в плодах витаминов В6, тиамина и рибофлавина ускоряют метаболизм и способствуют быстрому сжиганию жира;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва) – наличие клейкого вещества и волокнистого материала позволяет приостановить развитие желудочных заболеваний;
  • сахарный диабет – регулярное употребление плодов опунции уменьшает вероятность развития диабета, так как они регулируют уровень глюкозы в организме;
  • запор – входящая в состав опунции пищевая клетчатка способствует улучшению пищеварения и стимулирует перистальтику кишечника, уменьшая симптомы запора;
  • простудные заболевания – аскорбиновая кислота, содержащаяся в плодах, укрепляет иммунную систему и действует как антиоксидант.

О лечебных свойствах опунции и о лечении болезней растением читайте тут.

Как едят ягоду кактуса?

Перед тем как есть плод, нужно удалить с него колючки и очистить от кожуры. Рекомендации по удалению колючек с плода:

  1. Обязательно пользоваться резиновыми перчатками.
  2. Держать плод щипцами.
  3. Для удаления мелких колючек промыть плод холодной водой.
  4. Для удаления более крупных шипов обтереть плод сложенной в несколько раз салфеткой.

Либо – положить плод в холодильник, и через пару часов колючки отпадут сами.

Для удаления кожуры с плода нужно:

  1. Отрезать концы фрукта.
  2. На самом фрукте сделать продольный надрез.
  3. Аккуратно оттянуть и снять кожу.

Как есть? Очищенные и готовые к употреблению плоды опунции едят целиком. Либо разрезают ягоду пополам и едят сочную мякоть ложкой. Внутри плодов встречаются мелкие косточки, которые также можно употреблять в пищу.

На вкус плоды опунции сладкие и немного с кислинкой. Одним вкус напоминает вкус клубники, другим – груши, третьим – киви. Однако слишком часто употреблять плоды не стоит. При чрезмерном употреблении могут возникнуть запоры, головные боли, рвота. Также существует риск индивидуальной непереносимости.

Из видео узнаете как нужно есть плод опунции:

Рецепты

Мексиканский салат (2 порции)

Ингредиенты:

  • желтый болгарский перец – 30 г;
  • красный болгарский перец – 30 г;
  • помидоры черри – 30 г;
  • консервированная кукуруза – 20 г;
  • мякоть авокадо – 60 г;
  • красный лук – ½ шт;
  • оливки – 6-7 шт;
  • плоды опунции – 70 г;
  • оливковое масло, черный перец, соль, кинза – по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарезать равными частями помидоры черри и болгарские перцы.
  2. Перемешать с оливками и нарезанными дольками плодами опунции.
  3. Добавить кукурузу, мякоть авокадо и красный лук.
  4. Заправить салат оливковым маслом, по желанию – солью, перцем и мелкорубленной кинзой.
  5. Добавить сок лайма.

Варенье

Ингредиенты:

  • плоды опунции – 6 шт;
  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • сахарный песок – 2 стакана;
  • корица – 0,5 ч. л.

Приготовление:

  1. Опустить плоды опунции в холодную воду и оставить на 15-20 минут.
  2. Очистить плоды.
  3. Нарезать дольками мякоть плодов.
  4. Смешать ее с корицей, лимонным соком, сахаром.
  5. Поставить на медленный огонь.
  6. Варить 10-15 минут, изредка помешивая.

Такое варенье хранится в холодильнике 2-3 месяца.

Сорбет (6 порций)

Ингредиенты:

  • плоды опунции – 6 шт;
  • сахар – 50 г;
  • яичный белок – 1 шт;
  • вода – 50 г.

Приготовление:

  1. Замочить в холодной воде плоды опунции на 20 минут.
  2. Очистить плоды от колючек.
  3. Нарезать дольками мякоть плодов.
  4. Измельчить мякоть погружным блендером до пюреобразного состояния.
  5. Всыпать сахар в воду, поставить на огонь и помешивать до получения сиропа.
  6. Смешать полученный сироп с пюре из мякоти.
  7. Взбить в блендере до состояния пены яичный белок с добавлением капельки лимонного сока.
  8. Осторожно влить в белок пюре из мякоти и размешать до жидкообразной консистенции.
  9. Разлить получившуюся массу по формочкам и заморозить.

Безалкогольный коктейль «Розовая пантера»

Ингредиенты:

  • плоды опунции – 3 шт;
  • ежевика – 200 г;
  • вишня – 200 г;
  • лимонный сок – ¼ ч. л.

Приготовление:

  1. Очистить плоды опунции от кожуры.
  2. Подготовить ягоды для коктейля – из вишни удалить косточки, а у ежевики отделить хвостики.
  3. Измельчить плоды опунции и ягоды в блендере.
  4. Процедить через марлю.
  5. Добавить лимонный сок и измельченный в блендере лед.
  6. Разлить получившийся коктейль по стаканам.

Знакомство с плодами опунции лучше начинать с употребления их в свежем виде. Затем можно использовать эти фрукты в качестве ингредиентов для различных блюд. Главное – соблюдать все рекомендации по подготовке плодов к использованию и не злоупотреблять данным фруктом. Тогда он принесет не только удовольствие, но и реальную пользу организму.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рекомендации по выращиванию кактуса – “Опунция”: фото, полезные свойства и уход

Чаще всего – мощный ветвящийся куст из плоских колючих лепешек-стеблей, усаженных яркими, похожими на редиску плодами.

Но она бывает и деревом, и крохотным ползучим растением, ботаники насчитывают от 150 до 300 тысяч ее видов.

Общее описание растения

Помимо крупных шипов у «Опунции» есть «секретное оружие» – «Глохидии», мелкие, бледные, почти невидимые глазу колючки, снабженные крошечными крючочками. Они так легко покидают растение и цепляются за кожу и одежду, что в народе бытует мнение, будто кактус ими «плюется».

Выдергивать их лучше пинцетом и делать это следует над раковиной, чтобы сразу смыть колючки проточной водой, а то еще куда-нибудь вопьются.

Семейство

Как только не называют в народе этого представителя семейства кактусовых: «тёщин язык», «драконов фрукт», «индийская груша».

Немцы прозвали кактус «Опунцию» «ушастым кактусом», англичане – «колючей грушей», а французы – «варварским фиговым деревом».

Научное название

Научное название – Opuntia – дано кактусу греками по… недоразумению.

В античные времена греки нынешнюю «Опунцию» знать не знали, но близ города «Опонте» у них росло множество своих колючек.

По имени города их и назвали «Опунциями», а уж потом это имя досталось диковинному заокеанскому растению – тоже ведь колючка.

Родина

Родина ее в Центральной Америке, оттуда кактус «Опунция» расселилась по всему миру, особенно полюбив Мексику – там встречается примерно половина разновидностей.

Сегодня она растет всюду, где жарко и сухо – в обеих Америках от степей Канады до южных границ Аргентины, в средиземноморских странах, в Индии, в Австралии, в Израиле и даже в России – на Кавказе и в Крыму произрастает более десятка ее видов.

Выращивать этот кактус можно и дома, «Опунция» живуча и неприхотлива.

Правда в помещении цветок «Опунции» редко радует глаз. Чтобы полюбоваться их желтыми, красными, розовыми, реже белыми венчиками, растение лучше вынести в сад – там оно скорее зацветет.

Можно ли держать дома?

Кактус «Опунция» не требует особого ухода и приносит пользу человеку. Растение одинаково хорошо будет расти и на солнечном подоконнике, и в легкой тени. Зимой кактус можно поставить в прохладное место – пусть «поспит», наберется сил к весне.

Ни поливать, ни подкармливать растение в это время не нужно. «Опунция» может обходиться без воды по многу месяцев, но стоит полить ее – почти засохшую – весной, и она снова воспрянет к жизни.

Раз в месяц растение можно подкармливать удобрением для кактусов, а когда оно разрастется – пересадить в горшок побольше. При пересадке, в отличие от большинства растений, кактус поливать не нужно. Из старого просохшего грунта ее переносят (или переваливают) в новый – столь же сухой.

Фото и видео

На фото кактус «Опунция»:

Полезное видео по уходу за кактусом:

Целебные свойства

Живая изгородь из «Опунции» – надежней забора с колючей проволокой, к тому же корни кактуса, если высадить его на склоне, уберегут почву от эрозии.

Все части этого удивительного растения приносят пользу, каждая – свою.

Чего только не делают из «Опунции» – муку и масло, клей и красители, магические обереги и лекарства, косметические средства и продукты питания для людей и животных.

Лечебные свойства этого кактуса «Опунция» таковы, что он может заменить собой целую аптечку.

«Опунцию» широко используют и в традиционной, и в народной медицине.

Вот лишь некоторые области применения:

  1. При диабете хорошо помогают богатые калием и кальцием цветки и стебли «Опунции», они способствуют выработке инсулина, регулируют уровень сахара и холестерина в крови.
  2. При болезнях дыхательной системы – пневмонии и бронхите очень полезен отвар из плодов и мякоти этого кактуса, обладающей бактерицидными свойствами.Он уменьшает воспалительную реакцию, снижает температуру.
  3. При болезнях кожи, язвочках и порезах – на передний план выходят антисептические и ранозаживляющие свойства «Опунции».Для повязок можно использовать ее сок или просто очищенный от колючек и кожицы кусочек мякоти.
  4. При ревматизме, радикулите, подагре – от ломоты в костях помогает масло из семян этого кактуса, его используют для компрессов.
  5. При болезнях сердечнососудистой системы – используют целителенводный и спиртовой экстракт из цветов и стеблей «Опунции» .
  6. При цистите и уретрите – очень полезна семидневная настойка из плодов «Опунции», а также отвар из корней этого растения.
  7. При ожирении – плоды кактуса «Опунции»своими полезными свойствами помогают избавиться от лишних килограммов без мучительного чувства голода, поскольку она содержит растительные белки и волокна, которые, набухая в желудке, дают ощущение сытости и в то же время помогают расщеплению и выведению жиров.

Важно: не все виды «Опунции» одинаково полезны.Ни в коем случае не стоит назначать ее в качестве лекарства самому себе или другим, не посоветовавшись с врачом.

Употребление в пищу

Есть у растения можно все, кроме корней – стебли, сок, плоды.

Кактусовое варенье, цукаты, маринад, ликеры, мармелад, не говоря уж о салатах – вот чем может порадовать «Опунция» кулинаров.

Стебли ее считаются овощами и годятся для варки, запекания, тушения с мясом.

Побеги нужно брать мягкие и тонкие, не толще 1 см.

А плоды «Опунции» – фрукты. Их можно есть сырыми или класть в десерты.

Брать части кактуса голыми руками (например, в магазине) нельзя – только щипцами.

Существует три способа:

  • промыть под струей воды и тщательно обтереть бумажным полотенцем;
  • заморозить плоды, а потом стряхнуть или смыть иголки;
  • опалить колючки огнем, как перо на тушке птице.

Как едят «Опуцию»? Растение чистят, добираясь до кисло-сладкой сочной мякоти, с помощью ножа и вилки. Вилкой придерживают плод, ножом отсекают кончики, надрезают кожуру вдоль и снимают ее. Едят ложкой.

Особенно хороша «Опунция» в жару – и жажду утолит, и насытит. Ее мелкие косточки тоже можно есть, в них, как в виноградных и гранатовых содержится масса полезных веществ.

Видео: как готовить плоды кактуса «Опунций»:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Съедобные кактусы

Описание

Съедобные кактусы — растения, которые относятся к семейству кактусовых. Плоды можно включать в ежедневный рацион. Далеко не все знают о том, что плоды этого растения съедобны. Для большинства людей кактусы представляют собой колючие растения, преимущественно располагаемые возле компьютера. Но существуют такие виды этого растения, которые не только съедобны, но и очень вкусны. Растут кактусы на территории Южной и Северной Америки, в Израиле, в Тунисе, где они давно стали частью ежедневного рациона.

Из этой статьи вы узнаете, какие существуют виды кактусов, их основные особенности. Мы также расскажем о полезных и вредных свойствах такого продукта. В статье подробно расписано, как правильно использовать в пищу съедобный кактус, а также что из него можно приготовить. На фото можно уведеть, как выглядят съедобные кактусы.

Разновидности съедобных кактусов

Разновидности съедобных кактусов представлены четырьмя основными видами:

Самым распространенным видом съедобных кактусов считается опунция. У этого растения съедобны не только плоды, но и стебли, и листочки, и цветки (см. фото). Примечательно, что молодые побеги имеют зеленый цвет, а по мере взросления растение приобретает красно-бордовый оттенок. Ягоды опунции достаточно небольшие по размеру и плотно покрыты значительным количеством колючек. © https://ydoo.info/product/sedobnye-kaktusy.htmlИменно поэтому незащищенными руками брать ягоды не стоит, а также их обязательно нужно чистить. На вкус фрукты сладковатые с незначительной кислинкой. Многие описывают вкус этих ягод как клубничный, другим плоды больше напоминают сладкую грушу, а третьи уверены, что кактус близок по вкусу к киви.

Еще один достаточно популярных вид съедобных кактусов — это гилоцереус, который именуют «драконьим фруктом». Он представляет собой интересный экзотический плод, родина которого Вьетнам. Плоды этого съедобного кактуса имеют кисловатый вкус, который несколько напоминает питайю с земляникой. Из таких плодов варят варенье, создают лакомства, используют в сыром виде как самый обычный фрукт.

Есть еще одна разновидность кактусов, которая относится к съедобным. Это маммилярия. Примечательно, что на этом растении плоды растут на протяжении всего года и не опадают. Ягоды имеют достаточно кислый вкус. Они востребованы для употребления в сыром виде, а также из них варят варенье.

Можно выделить еще один съедобный кактус — селеницериус. Но на его родине — во влажных лесах на территории Южной Америки — этот вид кактуса часто называют «царицей ночи». Главная особенность этой разновидности — очень тонкие корни, которые напоминают собой воздушные побеги. Именно благодаря им растению удается получать многочисленные питательные компоненты. Этот вид отличается крупными и красивыми цветами. Бутоны — это главное украшение кактуса. Сначала они представляют собой клубок белых волосков, который с течением времени формируется в шикарный цветок пурпурного цвета. Последний распускается ночью, а с первыми лучами солнца увядает, отсюда и название «царица ночи». Плоды ароматные и очень вкусные.

Польза и вред съедобных кактусов

Польза и вред съедобных кактусов будут интересны всем, кто планирует употреблять плоды в пищу. Кстати, во многих странах специалисты прописывают употребление таких ягод, в частности, при таких заболеваниях, как:

  1. Сахарный диабет.
  2. Ожирение.
  3. Гастрит.
  4. Желудочная язва.
  5. Запор.

Во многом это объясняется уникальным составом продукта, в котором:

  • полинасыщенные жиры;
  • витамины B2, B1, B3, PP;
  • аскорбиновая кислота;
  • кальций;
  • железо;
  • пищевые волокна;
  • вода (70-90%).

В народной медицине востребованы не только сами фрукты, но и некоторые другие части растения, в том числе стебли, листья, цветки. Ввиду большого содержания витамина С издавна люди применяли кактусовые плоды для лечения цинги. Используются эти фрукты для снижения температуры тела при простудных заболеваниях.

Мякоть кактуса отличается уникальным лечебным свойством. Она способствует заживлению ран. Эффективны ягоды в тех случаях, когда необходимо избавиться от избыточного веса. Плоды способствуют похудению, эффективно борются с целлюлитом и отечностью, нередко являющимися спутниками ожирения. Помимо этого, калорийность плодов минимальна (всего 41 кКал на 100 граммов).

Но все же, несмотря на все полезные свойства, не стоит употреблять это растение в больших количествах. Иначе может наблюдаться следующее:

  • головная боль;
  • рвота;
  • аллергическая реакция;
  • расстройство желудочно-кишечного тракта.

Ощутимый вред съедобные кактусы могут нанести также при индивидуальной непереносимости.

Как и что есть?

Как и что есть? Это актуальный вопрос для тех, кто планирует отведать этот вкусный продукт. Внешне плод съедобного кактуса небольшой. Он имеет твердую поверхность и мелкие иголочки сверху. Окрас плодов может быть от светло-зеленого до красноватого. Славятся ягоды и своим необычным вкусом, и лечебными свойствами.

Сегодня плоды растения можно обнаружить в супермаркетах. При этом рядом обязательно лежит специальная прихватка, посредством которой нужно брать плоды, чтобы не уколоться. Цена таких плодов у нас довольно значительна, а вот на Кипре кактусовые ягоды — это очень доступное удовольствие. Килограмм лакомства стоит в среднем 1,5 евро.

До начала употребления плодов их следует обязательно подготовить. Сначала нужно избавиться от имеющихся многочисленных колючек. Делать это голыми руками не стоит, так как доставать иголки из кожи — непростое занятие. Нужно надеть толстые резиновые перчатки, а сам плод при этом удерживать с помощью широких щипцов.

Совет! Если все же произошло так, что иголка оказалась под кожей, ее следует удалить посредством пинцета. Удобно это делать над раковиной, сразу же смывая колючку в канализацию. Если делать это над полом, то иголка может упасть или запутаться в ковре, и найти ее будет непросто.

От мелких иголочек нужно избавляться с помощью сильного напора вода. Плод нужно удерживать щипцами, аккуратно проворачивая его под водой. Если остались крупные иголки, то нужно свернуть в несколько слоев салфетку и тщательно обтереть плод. Кстати, сегодня в продаже есть плоды, уже очищенные от иголок. Их будет достаточно просто промыть под напором воды или замочить в ней.

В продаже можно встретить молодые и «взрослые» плоды. Последние нужно обязательно очистить от кожуры, так как она достаточно плотная и жесткая. Делается это следующим образом:

  • отрежьте кончики фруктов;
  • сделайте продольный надрез;
  • аккуратно оттяните и снимите кожуру, используя вилку.

Совет! Многие предпочитают есть фрукт в сыром виде, разрезая его напополам. Затем из половинки мякоть достается с помощью ложки. В пищу можно употреблять даже косточки, они очень полезны.

Интересно, что в отдельных странах сначала замораживать эту ягоду и только потом употреблять в пищу. Это простое действие позволит легко смыть иголки с поверхности.

Применение в лечебных целях и кулинарии

Применение в лечебных целях и кулинарии плодов кактуса очень распространено. Зачастую плод используется в сыром виде. Но также достаточно часто его включают в состав разнообразных десертов, фруктовых салатов и морсов. Мякоть нередко является составляющей ликеров. Готовят из плодов в самостоятельном виде или в сочетании с другими фруктами разнообразные джемы, конфитюры, варенья и мармелад.

Интересно, что во многих странах фрукт используют для готовки мясных блюд. В частности, кактусы дополняют собой соусы и подливы, добавляя им кисло-сладкий привкус. Нередко плоды кактусов тушат с мясными ингредиентами. В готовом виде кактус близок по вкусу к кисловатому перцу. А вот листья кактуса больше похожи на щавель или обыкновенный салат.

В лечебных целях из кактусовых плодов готовят отвары. Например, в домашних условиях удастся сделать противопростудный отвар из плодов кактуса, корня алтея и меда. Для этого сначала готовится сироп корня алтея, а затем в массу добавляются и остальные ингредиенты. На две части сиропа понадобится по одной части меда и кактусовых плодов.

Эффективно и домашнее средство от повышенной температуры, которое готовится из плодов опунции и трех литров воды. Достаточно заварить плоды в воде, а затем использовать полученный отвар для снижения температуры тела.

Сок кактусовых плодов невероятно полезен. При регулярном употреблении он способен понижать уровень сахара и холестерина в крови. Именно поэтому растение рекомендуют употреблять при сахарном диабете.

Это интересно! Из цветков кактуса нередко заваривают чай. Его вкус несколько отличается от обыкновенного и привычного нам напитка.

Съедобные кактусы — интересный продукт, который способен утолять жажду ввиду высокой сочности и водянистости. Во фрукте также имеются маленькие по размеру косточки. Значительная часть людей сравнивает кактусовые ягоды с гранатом или же виноградом. Главное достоинство кактуса — интересный вкус. Помимо этого, плоды благотворно воздействуют на организм, оздоровляя его. Помните, что перед употреблением съедобных кактусов нужно обязательно очищать их от иголок и кожуры.

Кактус опунция

Как растут плоды на кактусе опунция

Фрукты опунции появляются на ребрах плоских листьев кактуса

Пробовали ли вы когда-нибудь съесть кактус?


Кипрский кактус опунция

Или Вы считаете, что кактусы — несьедобные комнатные цветы или галлюциногенные персонажи романов Карлоса Кастанеды?

На Кипре растут разные колючие кактусы. Они отлично себя чувствуют в летнем кипрском зное и засушливом климате острова.

А один из кипрских кактусов не только красиво цветет, но и дает необычные кисло-сладкие, съедобные плоды. Это — кактус Опунция.

Как использовать кактус Опунция?

– создание живых изгородей, заросли кактуса опунции хорошо защищают участок вместо забора;
– как топливо;
– из них изготавливают мебель;
– строительные материалы;
– косметические препараты;
– лечебные препараты;
– магические препараты.

Из семян получают ценное масло и муку, из колючек делают магические обереги. Из цветов заваривают целебный чай.

Индейцы с глубочайшей древности использовали в медицинских целях цветы, плоды, стебли и корни опунции для излечения сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, головной боли, болей в животе, диареи, ревматизма. Прокипячённый и разрезанный вдоль побег применяли в качестве припарок. Из сока опунций с добавлением перьев изготавливали “гипсовые повязки” для сломанных конечностей, которые сами отваливались после срастания костей.

Современная наука выяснила, что опунция улучшает мозговое кровообращение, память, повышает умственную работоспособность, нормализует обмен веществ в организме, препятствует усвоению жира и помогает сбросить лишний вес. Цветы и стебли опунции применяются при ожирении, сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатипёрстной кишки, при болезнях печени, почек и мочевого пузыря.

Опунция восстанавливает нарушенные функции предстательной железы, и её рекомендуют употреблять в пищу мужчинам старше 50 лет, либо пить отвары из стеблей и плодов опунции: 50 г опунции измельчить, положить в кастрюлю, залить половиной стакана воды, довести до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне полчаса, остудить, процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки 3 раза в день до еды.

Как выглядит съедобный кактус


Кусты из кактусов опунция

Кактусы на Кипре растут в обычных фруктовых садах и огородах около дома. Это большие растения с плоскими широкими стеблями. Лопоухие и все в колючках. Опунции вырастают в плетистые деревья по 2-3 метра, переходящие в колючий кустарник. Кактусы на о. Кипр часто сажают вдоль заборов.


увеличить
Какие плоды у кактуса Опунция

Как появляется плод на опунции


увеличить
Цветы кактуса Опунция

Из этого цветка на боковой поверхности листа опунции потом вырастет плод

С апреля и потом все лето опунции цветут. Опыляются пчёлами. В конце августа можно собирать урожай.

Мясистые ягоды, которые могут весить от 80 до 300 г. В ягодах находятся многочисленные светлые прочные семена. Мякоть плода белая, сладкая, полупрозрачная.

Кактусы содержат: витамин С, каротин, рутин, флавоноиды, клетчатку, жиры, магний, калий, кальций, цинк, железо… В цветках найдены: аминокислоты, антиоксиданты, никотиновая кислота, рутин, минералы — цинк, кальций, селен, натрий, магний.

Цветок кактуса превращается в продолговатый плод, немного напоминающий по форме киви или бочонок.


увеличить
Плоды и стебли кактуса Опунция

Плод опунции – это фрукт. А стебли, которые тоже употребляют в пищу, — овощи.

Цвет плодов кипрской опунции — зеленый с красными и желтыми вкраплениями.
Плоды кактуса опунции продают на рынках и в супермаркетах в отделе “Овощи-Фрукты”.
И в лотке с опунцией лежит специальная ложка-хваталка. Чтобы вы ни в коем случае не взяли плоды кактуса голыми руками. .


Как сорвать плоды кактуса опунция

Плоды кактуса надо брать специальной хваталкой, иначе замучаетесь иголки вынимать!


Щипцы специальные для
вынимания колючих плодов

Цена плодов кактуса на Кипре — около 1,5 евро за 1 кг.

Называется опунция по-гречески φραγκόσυκο — франкОсико.

И даже если вы смелый человек, который не боится змей, собак, ежиков, скандальных домохозя, пауков и царапающихся кошек, все равно помните: плоды кактуса НЕЛЬЗЯ брать голыми руками! Множество мелких иголочек моментально вопьется в ваши пальцы и ладони! Ужас!

Как вынуть иголки от плодов опунции

Плод опунции зреет – не трогайте колючку голыми руками!

Иголочки с ягод опунции — маленькие, тоненькие, но болезненные. Если вы взяли плоды кактуса голыми руками, желательно ничего такими руками в иголках не трогать. Особенно — лицо и другие нежные части тела. Не ходите в туалет, чтобы не снимать одежду и не распространять иголки по телу.

Если в вас вонзились маленькие иглы опунции — осмотрите руки, определите, где кактус оставил следы. Удобно разглядывать раненую кожу не свержу, а сбоку — в профиль, так, чтобы иглы были видны над поверхностью кожи. Вы сразу увидите их маленькие антенны.

Как только вы нашли попавшую в вас иголку кактуса — вынимайте ее пинцетом. Лучше делать это над раковиной, чтобы сразу смывать иголки с пинцета в канализацию. А если вы набросаете иголок на пол, вынимать их придется уже из ног.

В общем, если вы укололись ягодами кактуса опунция, ничего страшного. Вынимайте их скорее, это не очень больно, через несколько часов вы вообще не вспомните об этом происшествии.

Как есть ягоды опунции и не уколоться

Чтобы очистить плоды опунции от иголок, надо НАДЕТЬ ПЕРЧАТКИ (резиновые), замочить колючие ягоды в холодной воде или промыть опунцию под сильным потоком проточной воды. Мелкие ворсинки-иголки смоются сами.

Потом еще надо вытереть кактусовые фрукты бумажным полотенцем (сложенным в 3 слоя). Чтобы на них остались иголки, которые не смылись водой.

Кроме того, в некоторых странах плоды опунции замораживают, а иголки потом стряхивают или смывают. Либо их опаляют над огнем (как плохо очищенную сырую курицу).

Как снять кожуру с плода опунции

Способ чистки опунции от кожуры

Придерживая вилкой, отрезаем концы опунции


Как чистить кипрские
плоды кактуса опунция

Сделать надрез вдоль ягоды и снять кожуру


Плоды кактуса опунция

Опунцию, очищенную от острых ворсинок, потом надо разделать. Потому что съедобная часть плода находится под толстой кожурой.

Кожуру надо снять. Для этого возьмите нож и вилку. Надо отрезать кончики у плода и разрезать кожуру вдоль. А потом снять ее с мякоти опунции.

Какая опунция на вкус

Вкус опунции — сочный, кисловатый, в зависимости от сорта чуть более или менее насыщенный и чуток сладковатый. Бывают и очень ароматная мякоть опунций, а некоторые плоды — чуть более пресные.

В странах с холодным климатом трудно понять, зачем есть такой кактус. Опунция хороша в жару. Мякоть плодов кактуса сочная, а некоторые даже говорят — водянистая. А кислинка помогая еще лучше утолить жажду.

Еще внутри опунции много мелких косточек. Кто-то их занудно и тщательно выплевывает, а кто-то ест опунцию прямо с косточками, как виноград или гранат.

Как растет и плодоносит съедобный кактус на острове Кипр

Что готовят из плодов кактуса

Мякоть опунции просто так едят ложкой. Можно запечь кактусовые плоды в духовке, варят из опунций мармелад, добавляют в ликеры, тушат с ними мясо, кладут в десерты. То есть, опунцию (ягоды) можно использовать и в сладкие, и в соленые блюда.

Листья опунции тоже готовят — запекают в духовке, маринуют, тушат с мясом, варят и потом кладут в салаты. Главное, выбрать мягкие листья кактуса толщиной не больше 1 см. Очистить острым ножом от иголок. Промыть. И потом уже использовать.

Вариантов применения плодов опунции много, так же, как и у обычных ягод и фруктов.


Научитесь готовить мармелад из плодов кактуса опунция.

Вопросы и ответы про кактус опунция

А правда ли, что плоды кактуса дают эйфорию (одурманивают)?

В древней Мексике (откуда опунция была завезена) кактус называется пейоте и использовался в качестве ритуального средства. Горьковатый сок стебля и корня пейоте содержит алкалоиды мескалин, лофофорин, пейотин и др., вызывающие звуковые и зрительные цветные галлюцинации.

В 1918 г. доктор Луис Левин получил из пейоте вещество, которое назвал ангалонином. Его работы были продолжены Геффтером и Шпетом, установившими алкалоиды: анголонин, ангалинин, пеотин, лофофорин и мескалин. Последний вызывает временную потерю сознания и появление цветных видений, а также музыкальные галлюцинации. Как утверждают некоторые, при слушании музыки возникают пестрые картинки. Ощущаются также тошнота, головокружение и головная боль, наблюдается повреждение глаз и сужение зрачков.

В. Е. Диксон (Лондон) констатировал, что при маленьких дозах замедляются удары пульса, но повышается давление крови. Все это действует на мозг и приводит организм в состояние возбуждения и опьянения; чрезмерно обостряется также чувствительность органов обоняния и слуха. Опасные для жизни дозы ведут к полному параличу и смерти.

Способ как получить из кактуса ангалонин был удален в рамках борьбы правительств с такой информацией в Интернете.

Главная | ▲ | Контакты
Copyright © KrAn. 2004-2019. All rights reserved.

theflowers.su

Кактус опунция - лечебные свойства, описание видов и уход

Кактус опунция одно из интереснейших растений на нашей планете. Этот вид самый распространенный из рода кактусовых. Долгие месяцы крупнейший представитель суккулентов может обходиться без воды, хорошо себя чувствует в самых скудных, лишенных питательных веществ почвах.

Родина опунции, как большинство кактусов, Южная Америка. Он способен расти в пустынях, полупустынях под жарким палящим солнцем, а также в тропиках и на побережье солёных морей. Кактусы распространены по всему миру. Их можно встретить в разных природных климатических зонах других континентов.

Насчитывается около 300 видов. Кактусы необычны и уникальны своими формами и размерами. В разных странах популярны свои представители удивительных растений, которые фермеры приспособили к среде обитания и с удовольствием выращивают на своих участках или плантациях. Любители растениеводы разводят их на подоконниках или в оранжереях.

Кактус опунция описание видов и сортов

Растение может вырастать до 4 метров в высоту. Подсемейство Опунцевые имеют разные виды стебля – шаровидные, овальные, цилиндрические, дисковидные или членистые. Кактусы бывают прямостоячими или стелющимися. Развитие корневой системы происходит не в недра земли, а в ширину.

Цветет растение красиво, обычно крупными или среднего размера одиночными цветами. Эти кактусы, одни из немногих которые имеют съедобные части – фрукты, которые образуются после увядания цветков. Плоды сладкие, мясистые и сочные, в мякоти множество плоских семян покрытых плотной оболочкой. Сами фрукты опунции покрыты глохидиями, маленькими колючками, впрочем, как и всё растение. Только сам кактус имеет ещё твердые шипы.

Маленькие глохидии собранные в пучки. Они доставляют большие неприятности человеку, по неосторожности прикоснувшемуся к растению, впиваясь в кожу своими мелкими колючками.

Опунция инжирная

Opuntia ficus-indica, самый известный суккулент, просто знают его под другими именами, например: колючая груша, индийская смоква, опунция индийская, фикус Индика, тещин кактус (язык). Кактусы в природе растения весьма высокие. «Инжирный» вырастает до 4 метров в высоту и до 2 метров в диаметре. В домашних условиях опунция такой не будет, но для оранжереи вполне подойдёт.

Цветение съедобного кактуса происходит 2 раза в год. Цветение опунции инжирной радует глаз своим разноцветьем – цветки на них красные, желтые или оранжевые, они яркие такие же, как и их плоды. Фрукты «колючей груши» красного цвета, сладкие и сочные. Их не только едят в сыром виде, но и применяют в кулинарии.

Опунция инжирная обладает полезными свойствами, плоды питательны и насыщены витаминами и минералами. «Индийская смоква» широко применяется в народной медицине и в косметологии.

Опунция мелковолосистая

Opuntia microdasys – родная среда обитания кактуса центральная Мексика (штат Идальго) в горной местности 1000 м над уровнем моря. Так же распространен кактус в Америке, и на Галапагосских островах.

Кустарниковое ветвящееся растение считается среднерослым около полуметра высотой. Мясистые уплощённые зелёные стебли растения сплошь покрыты ареолами (пазушными почками), на которых располагаются маленькие, впивающиеся в кожу «занозы» глохидии.

В природе опунция мелковолосистая цветёт красивыми лимонно-желтыми цветками диаметром 5-7 см. В неволе, то есть при домашнем выращивании, цветение растения редкое явление. Соответственно и плодоносить опунция любит в своей вольной стихии, образуя красные продолговатые плоды.

Опунция субулата

Род Opuntia subulata, другое имя кактуса «Аустроцилиндропунция» – имеет, пожалуй, самую оригинальную форму для кактуса. Удивительно то как выглядят цилиндрические толстые стебли опунции. Они опушены длинными белыми волосками. На стеблях располагаются игловидные острые колючки, а так же листьям, которые кактус со временем сбрасывает. Стебли суккулента тянутся вверх и сильно разрастаются.

Опунция субулата быстрорастущее растение, но в домашних условиях почти не цветёт. В природе цветки появляются на верхних частях стебля, бывают желтого, оранжево, ярко-красного цвета.

Часто этот вид выращивают в качестве подвоя для других опунций. Если же выращивать кактус домашний то потребуется место солнечное, а ещё лучше опунция разрастётся и порадует своей нетипичной внешностью в светлой просторной оранжерее.

Опунция обыкновенная

Opuntia Vulgaris родом из субтропиков Южной Америки. В естественной среде обитания данный вид кактусов вырастает до 5-6 метров в высоту. Именно его считают прародителем всех остальных опунций. Кактус быстро растёт, формируясь в кусты причудливых форм.

Опунция имеет зелёные, продолговатые стебли в виде лепёшек, с небольшим количеством колючек, толстые сочные членики вырастают один из другого. На члениках так же формируются небольшие листочки, которые со временем опадают. Растение в ареолах снабжено острыми множественными глохидиями.
В природе опунция обыкновенная цветёт красивыми желтыми цветками, в домашних условиях это явление редкое.
Плодоношение у опунции происходит с середины и почти до конца лета. Яркие красно-бордовые, мясистые и сочные фрукты могут вырасти до 10 см и весить 100- 300 гр.

Практически все части растения используются в хозяйстве. Плоды, стебли – пища для людей и домашних животных. Кактус применяется в косметических целях, лечебных. Из цветков приготавливают чай. Из семян производят целебное масло. Растение перерабатывают для получения клея и красителей.

Опунция бразильская

Brasiliopuntia – древовидная опунция. В природе высота её может быть до 20 метров. Излюбленные места обитания бразильской опунции вблизи влажных тропических лесов. Поэтому для тех, кто хочет вырастить растение в домашних условиях нужно учитывать размер, а так же любовь к влаге и регулярно поливать.

От колючего ствола кактуса растут листоподобные плоские побеги. Мясистые листья темного зелёного цвета длиной примерно 15 см. Полтора сантиметровые иглы равномерно распределились и растут из ареол. Цветёт кактус небольшими (6 см) желтыми или бежевыми цветками, которые раскрываются поочередно, словно хотят продлить время своего цветения. В домашних условиях кактус цветёт очень редко.

Округлые или слегка овальной формы плоды растения небольшие – 3-4 см. Приятные на вкус сладковатые фрукты радуют разнообразием цвета, при созревании они: желтые, красные, оранжевые или даже фиолетовые с крупными плотными семечками внутри.

Опунция садовая

Этот вид опунции хорошо подходит для выращивания в домашних условиях: на подоконнике или в саду на улице. «Садовая» один из не многих кактусов, не боящихся морозных и снежных зим. Гордо пережив холод в открытом грунте, опунция будет радовать своим привлекательным необычным видом любителей экзотики. А для ландшафтного дизайна садовая опунция просто находка, с её участием получаются красивые альпийские горки и шикарные клумбы. В начале лета появляются бутоны, которые затем раскрываются на солнце и растение зацветает.

Как и любое домашнее и садовое растение, требует ухода: правильного выбора места для посадки, поливки, подкормки, возможно утепления на зиму. Но все усилия вознаграждаются, ведь кактус приносит радость и эстетическое удовлетворение.

Кроме того домашний кактус обладает лечебными свойствами, его можно применять как мочегонное средство и противовоспалительное. Помогает он при головных болях, в том числе сопряженных с похмельным синдромом. В составе сока содержатся вещества способствующие заживлению ран, обладающие бактерицидными свойствами.

Опунция монаканта

Opuntia Monacanta сильно ветвящийся кактус с овальными стеблями уплощённой формы. Растение покрывают ареолы с колючками и глохидиями. Кактус цветет крупными желтыми цветками диаметром 5-8 см. Благодаря опылению опунция плодоносит, образуя сочные мясистые красного цвета фрукты длиной 5-6 см.

Растениеводы любят выращивать опунцию монаканта дома за её затейливые кустистые формы и неприхотливость в выращивании.

Опунция Бергера

Opuntia bergeriana распространённый кустарниковый кактус, довольно высокий 4-5 м. Покрыт толстыми мясистыми вытянутыми стеблями 40 см в длину. В отличие от других зацветает этот вид опунций в раннем возрасте. В период цветения растение обильно покрывают яркие красные цветки средних размеров. По стеблям кактуса равномерно раскиданы ореолы с длинными острыми шипами.

В домашних условиях высота опунции обычно чуть больше метра, а длина листьев-отростков примерно 25 см. Хороший уход обеспечивает обильное цветение, радуя всех своей красотой.

Кактус опунция лечебные свойства

Опунция обладает рядом целебных свойств и активно применяется в традиционной и народной медицине некоторых стран. В первую очередь были отмечены её кровоостанавливающие, мочегонные, противовоспалительные, антибактериальные свойства.

Благодаря высокой концентрации глюкозы, белка, хлорофилла – опунцию рассматривают как естественный природный антибиотик и абсорбент, защищающий от вредного воздействия окружающей среды.

Опунция для похудения и пищеварения

Употребление в пищу опунции, полезно для похудения (чаще используют опунцию инжирную). Грубые пищевые волокна в достатке содержащимся в растении.

Увеличивается растяжение желудка за счёт клетчатки, что способствует чувству насыщения. Плоды кактуса подавляют аппетит. Снижается синтез жировой ткани. Также клетчатка выводит натрий и лишнюю воду из организма. Стимулирует перистальтику кишечника. Улучшает метаболические процессы в организме.

Существуют фармакологические формы выпуска опунции, перед применением которых обязательна консультация врача.

Укрепление иммунной системы

Опунция богата витамином С, что полезно для укрепления иммунитета. Витамин выполняет работу антиоксиданта, предотвращая разрушение клеточных структур. Полезные свойства опунции повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.

Для зубов и костей

Опунция содержит кальций, который участвует в формировании костной ткани. 99% элемента откладывается в скелете, ногтях и зубах. Плоды кактуса полезны, если есть риск заболевания остеопороза, особенно людям в возрасте.

Для работы сердца

Лечебные свойства опунции улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Избавляют организм от «плохого» холестерина. Кроме того при употреблении растения снижается кровяное давление. Укрепляются стенки кровеносных сосудов.

Лечебные свойства опунции – это профилактика атеросклероза, инсульта и ишемической болезни.

Профилактика онкологии

Органические соединения: флавоноиды, полифенолы, беталаины содержащиеся в кактусах оказывают антиоксидантное действие на организм. Они нейтрализуют свободные радикалы, предотвращая развитие раковых клеток. Поэтому плоды опунции в рационе питания – профилактика развития онкологии.

Улучшение сна

Свойства кактуса помогают при стрессах или повышенной возбудимости. Содержащееся в кактусах полезные вещества повышают уровень мелатонина, оказывают успокаивающее воздействие при бессоннице. Растение нормализует давление, что тоже способствует естественному засыпанию.

При язве желудка

Мексиканцы, всегда лечили кактусами это опасное заболевание. Позже, врачи признали эффективность кактусов при лечении язвы желудка. Учёные даже проводили испытания на группе добровольцев в стадии обострения болезни. В результате была достигнута стойкая ремиссия у всех участников эксперимента.

Кактус содержит клейкое вещество и волокна, благодаря их содержанию, при употреблении, улучшается состояние желудка при язве и гастрите.

При сахарном диабете

Кактус оказывает антидиабетическое действие на организм. Он снижает уровень холестерина и плохих липидов в крови. При регулярном употреблении опунции не происходит резкого выброса глюкозы в организме, больные диабетом чувствуют себя лучше.

Кактус опунция полезные свойства

Окружающая среда, стрессы, переутомления негативно влияют на организм человека. Полезные свойства кактуса опунции – хорошая защита от преждевременного старения.

Польза кактуса обусловлена его витаминным составом, микро- и макроэлементами. Полезными являются все части кактуса, его стебли, плоды, цветки которые содержат:

  • пищевые волокна – 3,7%,
  • воду – 87,5%,
  • углеводы – 7,62%,
  • белок – 0,72%,
  • жиры – 0,51%.

Витамины: А, С, РР, В1,В2, В6,В9, бета-каротин. Микро-макроэлементы: калий, магний, кальций, фосфор и др.

Полезные кислоты, содержащиеся в опунции – это линолевая, олеиновая, стеориновая, пальмитиновая, аскорбиновая, миристиновая, и арахинновая. Все они активно используются в косметологии, фармакологии и пищевой промышленности.

Для женщин

Особенно актуален для женской красоты уксус из Опунции Тунисского производства. Он уменьшает отёки, избавляет от целлюлита. Уксус имеет органическое 100% происхождение, как заявляет производитель. Перед покупкой прочитайте инструкцию по применению.

Для мужчин

Заболевания предстательной железы, мочеполовых путей для мужчины серьёзная проблема приносящая боль и дискомфорт в личную жизнь. Полезные свойства опунции снижают воспалительные процессы. Существуют препараты и БАДы стабилизирующие работу органов.

Современные препараты на основе кактуса, разработанные учёными, помогают бороться с похмельным синдромом, улучшая работу печени, нейтрализуя продукты распада при отравлении алкоголем.

Для спортсменов

Существуют препараты и БАДы включающие вытяжку из кактусов. Полезные свойства вспомогательных средств восстанавливают организм после долгих и изнурительных тренировок. Они насыщают витаминами, придавая силы, снимают нервное напряжение вызванное перегрузками.

Для кожи

Антиоксидантные свойства опунции, а также её фитохимические полезные вещества и кислоты оказывают на кожу омолаживающее воздействие. Употребление кактуса и косметические средства на основе растения делают кожу здоровой, свежей, предохраняют её от преждевременных морщин и пигментных пятен.

Употребление в пищу

В южных странах опунцию применяют в кулинарии. Например, в Мексике, Центральной Америке уже много десятилетий из кактусов готовят любимые национальные блюда. Делают салаты, используют как овощ, едят как фрукты, из цветков заваривают полезный, ароматный чай.

В Испании во время ежегодных фермерских праздников можно попробовать различные блюда, приготовленные из кактуса.

В некоторых странах, после сбора урожая из кактуса выжимают соки, делают соусы, листья маринуют, жарят или запекают. Также производят всевозможные десерты, засахаривают и вываривают в сиропе. По вкусу фрукты опунции многим напоминают сочную землянику, малину или грушу. Из кактуса получаются нежнейшие джемы, кремы, суфле, варенье и другие вкусные кулинарные блюда.

Масло опунции

Производят полезный продукт из цветков кактуса путём расщепления их в растительных маслах. Соединяясь, вещества связываются с жирными компонентами, передавая всю пользу цветков маслу.

Применяется масло в основном в косметологии для ухода за кожей и волосами.

Второй способ получения масла, прямой отжим семян кактусовых плодов. Обогащённое витаминами масло распространено в странах, где растёт кактус. Его с удовольствием приобретают туристы, привозя полезную экзотику из Туниса, Мексики и других стран.

Экстракт опунции

В фармакологии вытяжку из кактуса применяют в лечении и для профилактики многих заболеваний. Также в косметической промышленности экстракт кактуса известное средство по уходу за кожей лица и за волосами. Его можно добавлять в кремы, лосьоны и другую косметическую продукцию, или применять в чистом виде.

Есть рецепты для самостоятельного приготовления экстракта, кактус измельчают и используют в свежем виде, также заваривают или настаивают. А для наилучшего действия смешивают с другими полезными составляющими, например с мёдом, оливковым маслом или спиртосодержащими жидкостями.

Противопоказания и вред

Важно всегда помнить об умеренном употреблении полезного растения, ведь кактус может причинить вред.

  • Стоит быть осторожным с экзотическим растением людям склонным к аллергии.
  • Возможна индивидуальная непереносимость.
  • Беременным женщинам лучше отложить эксперименты с употреблением плодов кактуса и экстрактов, содержащих кактусовые составляющие.
  • Людям с хроническим циститом или заболеванием геморроя нужно отказаться от опунции и средств на её основе.

Опунция в домашних условиях

Растениеводы любят выращивать экзотический кактус опунцию, обеспечивая уход в домашних условиях. Высаживают их в оранжереях или у себя в саду. Конечно, добиться красивого цветения кактуса дома не просто, но реально.

Нужно соблюдать все рекомендации связанные с правилами ухода за кактусовыми растениями.

  1. Обеспечивать освещение и нужную температуру воздуха в домашних условиях в зависимости от времени года.
  2. Полив растения также зависит от сезона и от качества воды. Чаще всего воду наливают в поддоны, для растения не полезно, что бы вода попадала на листья и стебли.
  3. Важным условием является периодическая подкормка для активного роста растения. Кактусы перестают подкармливать в период цветения.
  4. Как и любое домашнее растение, кактусы нуждаются в пересадке, но болезненно переносят её. Перевалку делают после покупки, и по мере роста.
  5. Опунцию в домашних условиях можно выращивать из семян. После появления сеянцев рассаживают по емкостям, в дальнейшем планируется перевалка в большие горшки.

Кактус опунция, сильное растение и редко болеет, но и у него бывают проблемы при неправильном уходе. Всегда есть методы борьбы с опасными вредителями, главное вовремя распознать заболевание.
Чтобы экзотическая опунция радовала своим цветением, а возможно плодоношением, стоит постараться и создать для растения комфортный микроклимат и благоприятные условия.

fructberry.ru

Как есть плоды опунции

Здравствуйте, дорогие читатели! Подавляющее число разновидностей кактусов не пригодны в пищу, однако некоторые из них можно есть. К ним относится опунция. Эта разновидность кактусов произрастает в Канаде, США и Мексике. При этом они предпочитают расти в засушливых местах, со скудной и каменистой почвой.

Стоит ли пробовать кактус?

Как есть плоды опунции? В этом растении съедобными являются плоды, а также стебли. Их можно употреблять в пищу не только ради вкуса, но также как лекарство. Более того, сок этого суккулента применяют наружно при лечении кожных заболеваний.

То, что мексиканцы едят кактусы, большинству из нас кажется странным. Нужно ли нам пробовать эти блюда? Главная трудность – это доступность продукта. Опунции мы с вами выращиваем на подоконниках, но получить лакомство не так просто. Кроме того, домашние кактусы напичканы химическими подкормками, мы можем избавляться от вредителей инсектицидами…

Нет, домашние любимчики пусть уж радуют глаз. Другое дело, что эти диковинные продукты, если постараетесь, сможете найти в продаже. Они могут иметь светло-зеленый, желтый, оранжевый или красный цвет. В зависимости от вида опунции они отличаются и по вкусу.

Некоторые сорта напоминают клубничный, некоторые – грушевый вкус, а другие – вкус киви и даже хурмы. Они покрыты плотной кожицей, на поверхности которой имеются колючки с пухом. Вкус – это хорошо, но куда более впечатляет польза от их употребления в пищу.

Польза ягодок кактуса

Полезные свойства королевы кактусов давно не вызывают сомнения. Диковинку рекомендуют людям с ожирением – экстракт растения входит в состав препаратов для похудения. Ягодки благотворно действуют на желудок и кишечник. Они способствуют выработке инсулина, потому их советуют людям с сахарным диабетом.

Мякоть фруктов тонизирует, утоляет жажду. Отвар даже способен понижать высокую температуру.

Из плодов и стеблей опунции вы, при желании, можете приготавливать варенье, джем, ликеры, мармелады, цукаты и всевозможные соусы. В пищу годятся стебли растения толщиной не более 1 см. Также их можете добавлять в салаты.

Стебли, в отличие от плодов, считаются овощами. Их можно запекать, тушить и отваривать – вот уж вариант удивить гостей! А как хранить эти ягодки? В заморозке часть полезных веществ исчезнет, а вот в засушенном виде пользы будет больше.

Как прикасаться к заморской ягоде

Никакие части съедобного кактуса не берите голыми руками, так как колючки очень острые. Кроме того, на поверхности растения  имеются очень маленькие глохидии (запомните, как они называются!) – это те же колючки, но не видимые глазу.

Эти каверзные колючки к тому же покрыты нежным пушком. При попадании в пищевод они впиваются в слизистую оболочку, и удалить их без помощи врача невозможно. Хуже того, в этом случае немедленно начинается воспалительный процесс.

Избавляться от колючек и глохидий нужно в резиновых перчатках. Очистить стебли и плоды опунции от колючек и глохидий вы можете тремя способами:

  1. Под сильной струей воды с последующей тщательной протиркой.
  2. Заморозкой с протиркой.
  3. Обжиганием на открытом пламени.

Очищенные от колючек плоды перед употреблением в пищу обработайте, это не сложно. Придерживая плод вилкой, срежьте верхушку и низ острым ножом и разрежьте его вдоль на две половины.

После этого кожица легко отделяется от мякоти. Мякоть можете кушать ложкой вместе с косточками, так как в них содержится много полезных веществ (масло из косточек очень ценное). В этом случае кожицу можете не снимать.

Осторожность не помешает

Эти экзотические фрукты очень вкусные, но кушайте их в меру. В противном случае могут возникнуть головная боль, тошнота, запор и даже крапивница. Лучше съедать более одного плода в день. Также имейте в виду, что некоторые люди вообще не предрасположены к употреблению в пищу этого деликатеса.

В продажу плоды опунции поступают в очищенном от колючек виде, однако на них все же могут оставаться глохидии. Поэтому купленные в магазине ягодки обязательно промойте под сильной струей воды, а потом протрите плотным полотенцем.

Кроме непосредственного употребления в пищу, продукт можете использовать в качестве дополнения к различным блюдам и десертам. А что еще можно приготовить из плодов опунции? Если их обжарить в сладкой фруктовой подливе, получится замечательное лакомство. Мякоть можно добавлять в любые фруктовые салаты и варить из нее великолепное варенье.

Интересно и то, что плоды кактуса опунции отлично гармонируют с мясными блюдами. Попробуйте добавить их в приготовленное по вашему любимому рецепту блюдо или использовать в качестве ингредиента в процессе приготовления.

Ольга Данилина

sait-pro-dachu.ru

характеристика и правильное употребление плодов опунции

Существует определенный род кактусов, имеющих съедобные плоды. Он носит название опунция. Произрастают такие растения на довольно широких территориях - от Канады до Южной Америки. Чтобы понять, как есть плоды кактуса, важно определиться с целью, так как их можно употреблять просто для удовольствия либо использовать в качестве натурального лекарства. Кроме того, плоды опунции подходят и для наружного применения.

Полезные свойства плодов кактуса

Плоды кактуса опунция обладают интересными вкусовыми качествами. В них присутствуют клубничные и грушевые нотки, а некоторые сорта имеют небольшую кислинку, как у киви. Особенностью является очень сочная мякоть. Снаружи плод опунции твердый. Он покрыт тонкими иголками. Цвет может быть светло-зеленым, желтым, оранжевым, красным.

Плоды опунции хорошо утоляют жажду, а также обладают некоторыми терапевтическими качествами. Так, с их помощью можно вылечить простуду и снизить повышенную температуру тела. Вяжущие свойства помогают остановить кровотечения и нормализовать работу кишечника. Опунция оказывает и ранозаживляющее действие.

Злоупотреблять плодами не стоит. Это чревато головными болями, крапивницей, запорами, тошнотой и даже рвотой. Кроме того, в некоторых случаях имеет место индивидуальная непереносимость, и от опунции приходится вовсе отказаться.

Способы употребления плодов опунции

Плоды кактуса в кулинарии

Подготовка плодов

Перед тем как есть плоды кактуса, их необходимо подготовить. В первую очередь следует удалить все колючки. Делать это нужно в два этапа. При этом следует обязательно защитить руки плотными резиновыми перчатками, а еще лучше держать плоды широкими щипчиками. Сначала тщательно промойте опунцию под сильным напором холодной воды. Так вы избавитесь от самых мелких колючек. Более крупные шипы можно удалить, обтерев плод бумажной салфеткой, сложенной в несколько раз.

Поскольку в продажу чаще всего поступают уже очищенные от колючек плоды, вам остается лишь тщательно промыть их проточной водой.

Убедившись, что поверхность освобождена от шипов, необходимо удалить плотную жесткую кожуру (хотя в некоторых случаях ее нужно оставить). Для этого отрежьте концы плода. Затем сделайте продольный надрез. После этого осторожно отогните и снимите кожу.

Еще один вариант употребления плодов кактуса - просто разрезать их пополам и выбрать мякоть ложечкой. Есть продукт можно как с косточками, так и без них.

Рецепты с кактусом

Из опунции можно приготовить множество разнообразных блюд. Чаще всего ее применяют в качестве составного элемента десертов. Она может входить в состав фруктового салата, из нее варят варенье, делают джемы, конфитюры, морсы, обжаривают в сладкой подливе.

Но плоды кактуса могут использоваться и в приготовлении горячих мясных блюд. С их помощью делают кисло-сладкие соусы и подливы.

Также можно запечь плоды в духовке прямо в кожуре. В этом случае она удаляется прямо перед употреблением.

Плоды кактуса: можно употреблять в пищу или использовать в качестве народного лекарства

Средство против простуды

Если вы любите плоды кактуса, то можете приготовить вкусное лекарство против кашля, бронхита, боли в горле. Для этого вам потребуется:

  1. Плоды опунции - 2 части;
  2. Мед - 2 части;
  3. Сироп из корня алтея - 1 часть.

Кактус тщательно измельчите, смешайте с другими ингредиентами и употребляйте по 1-2 чайной ложке каждые 3 часа. Можно запивать теплым молоком или чаем. Такое средство может храниться в прохладном месте около недели. Оно хорошо подходит как для лечения простуды, так и для ее профилактики.

Жаропонижающий отвар

Если у вас поднялась температура, то попробуйте кактусовый отвар. К 1 части плодов добавьте 3 части холодной воды. Доведите до кипения, убавьте огонь и протомите еще минут пять. Процедите и после некоторого остывания пейте по половине стакана 1-2 раза в день.

Кактусовый сок против отита

Если выжать из свежих плодов кактуса сок, им можно заменить ушные капли против отита. Используют его аналогичным образом - закапывайте в каждое ухо по 2-3 капли.

Однако помните о том, что такого рода воспаление является довольно серьезным. При неправильном лечении оно может привести к потере слуха. Поэтому лучше всего перед использованием любых народных средств консультироваться с опытным доктором.

Ранозаживляющие компрессы

При помощи опунции можно быстро восстановить поврежденные ткани. Для этого ее плоды достаточно хорошо измельчить, сделав из них кашицу. Ее следует прикладывать к ранам или язвам на теле, сверху закрепляя при помощи бинта. Меняйте компресс не реже 2 раз в день.

Помощь при диарее

Свежие плоды кактуса, сок из них или отвар - способны помочь при расстройстве кишечника. Они обладают вяжущим действием. Чт

www.sds-us.ru

Съедобный кактус Опунция: польза и особенности выращивания

У многих из нас кактус ассоциируется с небольшим комнатным растением, стоящим около компьютера. А ведь в регионах естественного произрастания кактусов их выращивают как плодовые и фуражные культуры, как источники сырья для косметической и фармацевтической промышленности. Огромный интерес для разведения представляет кактус Опунция. Кстати, вырастить съедобный кактус можно и на своем подоконнике. Об особенностях растения, его плодах и уходе за комнатным цветком расскажем в статье.

Содержание статьи

Особенности растения

Кактусы повсеместно произрастают в Северной и Южной Америке, Вест Индии. Во всем мире их знают, как колючих растений, хорошо переносящих засуху пустынь.

К подсемейству Опунций принадлежит около 250 видов. Их отличительными особенностями являются сочные стебли, колючки и очень тонкие временные иглы – глохидии. Примерно у половины из них стебли и побеги видоизменены и называются кладодиями. Они уплощены и выполняют функции листьев. Такая форма стеблей необходима кактусам для уменьшения испарения влаги в условиях жаркой пустыни.

Интересно: одна из особенностей Опунций – наличие на колючках зубцов, имеющих обратное направление. Если неосторожно срывать стебли или плоды Опунции, колючки вонзятся в кожу, и из-за этих зубцов достать их будет крайне сложно.

Стебли растения могут достигать высоты 4 метра. Они очень сочные и содержат много воды. Эта особенность кактусов позволяет им сохранять жизнеспособность в течение 3х лет при отсутствии влаги в грунте. Корневая система растения поверхностная. Корни располагаются в земле на глубине до 15 см.

На заметку: кактус Опунция изображен на флаге и гербе Мексики. Это связано с тем, что плоды Опунции играют огромное значение в жизни мексиканцев, в частности – в их питании. Многие мексиканские блюда (сапотеко, науа, тотнако) содержат мякоть плодов растения.

Впервые кладодии Опунций были завезены в страны Средиземноморья в 16 веке. Сегодня они настолько распространены на территориях этих стран, что кажется, они росли здесь всегда.

Интересно: кактусы во многих странах мира выращивают как сельскохозяйственные растения. В 1992 году FAO (организация при ООН, специализирующаяся на сельском хозяйстве) издала программу «Cactus pear network», способствующую распространению кактусов как плодовой культуры.

Съедобные плоды

В жарких засушливых странах повсеместно произрастает удивительная Опунция, плоды которой можно есть. Сформировавшиеся на кактусе плоды поспевают, меняя окраску с зеленой на красновато-оранжевую, иногда – фиолетовую. Окраска спелых фруктов отличается, в зависимости от сорта, например, Опунция мелковолосистая имеет лилово-красные плоды, а Опунция Монаканта – бордовые.

Как и стебли, они покрыты острыми колючками. Посмотрев на ягоды Опунции, сложно представить, что они съедобны, так как выглядит плод не очень аппетитно и даже угрожающе. Но под плотной колючей кожицей находится сочная сладкая мякоть, по вкусу напоминающая грушу. В мякоти могут попадаться крупные семена.

В качестве плодовой культуры больше всего ценится Опунция инжирная. Ее еще называют индийский кактус, королевский кактус, сабр (или цабр), колючая груша. По вкусу она напоминает инжир, за счет чего и получила свое название «Опунция инжирная».

Перед тем как есть кактусовый плод, его нужно помыть и почистить. Делают это аккуратно, лучше защитить руки плотными перчатками. Придерживая его вилкой, ножом срезают «верхушки», а затем обрезают кожицу. Если плод кушать свежим, извлекать косточки из мякоти не обязательно. Их можно будет просто выплюнуть.

На заметку: местные жители Мексики едят плоды Опунции прямо с косточками, так как в них содержатся полезные для организма вещества.

Опунция инжирная имеет сладкую и сочную мякоть, которая хорошо утоляет жажду и насыщает. Она может стать отличным десертом или заменить перекус. Кушать плоды Опунции можно не только свежими. Фрукт используют для приготовления различных десертов (мармелада, варенья, джема), из них делают вкусный ликер, а также смузи, фреши, коктейли, добавляют в фруктовые салаты, соусы, готовят из них мороженое. Применение плодов в кулинарии ограничивается только фантазией повара.

Опунция как овощ

В пищу пригодны не только плоды кактуса Опунция. В Мексике традиционным овощем считается «nopalito». Это ни что иное, как молодые кактусовые кладодии. В пищу используются многие виды плоских кактусов, в частности Опунция индийская, Опунция мощная, Opuntia inermis.

После удаления колючек с побегов и стеблей их едят в свежем виде, в составе салатов или готовят, бланшируя и обжаривая. Их можно добавлять в овощные, мясные блюда, разнообразные пироги, в том числе и сладкие. Популярное в Мексике блюдо – открытый кактусовый пирог – по вкусу напоминает хорошо знакомую нам «Шарлотку». Это объясняется высокой концентрацией в мякоти нопалитос яблочной кислоты. А еще сочные кактусовые кладодии маринуют и консервируют.

Интересно: на рынках в Мексике часто можно встретить в продаже уже очищенные от колючих игл нопалитос. Нередко их продают под неправильным с биологической точки зрения названием «листья кактуса». На самом деле нопалитос являются стеблями.

Нопалитос является низкокалорийным продуктом. В 100 г кактусовой мякоти около 35 ккал. На 80% она состоит из воды, содержит полезную для организма клетчатку, большое количество витамина С и А. Белка и жиров в них практически нет, зато много углеводов, дающих организму энергию.

На заметку: при срезании молодых кладодий на месте среза выделяется слизь, которая выглядит отталкивающе и заставляет многих людей отказаться от употребления нопалитос. Но от нее можно избавиться, прокипятив нопалитос в подсоленной воде в течение нескольких минут.

Полезные свойства растения

Интересно, что Опунция – это растение, съедобные части которого обладают рядом полезных свойств. В них содержатся поли- и олигосахариды, флавоноиды, антоцианы, витамин А, С, витамины группы В, галактуроновая и аскорбиновая кислоты. Благодаря входящим в состав плодов и стеблей кактуса веществ, его употребление оказывает:

  • мочегонное;
  • регенерирующее;
  • вяжущее;
  • ранозаживляющее;
  • сахарорегулирующее;
  • липофильное действие.

Интересно, что у мякоти и получаемого из нее экстракта кактуса имеется липофильный эффект, что обусловило применение растения для похудения. Ученые обнаружили, что его употребление снижает скорость всасывания жиров в организме и ускоряет обмен веществ. Кроме того, клетчатка в составе стеблей кактуса улучшает процесс переваривания пищи, способствует регулярному опорожнению кишечника, что также благоприятно для похудения.

На заметку: для избавления от лишнего веса также можно использовать уксус Опунции. Его готовят на основе 4-% уксусной кислоты и плодов растения. Используется уксус для заправки салатов, приготовления соусов и маринадов. Его употребление способствует снижению аппетита, ускорению обмена веществ, лучшей работе органов ЖКТ, что приводит к похудению.

На этом полезные свойства кактуса не заканчиваются. От его употребления заметен выраженный диуретический эффект. Опунция в рационе способствует выведению из организма лишней жидкости и избавляет от отеков.

В результате исследований было установлено, что это растение способно повышать толерантность организма к глюкозе. Такое действие кактуса на организм позволяет рекомендовать его в качестве средства для профилактики сахарного диабета.

Польза кактусовых плодов заключается также в их благоприятном воздействии на слизистую органов пищеварительного тракта. Ягоды Опунции способствуют заживлению повреждений на слизистой, уменьшают воспаление, что снижает боли в животе у людей с гастритом и язвой.

Положительный эффект замечен при лечении Опунцией аденомы простаты у мужчин. Интересно, что это растение в Мексике используется для приготовления средства от похмелья. Сок кактуса смешивают с водой и выпивают утром после застолья.

Противопоказания и возможный вред

Употребление кактусовых фруктов может сопровождаться некоторыми опасностями. Одна из них связана с некачественным очищением плода от колючек. Если иголка кактуса попадет в пищеварительный тракт, она может поранить слизистую, что приведет к воспалительному процессу на ней и появлению болевых ощущений. Перед тем как есть плоды Опунции, их нужно тщательно очищать от иголок и хорошо мыть.

Еще одна опасность связана с чрезмерным употреблением кактусовых ягод в пищу. Это может привести к запорам и болям в животе.

Несмотря на все полезные свойства, употреблять плоды и стебли кактуса нельзя при наличии индивидуальной непереносимости или аллергии на продукт. Специалисты не рекомендуют вводить кактусовые ягоды в рацион беременным женщинам в связи с непредсказуемостью реакции организма на экзотический продукт.

Целебное кактусовое масло

Помимо употребления внутрь, пользу может оказать и наружное применение стеблей Опунции. После удаления колючек их разрезают на пластинки и прикладывают к различным участкам тела.

Также из семян растения методом холодного отжима делают масло. В Мексике, Чили или Перу его можно приобрести практически повсеместно, в нашей стране можно найти его в интернет-магазинах. Оно содержит олеиновую, иноленовую и стеариновую жирные кислоты, витамины А и Е, благодаря чему ему присуще регенерирующее, противовоспалительное, омолаживающее, болеутоляющее свойство. Масло кактуса Опунции втирают в кожу:

  • оно обладает обезболивающим эффектом при ревматизме;
  • масло Опунции для лица оказывает омолаживающий эффект, его можно добавлять в ночной крем и наносить ежедневно для улучшения состояния кожи;
  • полезно использовать масло Опунции для лица подросткам, страдающим от акне;
  • масло Опунции можно втирать в кожу головы для уменьшения выпадения волос;
  • женщинам масло Опунции для лица можно применять как средство для профилактики морщин и повышения тонуса кожи.

Масло кактуса Опунции также можно приготовить самостоятельно из стеблей растения. Их измельчают и смешивают с оливковым маслом (в равных частях). Смесь ставят в темное место и настаивают неделю, после чего фильтруют. Разумеется, целебные свойства домашнего масла будут не таким выраженными, но в нем сохраняются многие полезные вещества, присутствующие в стеблях Опунции.

Совет: прежде чем применять масло Опунции для лица, протестируйте средство на малозаметном участке кожи во избежание аллергических реакций.

Экстракт кактуса

Полезными свойствами обладает и экстракт Опунции, получаемый из цветов и плодов растения методом вытяжки. Экстракт Опунции широко используется в косметической промышленности. Его добавляют в крем для тела и лица, лосьоны, тоники, гели. Вещества, которые входят в состав экстракта Опунции, благотворно влияют на состояние кожи, делают ее сияющей, увлажненной, повышают ее тонус.

На заметку: средства, в составе которых присутствует экстракт Опунции, защищают кожу от ультрафиолета.

Как вырастить растение дома

Как комнатный цветок Опунция – интересный экземпляр. Бесспорно, любой интерьер украсит кактус Опунция. Уход в домашних условиях несложен. Для выращивания в горшке лучше выбирать такие сорта:

  • Опунция Бергера – достигает высоты 1 м, цветет красивыми ярко-красными цветами;
  • Опунция Мелковолосистая – имеет высоту до 1 м, распускается бутонами лимонного цвета;
  • Опунция Монаканта – популярный для домашнего выращивания сорт, имеет стволы вытянутой причудливой формы, контрастные коричневые колючки и оранжевые цветки;
  • Опунция Субулата – имеет вытянутый цилиндрический стебель и крупные колючки.

А вот Опунция индийская – неподходящий для выращивания в условиях горшка сорт. Из-за больших размеров, крупных кладодий и опасных игл выглядит Опунция этого сорта не очень декоративно и для комнатного разведения считается не лучшим выбором. Тем не менее некоторые цветоводы все же решаются на ее выращивание.

Чтобы на окошке появился красивый цветок, достаточно посетить крупный цветочный магазин, в котором наверняка продается Опунция. Размножение также возможно семенами и черенками. Посадку черенков и высевание семян лучше производить в весенне-летний период, так как зима для кактусов является периодом покоя, и растение может не пойти в рост.

Если для посадки цветка используются семена, их предварительно стратифицируют – помещают в теплую воду на 2 суток или обрабатывают поверхность семечек наждачной бумагой. Семена высеивают в горшок с рыхлой почвой и хорошим дренажем.

Аналогично подготавливают и емкость для укоренения черенка. «Детку» срезают с взрослого кактуса острым ножом и углубляют в почву на 2 сантиметра. Грунт поливают. Примерно через месяц кактус пустит корешки.

Уход за кактусом

Цветок Опунция – неприхотливое растение. Поливать его нужно по мере высыхания почвы, а в период покоя растения частоту полива можно сократить до 1 раза в месяц. Пересадку он переносит плохо, поэтому не рекомендуется тревожить его слишком часто. «Смену места жительства» лучше проводить не чаще 1 раза в 3 года.

С весны до осени, используя специальное удобрение, стоит 1 раз в месяц подкармливать кактус Опунцию. Уход в домашних условиях совершенно необременителен.

Посадка в открытом грунте

Идеальными условиями для роста растения является солнечный, жаркий климат, хорошо дренированная сухая почва, смешанная с песком. В открытом грунте растение можно выращивать в теплых регионах страны – в Краснодарском крае и Крыму. Лучше выбирать зимостойкие виды Опунции.

Растение лучше высаживать на солнечном, защищенном от сквозняков участке. Удачным местом для посадки кактуса станет альпийская горка. Полив должен быть умеренным.

Для нас кактусы – необычно выглядящие и интересные растения, а плоды Опунции – настоящая экзотика, которую доводилось пробовать лишь единицам. На их Родине они являются самыми что ни на есть обычными, можно сказать, докучливыми, растениями. Растущие в диком виде, они образуют опасные труднопроходимые заросли. Но для местного населения Мексики, Перу, Техаса, Чили они представляют огромную ценность. Их употребляют в пищу, используют в качестве корма для скота. А в последние годы ученые открывают все больше полезных свойств Опунций, что в перспективе расширит коммерческие возможности их использования.

Рекомендуем посмотреть видео по теме

fructify.ru

Кактус опунция: полезные свойства и противопоказания



Кактус опунция: полезные свойства и противопоказания .current-menu-item > a, .td-header-wrap .black-menu .sf-menu > .current-menu-ancestor > a, .td-header-wrap .black-menu .sf-menu > .current-category-ancestor > a, .td-header-wrap .black-menu .sf-menu > li > a:hover, .td-header-wrap .black-menu .sf-menu > .sfHover > a, .td-header-style-12 .td-header-menu-wrap-full, .sf-menu > .current-menu-item > a:after, .sf-menu > .current-menu-ancestor > a:after, .sf-menu > .current-category-ancestor > a:after, .sf-menu > li:hover > a:after, .sf-menu > .sfHover > a:after, .sf-menu ul .td-menu-item > a:hover, .sf-menu ul .sfHover > a, .sf-menu ul .current-menu-ancestor > a, .sf-menu ul .current-category-ancestor > a, .sf-menu ul .current-menu-item > a, .td-header-style-12 .td-affix, .header-search-wrap .td-drop-down-search:after, .header-search-wrap .td-drop-down-search .btn:hover, input[type=submit]:hover, .td-read-more a, .td-post-category:hover, .td-grid-style-1.td-hover-1 .td-big-grid-post:hover .td-post-category, .td-grid-style-5.td-hover-1 .td-big-grid-post:hover .td-post-category, .td_top_authors .td-active .td-author-post-count, .td_top_authors .td-active .td-author-comments-count, .td_top_authors .td_mod_wrap:hover .td-author-post-count, .td_top_authors .td_mod_wrap:hover .td-author-comments-count, .td-404-sub-sub-title a:hover, .td-search-form-widget .wpb_button:hover, .td-rating-bar-wrap div, .td_category_template_3 .td-current-sub-category, .dropcap, .td_wrapper_video_playlist .td_video_controls_playlist_wrapper, .wpb_default, .wpb_default:hover, .td-left-smart-list:hover, .td-right-smart-list:hover, .woocommerce-checkout .woocommerce input.button:hover, .woocommerce-page .woocommerce a.button:hover, .woocommerce-account div.woocommerce .button:hover, #bbpress-foru]]>

simptomy-vs-lechenie.ru

Опунция — лечебные свойства, применение и рецепты

Опунция является многолетним растением, которое относится к роду кактусов членистоногих. В природе она является собой либо стелющийся по земле довольно густой кустарник, либо же дерево, высота которого достигает порой 6 метров в высоту. В любом случае стебель у растения круглый и сочный, а кустарник или крона дерева довольно густая, ветвистая. Стебель являет собой совокупность округлых плоских члеников, которые к тому же опутаны какими-то колючками и волосками, так что складывается впечатление, будто на куст навешано много постороннего, но это не более чем визуальный, оптический обман.

У Опунции очень специфические колючки, так называемые глохидии, которые, если присмотреться, являют собой совокупность из тонких иголочек, собранных в пучок. Это растение очень красиво цветет. Сами цветки крупные, гладкие, как бы глянцевые, могут быть различных расцветок, в том числе, желтой, красной и даже белой. Цветки имеют большое количество тычинок и пестиков, на кусте располагаются не группами, а поодиноко. Плоды данного растения похожи на разбухшие, мясистые листья, внутри которых, под окостенелой внешней оболочкой, находятся семена. Это действительно уникальное растение, ведь оно способно из таких плодов развивать новые побеги. Географической родиной Опунции является степная зона умеренного климата, которую являют такие региона, как южная часть Аргентины, Канада, центральные области Америки. Специально выращивают в Крыму и в Туркмении, а также на Кавказе.

Заготовка и хранение опунции

Заготавливают растение в любое время в году, для этого подходят относительно молодые растения, возраст которого не превышает 2 лет. Для этого свежие листья очищают от колючек и волосков, но оставляют на них кожуру. Поскольку листья мясистые, их не сушат, а используют как сырье в свежем виде.

Применение в быту

В жарких, южных странах из Опунции делают живые изгороди, а также высаживают ее на клумбах в декоративных целях Она отлично подходит для множества цветочных композиций. К тому же, ее часто можно встретить в любом уголке мира в коллекции тех, кто увлекается кактусами или просто домашними растениями, она красива, но относительно не прихотлива, лишь бы был яркий солнечный свет.

Те, кто интересуется магией, знают, что из семян этого растения делают обереги. Также из них делают пищевые красители. В промышленных целях используют при изготовлении мыла, дезодорантов, спирта и прочих веществ. Также, с целью защиты грунта от эрозии, которой подвержены открытые территории, Опунцию высаживают во многих природоохранных зонах.

Состав и лечебные свойства опунции

  1. Благодаря целому ряду полезных свойств это растение применяют активно, как в традиционной медицине, так и в народной. Она обладает высоким кровоостанавливающим эффектом, а также мочегонными и противовоспалительными средствами.
  2. В основном за счет высокого содержания глюкозы, белка и хлорофилла. Это своеобразный естественный антибиотик и защита от радиации, так как данное растение ее абсорбирует, не давая распространяться.

Применение опунции в народной медицине

Как уже упоминалось, данное растение обладает рядом полезных свойств, потому применяется при многих недугах.

При воспалении внешних покровов

Надо отжать сок из свежих листьев Опунции, предварительно измельчив из и очистив от колючек, а затем хотя бы дважды в день протирать пораженные места ватным тампоном, смоченным в соке или даже капать на ранки сок из пипетки.

При пневмонии

Стоит сделать отвар из данного растения. Для этого 50 грамм измельченных предварительно листьев надо заливают 100 граммами воды и доводят до кипения. Варить надо примерно полчаса, чтобы в итоге получилось 100 грамм отвара. Далее полученную жидкость процеживают и принимают трижды в день по 1 чайной ложке.

При кори

Аналогичным образом приготовленный отвар принимают по 2 столовых ложки трижды в день, не зависимо от приема пищи.

При ожирении, с целью потери веса

Советуют употреблять в пищу ежедневно хотя бы 100 грамм измельченных листьев опунции. Она обладает жиросжигающим действием, при этом обеспечивая организм сполна витаминами. Желательно есть ее до еды, так как в желудке волокна этого растения набухают и это приводит к ощущению сытости, в то же время при получении минимального количества калорий. Эти волокна поглощают волокна жира, но сами они в кишечнике не всасываются, выходя и выводя попутно жиры, вместо того, чтобы те оставались в организме.

Свежие листья с целью понижения уровня сахара в крови, при сахарном диабете

Надо съедать по 30 грамм листьев Опунции за полчаса до еды трижды в день. При этом положительным эффектом также является существенное снижение уровня холестерина в крови.

При простатите и прочих нарушениях работы предстательной железы

У мужчин, возраст которых превышает 50 лет, довольно часто бывают нарушения в работе мочеполовой системы. В профилактических и терапевтических целях рекомендуется пить по 50 грамм отвара после еды трижды в день на протяжении месяца, затем сделать 2 или 3 недели перерыва, после чего продолжить. Отвар делается аналогично тому рецепту, который описывался при лечении пневмонии.

При ревматизме, ломоте в ногах

При таком роде недуга надо изготовить настойку Опунции, для чего надо на глаз взять несколько листков растения, порвать их и положить в банку, затем залить примерно полулитром водки и дать настояться в темном месте не менее пару недель. Принимать надо по 15 капель ежедневно, но только в периоды, когда обостряется ломота в ногах ежедневно. Также можно смазывать кожу ног этой настойкой, затем укрывая их одеялом.

Противопоказания

Как и любое фармакологическое растение, Опунция имеет свои противопоказания. В частности, такими являются не только индивидуальная непереносимость компонентов данного растения, но и такие болезни, как геморрой, особенно в острой форме и цистит. Побочными явлениями, свидетельствующими о непереносимости данного препарата, являются головная боль, появившаяся резко в течение получаса после приема препарата, а также выступание красных пятен по телу, тошнота и даже рвота. В таком случае лечение данным лекарством надо прекратить.

nmedic.info

уход в домашних условиях, описание, виды, полезные свойства плодов и масла

Когда речь заходит о кактусах, большинство людей представляют колючие растения, растущие под палящим солнцем в жарких пустынях. Немногие знают, что среди представителей этих необычных растений есть такие, которые не только легко переносят высокие температуры, но и холодные зимы. Что же это за необычные растения? Знакомьтесь — кактус опунция, удивительное растение с уникальной способностью расти в открытом грунте практически в любой климатической зоне. Он одинаково легко служит декоративным украшением, как в домашнем интерьере, так и на садовом участке. 

Содержание статьи:

Описание

Опунция — род быстрорастущих вечнозелёных растений семейства Кактусовые. Естественные ареалы произрастания — южные области Северной Америки, зона границ между Мексикой и Соединёнными Штатами Америки. Наибольшее скопление видов опунции сосредоточено на территории Мексики. Даже на официальном гербе Мексики изображена цветущая опунция с восседающим на ней орлом, поедающим гремучую змею. Изображение служит данью легенде, согласно которой, в том месте, где росла опунция, раньше стоял город ацтеков Теночтитлан. Его название дословно переводится как «место священной опунции». С регионов этой страны удивительный кактус был интродуцирован в другие страны и континенты.

Цветок опунция обладает другими именами — мексиканский кактус, тёщин язык, фиговый кактус, индийский рис.

Необычное растение обладает уникальной способностью выживать при низких температурах. В открытом грунте спокойно переносит морозы до -10 градусов.

Благодаря такой морозоустойчивости опунцию часто используют для украшения альпийских горок, рабаток, как элемент заднего фона цветочных садовых композиций или в качестве живой изгороди.

Ствол растения образован овальными, плоскими, плотными, зелёными, ветвящимися сегментами, до 4–20 см в длину, 0,5–4 см в ширину. Род опунции настолько разнообразен, что можно встретить растения прямостоячие, стелющиеся, миниатюрные и гигантские, высотой до 6–20 м. Листья рудиментарные, колючки длинные и короткие (глохидии). Аккуратные цветки небольшие 3–5 см в диаметре красного, жёлтого, оранжевого цвета. Плоды опунции плотные, мясистые, ягоды яркого цвета до 4–7 см в длину.

Период цветения длится с апреля по сентябрь.

Колючее зелёное растение используют в горшечной культуре и для озеленения садов.

Благодаря богатому набору полезных веществ кактус широко используется в сельском хозяйстве, народной медицине, косметологии и кулинарии. Растение не содержит ядовитых веществ: стебли, цветки, сок и небольшие яркие плоды-ягоды используют для приготовления блюд. В косметологических целях используют масло опунции. В последнее время на территории Вест-Индии опунцию выращивают как кормовую культуру для домашнего скота.

Кактус опунция: самые популярные виды

Среди представителей семейства Кактусовых род опунция может похвастаться многочисленностью. Насчитывают около 200 видов кактусов разнообразных форм и размеров.

Давайте рассмотрим наиболее известные виды опунции.

Обыкновенная

Мощный, кустовидный, ветвящийся вечнозелёный кактус высотой до 6 м. Стебли плоские, зелёные, похожи на лепёшки. Поверхность стебля покрыта ареолами с мелкими жёлтыми колючками. Цветки жёлтые, до 5–7 см в диаметре. Вид отлично подходит для выращивания в открытом грунте.

Мелковолосистая

Иное название опунция мелкоопушенная. Родина кактуса — центральные области Мексики, на высоте 500–1000 м над уровнем моря. Это прямостоячие, ветвящиеся, кустовидные растения, достигающие 80–100 см в высоту. Стебли состоят из зелёных, округлых, плотных сегментов, обратнояйцевидной формы, длиной 5–15 см и шириной 4–10 см.

Особенность кактуса — отсутствие колючек в привычном понимании. Вместо них на члениках ствола находится множество мелких ареол, содержащих большое количество глохидий. По сути, это миниатюрные жёлтые колючки не более 5 мм в длину, легко цепляющиеся за одежду и кожу, чем вызывают на последней раздражение, боль и зуд. С поверхности кожи убрать глохидии непростая задача.

Несмотря на это, мелковолосистый вид популярен как комнатное растение. Период цветения приходится на середину лета. Цветки нежно-жёлтые, до 3–5 см в диаметре, плоды красно-лиловые. В домашних условиях цветёт редко.

Индийская

Иное название — опунция инжирная или индейская фига, индейская смоква, колючая груша, цабар, сабра, фикус-индика. В естественной среде достигает в высоту 2–5 м. Стебли большие, плоские, ветвящиеся, овальные, покрытые редкими колючками. Цветки распускаются на вершинах стеблей и имеют жёлтую, оранжевую раскраску. Плод грушевидной формы, 5–8 см в длину, покрыт колючками. Надземную часть растения используют для приготовления пищи, косметики, средств народной медицины. Кактус выращивают как сельскохозяйственную культуру.

Субулата

Стебель цилиндрический, до 4–6 см в диаметре, покрыт еле заметными бугорками. Ареолы содержат небольшие белые и жёлтые колючки. Листья рудиментарные, вытянутые, овальные или цилиндрические до 10 см длиной. Цветы удивительной красоты, лепестки нежно-розового цвета с жёлтым оттенком. В домашних условиях вырастает до 2 м в высоту.

Бергера

Кактус немного неопрятного вида, кустовидной формы, образован удлинёнными зелёными, плоскими сегментами около 20–25 см в длину, покрытыми колючками. Цветёт яркими красно-оранжевыми цветами. Разрастаясь, кактус может достигать до 1 м в высоту.

Цилиндрическая

В естественной среде встречается в американских тропиках и субтропиках. Одиночный ствол цилиндрической формы до 6 см в диаметре, вытягивается до 4–6 м, в комнатной культуре не более 2 м. Рудиментарные листья трубчатой формы до 2 см в длину, покрывают весь ствол или расположены ближе к вершине кактуса. После опадания листьев на их месте вырастают колючки длиной до 10 см. Цветёт в начале лета розовыми или красными цветками. В домашних условиях цветёт крайне редко.

Бразильская

Вид широко распространён в Южной Америке. В естественной среде вырастает до 20 м. Ствол прямостоячий цилиндрический или уплощённый овальный. На поверхности присутствуют колючки вместе с глохидиями. Цветки одного цвета с плодами, имеют жёлтый оттенок. Ягоды съедобные. В народной медицине мякоть кактуса используют в качестве примочек для лечения кожных заболеваний.

Уход за опунцией в домашних условиях и в открытом грунте

Опунция довольно неприхотливое растение. Выполняя нехитрые правила по содержанию, возможно вырастить красивый, активно растущий кактус. Уход за опунцией в домашних условиях заключается в правильно подобранном земляном субстрате, периодическом умеренном поливе, обеспечении необходимого освещения, организации правильной зимовки. В домашних условиях опунция цветёт не слишком охотно, однако приложив немного усилий и стараний, создав растению оптимальные условия, можно получить красивоцветущий кактус.

Выбор места

Опунция — многолетнее вечнозелёное растение, на одном месте способно прожить долгие годы, в связи с чем, к выбору места посадки следует отнестись серьёзно. При правильно подобранном участке кактус не один год будет радовать активным ростом и обильным цветением. Отличной средой для растения являются лёгкие воздухопроницаемые почвы.

Исходя из особенности строения кактуса, наилучшим постоянным местом для него станет центральная и верхняя часть альпийской горки, солнечные, хорошо освещённые места, закрытые от сквозняков и исключающие застой воды. Во избежание последнего нужно заранее позаботиться о создании дренажного слоя.

Для выращивания кактуса в домашних условиях подбирают широкую неглубокую ёмкость с достаточным количеством дренажных отверстий. Частая перестановка цветочного горшка с места на место пагубно скажется на самочувствии цветка. Желательно ёмкость с растением перемещать не чаще двух раз в год — весной на открытый воздух и осенью в помещение на зимовку.

Полив

Нужно учитывать способность опунции накапливать влагу в зелёных частях ствола. Именно из-за этого кактус причисляют к суккулентным растениям. Опунция любит регулярный полив, но при этом может спокойно перенести недостаток влаги в грунте.

Для орошения используют отстоянную водопроводную или дождевую воду. Желательно, поливать только грунт, медленно и аккуратно. Как только верхний слой земли подсох, время вносить новую порцию воды. Однако не стоит пренебрегать поливом, надеясь на накопленный «водный резерв» растения. Из-за недостатка воды растение остановится в росте, плотные стебли заметно «похудеют». Как только возобновляют полив, кактус быстро восстанавливает прежний вид.

При застое воды в грунте, растение перенасыщается влагой. В результате опунция может не зацвести. Во избежание вымокания ствола, кактусу организовывают хороший дренаж для отвода лишней воды.

Более частый полив необходим с весны по осень, а также летом в яркую солнечную погоду. Регулярный правильный полив поможет кактусу запастись силами для поддержания жизни в зимний период. В конце осени полив практически полностью прекращают. Зимой не поливают вовсе.

Влажность воздуха

Опунция идеальное растение для комнатного выращивания. Оно прекрасно растёт при низкой и умеренной влажности воздуха. А такая влажность как раз в большинстве среднестатистических квартир. Поскольку в домах полгода включены батареи центрального отопления, это делает воздух сухим, как раз подходящим для опунции.

Почва

Природа растения такова, что оно способно расти на достаточно бедных почвах. Поэтому для опунции отлично подойдут рыхлые, воздухопроницаемые грунты. Смесь должна состоять из земли с песком, мелкой гальки или керамзита, в соотношении 1:1. В специализированных магазинах продают готовые субстраты для кактусов.

Освещение

Все представители рода цветка опунция светолюбивые растения. Для полноценного роста и цветения кактусу следует отвести хорошо освещённое место. Во избежание перегрева и солнечных ожогов, при сильном полуденном солнце в жаркую погоду, следует обеспечить растению небольшое затенение. В условиях квартиры или офиса следует отдать предпочтение окнам южной и западной стороны. В зимний период для горшечных растений необходимо обеспечить дополнительное освещение.

При недостатке света новые сегменты стебля деформируются, приобретают не плоскую, а цилиндрическую форму.

Температура

Растение теплолюбивое, активный рост приходится на самую жаркую погоду. На родине, в естественной среде обитания, дневная температура в летний период может сильно превышать средние показания любой другой климатической зоны. Вегетативное развитие растения начинается при повышении температурного порога в +12 градусов. Оптимальная дневная температура с весны по осень +24…+30 градусов, ночью не ниже +18 градусов. Комнатные опунции, начиная с весны и до осени, лучше держать на открытом воздухе. Для этой цели отлично подходят балконы, открытые террасы.

У опунции предусмотрена защитная реакция для сохранения жизненных сил от слишком высоких температур. Так, при более +35 градусах растение замедляет все процессы жизнедеятельности.

При температуре содержания свыше +40 градусов кактус полностью останавливается в развитии, входит в режим «ожидания». Как только температура опускается до оптимального значения, кактус возобновляет жизненный цикл.

Подкормка

Если стоит цель вырастить большой ветвистый кактус, то, начиная с весны и до осени, опунцию следует два раза в месяц подкармливать. При желании лицезреть цветущий зелёный кактус удобряют лишь один раз весной в начале вегетационного периода. Для этих целей подходят специальные комплексные минеральные удобрения для кактусов. Вносить их в грунт следует строго согласно приведённой инструкции. Частые подкормки, в большинстве случаев, уменьшают шанс появления бутонов. В преддверии зимы и в период «спячки» удобрения в почву не вносят.

Зимовка

Очень сложно и совершенно непривычно представить кактус зимой на улице. В нашем понимании кактус — это тепличное растение, чахнущее от холодного дуновения. Однако цветок опунция уникальное растение, способное полностью изменить наше мнение об этих удивительных растениях.

Так называемый «спящий» режим, для комнатной и уличной опунции немного отличается. Начиная с середины — конца осени, полив и подкормки полностью прекращают. Накопленной за лето жизненной энергии растению хватит для полноценной зимовки. Нужно помнить, что вероятность будущего цветения кактуса зависит от качества зимовки. Чем суше и продолжительней зимовка, тем ярче и обильнее цветение.

Для собственного спокойствия опунцию в открытом грунте прикрывают еловыми ветками, сухой листвой или соломой. За зиму стебли растения изменяются, теряют декоративный вид. Однако с наступлением весны, с первыми тёплыми лучами солнца, опунция проснётся и преобразится.

Для комнатной опунции надлежит обеспечить освещённую, но прохладную зимовку, при температуре +5…+10 градусов.

Пересадка

Опунция плохо переносит пересадки. Подвергать растение данной процедуре следует только в случае крайней необходимости, а именно: цветочная ёмкость стала тесной, кактус остановился в росте, при болезнях и нападении паразитов, плохо подобранной земляной смеси, неправильно организованном дренаже. Пересаживают опунцию весной перед началом периода вегетации, но не чаще 1 раза в 3–4 года.

Проблемы при выращивании опунции и способы их решения

По своей природе опунция вполне неприхотливый кактус, с требованием по его содержанию справится даже самый занятой человек. Однако в процессе выращивания, при нарушении несложных правил, может пострадать декоративный вид растения.

Проблема: в период активного роста кактус опунция вянет, зелёные сегменты скукоживаются, теряют цвет.

Решение: главная причина такого изменения — дефицит влаги в грунте. Растение продолжительное время находилось без полива, растратило внутренние запасы жидкости. Обычно такая деформация стеблей характерна для жаркой, сухой летней погоды. Возобновление полива в кратчайшие сроки вернёт растению прежний облик. Продолжительное интенсивное солнечное освещение может сильно перегреть стебель, что тоже способно стать причиной деформации и увядания опунции. А также, возможно, растению стало тесно в цветочной ёмкости. Пересадка в подходящий горшок должно благоприятно повлиять на рост и внешний вид кактуса.

Проблема: прикорневая часть стебля тускнеет, покрывается коркой.

Решение: если на момент образования серого, похожего на пробку, слоя кактусу 2 года и более, то переживать не стоит, это естественный процесс огрубения старой ткани. Если новообразование касается молодых растений, то, возможно, причиной является грязь и неправильная техника полива. Водопроводная вода, из-за наличия солей, имеет определённую степень жёсткости. Попадая на растение, вода высыхает, присутствующие в ней примеси оседают на члениках кактуса. В результате забиваются поры ствола, провоцируя увядание, старение и гибель клеток загрязнённого участка. Поливая сильной струёй воды, часть грунта попадает на стебель, загрязняет поверхность. В результате ткань грубеет и стареет раньше времени.

Проблема: замедление или полная остановка роста в период вегетации.

Решение: неправильно подобрана земля, слишком плотная, корни не получают достаточно кислорода. Происходит застой воды в грунте. Если не принимать меры по спасению цветка, растение может погибнуть. В специализированных магазинах продают готовые земляные субстраты для кактусов, идеально подходящие для выращивания опунции.

Проблема: появление на стебле светлых пятен.

Решение: такое случается при продолжительном нахождении цветка под прямыми лучами солнца. Но подобное происходит нечасто. Другой причиной может стать резкая смена местонахождения цветочного горшка. Если бо́льшую часть жизни опунция живёт в помещении и освещение организовано более или менее оптимально, кактус подстраивается к такому источнику света. Но когда цветочный горшок выносят на открытый воздух и оставляют под прямыми лучами солнца, на растительной ткани образуются солнечные ожоги. Для предотвращения появления светлых пятен на стебле, резко менять уровень освещённости не стоит. В течение 1–2 недель цветок опунция адаптируют, постепенно увеличивая освещённость. Если опунция выращивается в открытом грунте, то такая напасть растению не грозит.

Проблема: прикорневая часть темнеет, покрывается бурыми или чёрными пятнами, стебель ложится или его клонит к земле.

Такое изменение происходит из-за избытка влаги в грунте. Корни растения начинают гнить, растение может погибнуть. Скорее всего, плохо организован дренажный слой, полив происходит слишком часто, лишняя вода не уходит. В открытом грунте такое возможно из-за частых проливных дождей.

Решение: в сегментах ствола образуются разрывы и трещины.

Растение перенасыщено влагой. Желательно скорректировать время и количество полива.

Проблема: во время зимовки, стебель сохнет, сморщивается.

Решение: температура воздуха в помещении выше необходимой. Во время спячки (ноябрь — февраль) опунцию подобает содержать в прохладном помещении с температурой не выше +10 градусов и не ниже +5 градусов, с хорошим освещением. Полив в этот период не производится. Но если температура выше, кактус попросту пересыхает. Для решения проблемы нужно сбрызнуть водой верхний слой грунта, перенести горшок в помещение с необходимой температурой.

Проблема: во время зимней спячки на сегментах стебля появляются чёрные и коричневые образования.

Решение: кактус мёрзнет в результате воздействия низких температур и холодных сквозняков. Необходимо обеспечить на время зимней спячки температурный режим в пределах +5…+10 градусов.

Борьба с болезнями и вредителями: способы лечения

К сожалению, опунция не располагает стойким иммунитетом против некоторых вредителей и заболеваний.

  • Опасное грибковое заболевание — антракноз.
    Заболевание серьёзное, чаще проявляется при ошибках в содержании растения. На стебле кактуса появляются пятна светло-коричневого цвета, при близком рассмотрении на месте поражения хорошо видны розовые споры. Верный способ избавиться от заболевания — уничтожить растение вместе с землёй и цветочной ёмкостью.

    Борьба с заболеванием возможна, но это хлопотный и трудозатратный путь. Необходимо пересадить растение в новый, продезинфицированный грунт, сменить ёмкость, сам стебель и корни обработать фунгицидом. И даже такие кардинальные меры по спасению цветка не гарантируют победу над заболеванием. Легче посадить опунцию снова, соблюдая меры предосторожности, используя только проверенные земляные смеси.

  • Мучнистый червец.
    Паразит поражает все части растения. На стебле появляется восковой серо-белый налёт, кактус покрывается пятнами, вянет и останавливается в росте. В борьбе с мучнистым червецом хорошо себя проявили инсектициды. Для полного уничтожения паразита больное растение и грунт в цветочном горшке в течение 1 месяца, с интервалом 7–10 дней, опрыскивают раствором.

    Существует способ уничтожения паразита без применения химикатов, с помощью горячей воды. Однако не каждый цветовод решится на такой экстремальный способ. Червец полностью уничтожается при обработке горячей водой +52…+56 градусов. Необходимо выкопать поражённое растение, корни как можно лучше освободить от земли. После этого подземную часть растения опускают в горячую воду на 5–10 минут. В дальнейшем, для посадки используют проверенную или пропаренную почву.

Как цветёт опунция и как этого добиться?

Опунция очень красива во время цветения, небольшие бутоны появляются на рёбрах крайних молодых зелёных сегментов. Кактус бывает щедр на цветки, а может и вовсе не зацвести. Период цветения длится на протяжении всего периода вегетации. В открытом грунте опунция цветёт намного чаще, чем в домашних условиях.

Главные условия для появления бутонов — соответствующая температура, достаточная освещённость и полив. При правильном уходе кактус, несомненно, подарит радость от лицезрения удивительно нежных ярких цветков.

Варианты размножения опунции

Опунция размножается вегетативным и семенным способом.

Вегетативное размножение

Способ заключается в укоренении части стебля или веточки. В период с мая по сентябрь, ножницами или лезвием, срезают в суженой части один плоский яйцевидный сегмент или веточку. Отделённую часть подсушивают в течение 2–4 дней на сквозняке, в хорошо проветриваемом помещении.

Для укоренения используют такой же грунт, что и для взрослого растения. Используют небольшие цветочные горшки или обыкновенные пластиковые стаканчики, предварительно сделав на дне отверстия. Сажают черенок срезом в землю на глубину 1,5–3 см. Правила содержания не меняются — полив, температурный режим, освещение остаётся прежним. Единственное отличие, черенки не удобряют. Если всё сделано правильно, спустя 1 месяц черенок пустит корни.

Семенное размножение

Для семенного метода готовят цветочную ёмкость — горшок диаметром и высотой 10 см. Почвенную смесь лучше приобрести в специализированном магазине, стерилизованную. Перед посадкой кожуру семян слегка повреждают (надпиливают), после их замачивают на сутки в воде. Земляной субстрат увлажняют, распределяют семена на поверхности, присыпают слоем грунта толщиной в 1 см. С помощью пульверизатора ещё раз поливают.

Для успешного прорастания семян землю в горшке содержат в слегка влажном состоянии. Продолжительное пребывание в тени недопустимо, относительно яркое освещение — вот гарантия успеха размножения опунции семенами. Температурный режим содержания в пределах +20…+30 градусов. Одни семена взойдут через месяц, другие через полгода или позже, время прорастания зависит от свежести семян, условий хранения.

Оба способа размножения цветка опунции позволяют получить новое растение. Однако вегетативный способ размножения черенками наиболее простой и доступный, благодаря которому можно быстро получить новую ветвящуюся опунцию без особых усилий.

Полезные свойства и противопоказания

Надземная часть опунции, помимо экзотического вида, располагает богатым набором полезных веществ. Стебли растения используются в кулинарии, народной медицине, косметологии, сельском хозяйстве.

Плоды опунции содержат большое количество витамина С. Наличие широкого спектра микроэлементов и минералов в стеблях и цветах кактуса позволяет использовать его как кровоостанавливающее, мочегонное, иммуностимулирующее, противовоспалительное, адсорбирующее средство.

В народной медицине опунция (индийский вид) используется при лечении:

  • расстройства желудка;
  • поноса;
  • язвы желудка;
  • ожирения;
  • гипертонии;
  • повышенного уровня сахара в крови;
  • отёков;
  • кожных заболеваний.

Следует с осторожностью относиться к употреблению продуктов и использованию медикаментов на основе опунции во время беременности, лактации, людям с хроническими заболеваниями.

Масло из опунции

Методом холодного отжима из семян опунции получают масло. Оно обладает богатым набором полезных веществ, благодаря которым масло широко используется в косметологии и медицине. Из-за благотворного влияния его часто называют «эликсиром молодости». Масло представляет собой густую жидкость жёлтого или оранжевого цвета с еле уловимым запахом. Компоненты вещества быстро проникают и впитываются в кожу.

Благотворные качества масла опунции:

  • увлажняющие — нормализует, сохраняет и поддерживает водный баланс кожного покрова;
  • иммуностимулирующие — питает и насыщает кожу жирными маслами, минералами и витаминами;
  • солнцезащитные — создаёт естественный фильтр от ультрафиолетовых лучей;
  • противовоспалительные — снимает отёки вокруг глаз, кожные раздражения, устраняет зуд;
    омолаживающие — разглаживает мимические морщинки, убирает тёмные круги под глазами, повышает тонус кожи;
  • регенерирующие — замедляет скорость старения и увядания кожи, улучшается и выравнивается ее структура.

В косметологии масло опунции применяют для ухода за волосами, кожей лица и рук, области декольте, а также как массажное средство. В медицине масло используется для лечения ожирения, сахарного диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта, гипертонии и др.

Плоды опунции

Большие мясистые ягоды, покрытые колючками, являются плодами опунции. По мере созревания цвет ягод меняется с зелёного до жёлтого, красного или даже бордового оттенка. Мякоть водянистая, с большим количеством семян, нежным вкусом и ароматом.

Плоды опунции используют в пищу, а также как средство народной медицины, поскольку:

  • борются с отёками, выводя лишнюю воду из организма;
  • исключают появление анемии;
  • нормализуют работу пищеварительного тракта;
  • выводят лишний холестерин, предупреждают возникновение атеросклероза;
  • благотворно влияют на кровеносную систему;
  • обогащают клетки организма полезными веществами, минералами и витаминами;
  • помогают организму справляться с сезонными простудными заболеваниями;
  • оказывают ранозаживляющее действие.

Перед употреблением сочные плоды следует тщательно обработать — удалить колючки. Этого легко добиться, подержав плод под сильной струёй воды или потерев жёсткой щёткой. Держать ягоду лучше в плотных перчатках или вовсе щипцами. В магазине плоды опунции продают уже очищенными, остаётся только тщательно промыть и наслаждаться вкусом.

Кулинарных рецептов из плодов опунции много — салаты, джемы, варенье, конфитюры, морсы, сиропы, ликёры, гарниры, подливы.

В народной медицине используются как:

  • витаминные добавки;
  • средства от простуды;
  • при заболеваниях верхних дыхательных путей;
  • жаропонижающее средство;
  • помощь при лечении кожных заболеваний;
  • средство для стабилизации раздражённого кишечника.

Употреблять плоды опунции необходимо в меру, поскольку при злоупотреблении экзотической пищей возможно появление головной боли, тошноты, запора, проявление местной аллергической реакции в виде высыпания на коже.

Уксус из опунции

Изготавливают уксус из плодов кактуса, придающих продукту насыщенный цвет и яркий букет. Найти уксус на прилавках магазинов не просто, такой продукт относится к экзотическим. Уксус используется вместо привычного столового, благодаря чему блюда приобретают изысканные вкусовые нотки. Продукт находит применение в нетрадиционной медицине для улучшения обмена веществ, укрепления иммунитета, снижения аппетита, нормализации работы желудочно-кишечного тракта, для борьбы с простудными заболеваниями.

Экстракт опунции

Готовят экстракт на основе цветков опунции индийской. Получается универсальное косметическое средство для ухода за любым типом кожи. Экстракт одинаково подходит как для молодой кожи, так и для зрелой. Благодаря полезным свойствам, насыщенному составу, благоприятно воздействует на тело:

  • помогает бороться с высыпаниями на коже, в том числе и с акне;
  • разглаживает мимические морщинки;
  • тонизирует, питает, увлажняет и регенерирует кожу;
  • нейтрализует раздражения;
  • защищает от воздействия неблагоприятных внешних факторов.

Экстракт на основе опунции используют для изготовления косметических средств — шампуней, мыла, гелей для душа и после бритья, лосьонов для очистки кожи, кремов, тоников и др.

Опунция удивительное растение, которое легко вырастить в домашних условиях и на клумбе. Знакомство с миром колючих вечнозелёных растений приоткроет границы привычного знания об этих необыкновенных кактусах. Выращивая экзотическую красавицу в саду или дома, помните, что опунция не только принесёт эстетическое удовольствие, но и гастрономическое наслаждение съедобными частями растения, целительную помощь в минуты недомогания.

rostok.info


Смотрите также